大豆高產栽培技術要點

甄士軍

黑龍江是一年一熟的春大豆區，是我國最主要的大豆產區，無論是在國內還是國際上，都因黑龍江大豆產量高、品質好而享有很高的聲譽。影響大豆產量、質量的因素有很多，既有土壤、水、熱、光、風等自然因素，還有施肥、播種技術、田間管理、病蟲害防治等社會因素的影響。因此筆者根據實際工作經驗將大豆高產栽培技術要點總結如下。

一、影響大豆產量、質量的因素

1、氣候條件對大豆品質的影響

氣候條件對我國大豆的影響十分大，經過相關人員的多年的實踐研究總結得出：大豆生育期間的氣溫、降水量以及日照、氣溫的日較差都直接影響著大豆的蛋白質含量，且前兩者與其呈現出的是正相關的關系，后兩者與其呈現的是負相關的關系。除此之外，氣溫、降水、日照、氣溫日較差四個因素對于大豆籽粒的含油量還有直接的影響，前兩者與其呈現的是負相關的關系，后兩者與其呈現的是正相關的關系。所以綜合各種影響因素，總結出光照充足、雨水較少、晝夜溫差較大的氣候條件益于大豆品質的提高。

2、播種期對大豆品質的影響

大豆播種期的不同選擇，會使大豆植株生長的環境有所不同，從影響大豆籽粒的含油量以及脂肪酸的組成，從而影響大豆籽粒的品質。因此，在種植大豆時，一定要選擇最適宜的播種期。

3、施肥技術對大豆品質的影響

研究結果表明肥料中的硫、硼、鋅、錳、鉬和鐵等元素對大豆品質有著重要的影響，因此，要熟練的掌握施肥技術，而且要知道不同肥料對大豆所產生的影響。如：施用氮肥、磷肥可以增加大豆的蛋白質；在施用農家肥的基礎上再施用磷鉀肥、氮磷肥等可以增加大豆的含油量。但是如果給大豆單獨施用農家肥，則會降低大豆籽粒的含油量。由此可見，施肥技術對大豆品質的影響很大，不可輕視。

二、大豆種植技術

1、做好播前準備

（1）種子選擇

在種子的選擇上要做到精選良種，盡量選擇高油、高蛋白豆種，如：符合前者要求的種子有黑農41、東農163 等；符合后者要求的有二積溫帶黑農43、三積溫帶黑農35 等。只有這樣才能確保種子的純度、凈度，提高出芽率。除此之外還需做到結合當地的實際情況因地制宜的選種，選出適合當地種植的良種。

（2）種子處理

種子包衣：選用優質種衣劑進行種子包衣，操作時盡量減少種衣劑與金屬的接觸，包衣的種子要陰干后播種，種子包衣能增加種子的抗逆性。

酸性土壤種植大豆，采用鉬酸銨拌種，每公斤大豆種子用鉬酸銨1克～1.5克，配制1%～1.5%的鉬酸銨溶液噴在種子表面拌勻，陰干后播種。

（3）選地與整地。大豆對土壤類型適應性較強，但疏松肥沃的土壤更適宜高產。大豆對茬口要求十分嚴格。重茬或迎茬會導致大豆病蟲害加重，前茬大豆殘留分泌物會抑制大豆植株生長，致使植株生長畸形，品質和產量顯著降低。因此要求選擇生茬地或輪作三年以上的地塊種植大豆。前茬最好是禾本科作物，如高粱、玉米等。

（4） 科學施肥

因為肥料施用的及時與否，直接影響著大豆的蛋白質和含油量，因此，在施肥時一定要做到科學施肥。大致需要進行三次施肥：大豆耕作前進行第一次施肥，施用的肥料是底肥，主要是為了增加土壤肥力，提高養分。大豆耕作時進行第二次施肥，施用的肥料是種肥，目的是為大豆生長提供所需要的肥料。在大豆的苗期、開花結莢期、鼓粒期等生長期間臨時施加的肥料，稱為追肥，目的是提供充足的養分，促進大豆健康生長。

2、精量播種

為了獲得較好的播種效果，首先，要確定播種時期，北方一般在5 月10 日前播種；其次，確定播種方法，選用壟上雙條精量播種，播種深度在60-75cm 范圍內，播量誤差盡量縮小，不能超過4%。

3、加強田間管理

（1）間苗 大豆間苗越早越好，子葉拱出地面后即可間苗。

（2）鏟趟 大豆子葉剛拱出壟后立即趟一犁上蒙頭土滅草。即：將趟起的暄土蓋在壟上，把豆苗和雜草一起埋入土中，蓋土厚度為2～3cm。第一片復葉展開時進行頭遍鏟趟，深松不培土；苗高10cm左右時，進行第二遍鏟趟，趟成張口壟，不培土；10天后進行第三遍鏟趟，深鏟多培土，用大鏵趟成四方頭壟，培土不超過第一復葉節。不要趟成尖壟，以便接納雨水和避免埋住底莢。一般要做到三鏟三趟。

（3）葉面噴肥與防倒促熟大豆初花期和盛開期各噴一次葉面肥。一般每公頃用鉬酸銨750～1500g，磷酸二氫鉀2250g，硼砂1500g，對水750L，可單施或混施。結莢后期發現脫肥，每公頃用尿素12 K混磷酸二氫鉀25 K對水噴施。7月中旬，發現有徙長倒伏危險時，可噴灑多效唑等控制株高。

（4）灌溉。大豆是需水較多的作物。大豆苗期需蹲苗，要控制水分。有條件的應看天、看地、看苗適時澆好開花水，結莢水和鼓粒水。大動豆鼓粒期一般正處于全年降雨高峰之后，往往出現“秋吊”，因此要特別注意灌好鼓粒水。

4、病蟲害防治。主要病害有大豆紋枯病、大豆葉銹病、病毒病等，用井岡霉素、粉銹寧等藥劑防治；主要蟲害有大豆蚜蟲、豆莢螟、豆桿蠅、毛蟲等，可用吡蟲啉、高效氯氰菊脂等藥劑防治。后期對豆天娥、食心蟲、豆毒蛾等害蟲，在植株現蕾后，卵開始孵化幼蟲時，用25%菊樂合酯乳劑500倍液，每隔4～5天防治一次。

5、收獲。在黃熟（莖稈變黃，葉落2/3，種子變硬，與莢分離，豆莢變褐或黑）到完熟期（搖動植株有種子在莢內轉動的響聲，手壓豆莢易炸裂）收割。收獲時將根系部分留在土壤中，讓其腐爛變質，以作肥料。

（作者單位：152000 黑龍江省綏化市北林區種子管理站）