2017年上半年河南省生豬市場(chǎng)行情分析及后市展望

（江西正邦科技股份有限公司桑海分公司，江西南昌330115）

2017年上半年河南省生豬市場(chǎng)行情分析及后市展望

呂曉輝

（江西正邦科技股份有限公司桑海分公司，江西南昌330115）

2017年春節(jié)后豬價(jià)一路下跌直至端午節(jié)，驚醒了養(yǎng)豬人的發(fā)財(cái)夢(mèng)，第一季度由于生豬價(jià)格最低在15.5元/千克以上，養(yǎng)豬還是利潤(rùn)可觀，而到了第二季度，最低價(jià)降到了12.4元/千克，再加上環(huán)保壓力加大，高溫天氣到來(lái)，疫病風(fēng)險(xiǎn)增加等因素，使豬場(chǎng)老板們慌了神。隨著6月份政府開(kāi)始環(huán)保排查，禁養(yǎng)區(qū)限期拆除，環(huán)保不合格的限期整改，7月份汛期即將到來(lái)，使養(yǎng)殖場(chǎng)倍感壓力。2017年上半年，各大養(yǎng)殖企業(yè)跑馬圈地，紛紛布局自己的養(yǎng)豬勢(shì)力圈，動(dòng)輒計(jì)劃幾十億元、上百億元的投資，面對(duì)此起彼伏的“資本攪局”，很多養(yǎng)殖場(chǎng)除了贊嘆和羨慕外，也有點(diǎn)懵了，面對(duì)這復(fù)雜的景象，感到“看不懂豬市，摸不清路數(shù)”，是政府有意而為之，還是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展到一定階段出現(xiàn)的局面？

面對(duì)這個(gè)局面，一些養(yǎng)殖場(chǎng)也應(yīng)反省，豬價(jià)下跌，利潤(rùn)縮水，但一些養(yǎng)殖場(chǎng)在豬價(jià)12元/千克時(shí)仍舊有微薄利潤(rùn)，很多場(chǎng)已經(jīng)虧損，同行沒(méi)同利，與其在豬價(jià)下跌時(shí)發(fā)牢騷，不如抓住時(shí)機(jī)練好內(nèi)功，增強(qiáng)自己抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。

2017年上半年豬價(jià)走勢(shì)，讓人想起了2013年下半年豬價(jià)開(kāi)始一路下跌的情景，會(huì)不會(huì)是所謂的“豬周期”到來(lái)了呢？看來(lái)2017年確實(shí)是“不平凡的一年”。

1 2017年上半年河南省養(yǎng)豬形勢(shì)分析

1.12017 年上半年河南省生豬價(jià)格走勢(shì)

由圖1可見(jiàn)，2017年春節(jié)后至3月末屬于豬肉傳統(tǒng)的季節(jié)性消費(fèi)淡季，4月份短暫階段性需求好轉(zhuǎn)，隨后又持續(xù)下跌至端午節(jié)，之后又小幅震蕩。原因可能是，消費(fèi)淡季是主因，另外進(jìn)口肉的沖擊、2017年雞蛋及雞肉價(jià)格持續(xù)走低，替代部分豬肉消費(fèi)，屠企壓價(jià)，豬價(jià)持續(xù)下跌，壓欄養(yǎng)殖場(chǎng)拋售增加，二次育肥養(yǎng)殖戶(hù)也是很重要的因素，隨氣溫升高，肥豬白條滯銷(xiāo)，市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)向110 kg左右的瘦肉型豬，屠企對(duì)“牛”豬強(qiáng)勢(shì)壓價(jià)，豬市整體行情受影響。由圖1可見(jiàn)，兩年的豬價(jià)轉(zhuǎn)折點(diǎn)是同期，2017年5月底生豬價(jià)格是上半年最低12.42元/千克，而2016年5月底是上半年最高20.79元/千克，同期對(duì)比價(jià)格相差8.37元/千克，每頭豬同期銷(xiāo)售差價(jià)在900元以上。

1.2 2017年上半年河南省仔豬價(jià)格走勢(shì)

圖1 2016年上半年、2017年上半年河南省生豬價(jià)格走勢(shì)單位：元/千克

圖2 2016年上半年、2017年上半年河南省仔豬價(jià)格趨勢(shì)圖單位：元/千克

由圖2可見(jiàn)，2017年河南仔豬價(jià)格在第二季度開(kāi)始下跌，仔豬價(jià)格受生豬價(jià)格變化而波動(dòng)，下跌時(shí)間一般會(huì)延遲3個(gè)月左右時(shí)間。在豬價(jià)下降到一定程度時(shí)，一些專(zhuān)業(yè)育肥場(chǎng)會(huì)清欄后空欄觀望，一些大公司開(kāi)展的“公司+農(nóng)戶(hù)”模式也會(huì)以各種理由推遲補(bǔ)欄，降低風(fēng)險(xiǎn)。

正常情況下，一般專(zhuān)業(yè)育肥場(chǎng)一年也會(huì)分兩次購(gòu)買(mǎi)仔豬，春節(jié)后進(jìn)仔豬會(huì)趕到4月份以前，一年可以養(yǎng)兩批，下半年趕在8月份前，爭(zhēng)取在春節(jié)前出欄，因此在這兩個(gè)階段仔豬價(jià)格會(huì)有較大的波動(dòng)。

如圖2所示，第一季度河南仔豬價(jià)格小幅上漲，第二季度跌勢(shì)明顯，說(shuō)明豬價(jià)下跌減緩了仔豬補(bǔ)欄積極性，一定程度上影響仔豬價(jià)格。

目前仔豬價(jià)格基本上保持在450～550元/頭，從當(dāng)前生豬價(jià)格的表現(xiàn)看，仔豬價(jià)格短期內(nèi)想要大跌可能性不大，加上近兩個(gè)月的一些場(chǎng)仔豬腹瀉流行及高溫天氣的影響，仔豬價(jià)格更難下跌，或許正是補(bǔ)欄的好機(jī)會(huì)。

1.3 2017年上半年河南省某大型種豬場(chǎng)二元母豬價(jià)格走勢(shì)

圖3 2016年上半年、2017年上半年河南省某大型種豬場(chǎng)二元種豬價(jià)格走勢(shì)單位：元/頭

由圖3可見(jiàn)，2017年第一季度二元種豬一直旺銷(xiāo)，但第二季度開(kāi)始隨著生豬價(jià)格的下跌，二元種豬價(jià)格出現(xiàn)震蕩，表現(xiàn)為一些大型種豬場(chǎng)仍能供不應(yīng)求，而小型種豬場(chǎng)由于種豬健康問(wèn)題銷(xiāo)售形勢(shì)不容樂(lè)觀，由于生豬價(jià)格持續(xù)下跌，二元母豬價(jià)格也隨之下跌。相對(duì)于2017年，2016年同期二元種豬價(jià)格一路攀升，大有“蘿卜快了不洗泥”的形勢(shì)。

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，5月份能繁母豬存欄量同比減少3%，環(huán)比減少0.8%。能繁母豬存欄量環(huán)比持平2個(gè)月后在5月份重新下行，這是由于環(huán)保政策的嚴(yán)格及落實(shí)的結(jié)果，禁養(yǎng)區(qū)范圍擴(kuò)大，執(zhí)行力度加大，雖然各大養(yǎng)豬或飼料集團(tuán)在上半年計(jì)劃斥資共650億元進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)，但要完成達(dá)到目標(biāo)產(chǎn)能的時(shí)間要3年以上，因此后期能繁母豬存欄量將一定階段內(nèi)呈現(xiàn)“L”型。

1.4 2017年上半年河南省豬肉價(jià)格走勢(shì)

由圖4可見(jiàn)，春節(jié)后，河南省豬肉價(jià)格一路“跳水”下行，至第23周白條肉每千克跌到23.05元，跌至今年以來(lái)的最低位，第24周開(kāi)始有所回升，但一周后就沒(méi)有“動(dòng)靜”了，一直穩(wěn)定在一定價(jià)格區(qū)間。這也是2017年豬肉價(jià)格的第一次上漲。2016年豬肉價(jià)格幾乎全年都在高位運(yùn)行。相對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，可能因?yàn)閮r(jià)格便宜，有些市場(chǎng)交易量比2016年上漲1/3左右。目前是豬肉需求的淡季，零售終端每天的銷(xiāo)量也接近甚至超過(guò)2016年的旺季。對(duì)于零售終端來(lái)說(shuō)，豬肉貴的時(shí)候跟便宜的時(shí)候，利潤(rùn)相近，但豬肉便宜的時(shí)候，市場(chǎng)銷(xiāo)售量就會(huì)大。

1.5 2017年上半年河南省玉米價(jià)格走勢(shì)

圖4 2016年上半年、2017年上半年河南省豬肉價(jià)格走勢(shì)圖單位：元/千克

圖5 2016年上半年、2017年上半年河南省玉米價(jià)格趨勢(shì)圖單位：元/千克

由圖5可見(jiàn)，2017年上半年河南省玉米價(jià)格呈“V”字形走勢(shì)，但表現(xiàn)不如2016年同期，玉米市場(chǎng)受供應(yīng)、需求、政策影響，供需失衡導(dǎo)致玉米價(jià)格低迷，下游需求疲軟，抑制玉米價(jià)格快速上漲。對(duì)于后期市場(chǎng)行情，玉米價(jià)格總體上漲空間不大，并會(huì)持續(xù)維穩(wěn)。

據(jù)有關(guān)信息，2017年5-9月新糧未上市前，市場(chǎng)供應(yīng)主要依靠臨儲(chǔ)拍賣(mài)，在之前近兩個(gè)月的拍賣(mài)中主要是2013年質(zhì)量不均衡的陳糧，基本表現(xiàn)先溢價(jià)高成交，而后回歸平淡，但受制于出貨速度和運(yùn)輸影響，玉米實(shí)際成本增大，進(jìn)而助推了玉米價(jià)格小幅上揚(yáng)。隨后2014年玉米很快就會(huì)成為整個(gè)市場(chǎng)大的供應(yīng)主力，在優(yōu)質(zhì)糧缺乏的情況下，屆時(shí)起拍價(jià)格將很大程度地為玉米價(jià)格兜底，這意味著短期內(nèi)玉米下調(diào)可能性比較小。因?yàn)榕馁u(mài)糧源充足和與玉米價(jià)格持續(xù)上漲因素影響，玉米價(jià)格上漲幅度不會(huì)太大。

1.6 2017年上半年河南省豆粕價(jià)格走勢(shì)

圖6 2016年上半年、2017年上半年河南省豆粕價(jià)格走勢(shì)圖單位：元/千克

2017年上半年河南省豆粕價(jià)格持續(xù)降價(jià)。進(jìn)入6月份，豆粕價(jià)格一直低價(jià)位走勢(shì)，供求決定價(jià)格，生豬存欄量持續(xù)走低，豆粕的需求量下降。2016年同期，自5月份開(kāi)始豆粕價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上揚(yáng)，說(shuō)明此時(shí)大豬存欄量增加，5月底豬價(jià)也開(kāi)始下滑，一定程度上表現(xiàn)了豬價(jià)和豆粕價(jià)格成反比的關(guān)系。

1.7 豬糧比價(jià)

圖7 2016年上半年、2017年上半年河南省豬糧比走勢(shì)圖

由圖7可見(jiàn)，2107年上半年至端午節(jié)河南省豬糧比呈下行趨勢(shì)，生豬和玉米價(jià)格均小幅下跌。但最低時(shí)的豬糧比是7.06∶1，養(yǎng)豬利潤(rùn)仍在所謂6.5∶1的臨界點(diǎn)之上，一些養(yǎng)殖場(chǎng)直呼已經(jīng)虧本，這可能是自己場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)豬造肉成本過(guò)高導(dǎo)致。相對(duì)于2016年同期12.02：1的豬糧比價(jià)來(lái)說(shuō)，給養(yǎng)豬人造成心理反差太大。

2 后市生豬行情展望

根據(jù)目前生豬存欄及供需情況，生豬產(chǎn)能在一定階段內(nèi)才能恢復(fù)，考慮到環(huán)保、大環(huán)境及季節(jié)等因素，7月份豬價(jià)上升空間不大，但8、9月份會(huì)有一定幅度的上升，之后會(huì)有小幅下跌震蕩，年底仍會(huì)有一次反彈，但反彈幅度預(yù)計(jì)不高，未來(lái)半年內(nèi)豬價(jià)最高應(yīng)不會(huì)超過(guò)16元/千克。

面對(duì)越來(lái)越嚴(yán)峻的形勢(shì)，養(yǎng)殖場(chǎng)更要面對(duì)環(huán)保、用工、資金、疫情、管理的多重壓力，感到養(yǎng)豬越來(lái)越難了，但一定要認(rèn)清形勢(shì)，把握生產(chǎn)，不能盲從，認(rèn)真做好自己的生產(chǎn)，畢竟不管行情如何，有豬才是王道。

3 對(duì)當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)存在問(wèn)題的思考

養(yǎng)豬業(yè)原本是個(gè)低調(diào)行業(yè)，但經(jīng)過(guò)2004年及2008年高行情以后,一些原本與養(yǎng)豬不搭邊的行業(yè)開(kāi)始涉足養(yǎng)豬后,導(dǎo)致養(yǎng)豬受到了空前的關(guān)注,媒體也開(kāi)始把養(yǎng)豬業(yè)和國(guó)家的民生大計(jì)聯(lián)系大肆宣傳起來(lái),很多人才明白和驚嘆養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)有那么大,養(yǎng)豬人自己才知道自己原來(lái)從事的是個(gè)那么大的產(chǎn)業(yè)，之后，各大財(cái)團(tuán)也開(kāi)始養(yǎng)豬。很多企業(yè)紛紛將自己的宏偉目標(biāo)公布于世，可這些計(jì)劃到底能實(shí)施多少呢？這些重視資本運(yùn)作的“大鱷”們?cè)谝欢A段內(nèi)或?qū)⒔o畜牧業(yè)帶來(lái)一定的誤導(dǎo)。

目前，疫病仍是制約養(yǎng)豬發(fā)展的一個(gè)主要因素，消化道病、呼吸道病造成的損失不容忽視，某些豬場(chǎng)老板在一些所謂專(zhuān)家的指導(dǎo)下，豬群發(fā)病后不能及時(shí)處理，造成很大的損失。

信息不對(duì)稱(chēng)的惡果，使養(yǎng)豬人在技術(shù)和使用產(chǎn)品上被“專(zhuān)家”定向指導(dǎo)、洗腦。目前行業(yè)內(nèi)相當(dāng)多的一批人，學(xué)獸醫(yī)的改做銷(xiāo)售了，學(xué)銷(xiāo)售的改做獸醫(yī)了。非專(zhuān)業(yè)人士的獸醫(yī)知識(shí)用得比專(zhuān)業(yè)人士還精準(zhǔn)。導(dǎo)致很多老板把養(yǎng)豬的關(guān)鍵因素都抓偏了，這才是養(yǎng)豬出問(wèn)題的主要原因。

4 對(duì)策建議

針對(duì)目前出現(xiàn)的問(wèn)題，筆者認(rèn)為主要抓好以下兩點(diǎn)：①生產(chǎn)安全是重中之重。不可忽視營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)的不全面和供給不足是容易被忽視的問(wèn)題。重視疫病防控問(wèn)題，對(duì)可防可控和可防不可控的疫病，有的放矢地處理，但前提是要重視營(yíng)養(yǎng)、管理和環(huán)境，才能做到安全養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖。②根據(jù)國(guó)家環(huán)保政策要求，做好糞污處理工作，保證大環(huán)境安全，才能正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。□