油菜安全越冬的方法

董小艷

油菜是秋播作物，自身具有一定的抵御嚴寒的能力，但由于越冬期間的冷空氣侵襲、品種選用不科學、播栽期偏晚、施肥管理措施應用不當等原因，油菜的組織比較柔嫩，冬春低溫季節容易受凍，常常引起油菜凍害，造成不同程度的減產，甚至絕收。葉片受凍后呈現水燙似的斑塊，然后變黃干枯。嫩苔受凍，莖稈破裂，嚴重時頂端萎縮下垂防止油菜凍害，除選用抗寒耐寒品種、適時播種、培育壯苗移栽外，還應著重采取以下技術措施： 看苗追肥要經常到田間查看油菜苗情。油菜幼苗如出現植株矮小，長勢弱，老葉變黃，并逐步向新葉發展的現象，是缺少氮肥，每畝應追施尿素6～8公斤，或人糞尿500～600公斤兌水澆施；如葉色暗綠無光澤，葉柄紫色，葉數比正常植株少2～3片，是缺少磷肥，每畝應追施過磷酸鈣20～25公斤；如老葉呈黃斑，逐漸向新葉擴展，葉尖葉緣出現“焦邊”和淡褐色枯斑，葉肉呈“燙傷狀”，是缺少鉀肥，每畝追施草木灰80～100公斤或氯化鉀8～10公斤；如葉緣倒卷，葉片出現藍色斑點，是缺少硼肥，每畝可用硼砂50～80克，兌水60～70公斤噴施。增施磷鉀肥油菜苗期追肥要適當減少氮肥用量，以免植株柔嫩，水分多，抗寒力差。低溫來臨之前更不宜施氮肥，而宜追施一次磷、鉀肥，以增強抗寒能力。重施臘肥群眾說：“千澆萬澆，不如臘肥一澆”，這充分說明油菜施臘肥的作用。臘肥施用時間以冬至前10～15天為宜，一般每畝施豬牛糞1200～1500公斤，或土雜肥2500～3000公斤，可提高土溫2～3℃，起到冬施春發的效果。

中耕培土，清溝瀝水中耕松土，培土壅根，可以改善油菜田土壤環境，調節土壤濕度，提高地溫，還可以防止倒伏，減輕草害及菌核病的危害。中耕的深度應因油菜長勢不同而異，一般應先淺后深，對長勢旺的地塊宜深鋤，長勢弱的地塊宜淺鋤，在越冬前結合中耕培土壅根。另外，春季低溫陰雨發生比較頻繁的地區，應注意開好“三溝”，及時清溝瀝水，降低田間濕度，促進根系的健壯生長，能提高油菜的素質，有利于減輕倒春寒對油菜的影響。

追施稀薄糞水封凍前，每畝潑施清糞水600～800公斤，能提高土壤溶液濃度和鹽分，使土壤不易結凍，從而減輕油菜根部受凍。

積極應用測土配方施肥 整地前要施足以腐熟有機肥、生物肥為主的基肥。

管理中再根據作物不同生長發育階段和長勢特點結合澆水進行追肥。追肥要注意根據科學合理的配方進行徹底改變以往重氮肥、輕磷鉀肥的傾向既充分滿足蔬菜生長的需求又有效解決蔬菜產品亞硝酸鹽含量較高的問題。

葉面噴肥油菜冬前進行葉面噴肥，關鍵是噴施磷、鉀肥，可提高細胞液濃度，降低冰點，增強抗寒能力。在越冬期間噴施磷酸二氫鉀、活力素、惠滿豐溶液，對缺硼的油菜噴施0.2%硼砂溶液，有利防凍保苗。

增加覆蓋物冬前用土雜肥、草木灰、作物秸稈等覆蓋油菜苗，可以保持地溫相對穩定，減少葉面蒸騰，避免冷空氣對葉片的直接傷害，還可以彌合土縫，防止漏風吊苗。如覆蓋稻草，每畝200～300公斤，既保墑防凍，又增加土壤有機質。覆蓋在畦面上的稻草，遇到降雨能自然落實，一般不影響油菜的光合作用。

噴施多效唑對因播栽早、長勢旺、有徒長趨勢的油菜地塊，在12月20日前后噴施多效唑溶液，可以使植株敦實，葉色變綠，預防或減輕凍害。噴施方法：每畝用15%的多效唑可濕性粉劑50～60克，兌水60公斤均勻噴施葉片，注意不漏噴、不重噴。

灌水防凍。油菜田在寒流來臨前灌一次水，可穩定地溫，供給菜苗越冬期間的水分，有效地防止干凍；凍后灌水，應掌握在冷尾暖頭的晴天中午進行，以使受凍突起的表面層沉實下去，確保油菜根部與土壤緊密接觸，有利保苗穩根。

防病治蟲及時防治油菜蚜蟲、菜青蟲、跳甲蟲，有利菜苗健壯生長，一般用10%吡蟲啉10～15克兌水噴霧；也可用40%氧化樂果100毫升與2.5%敵殺死20毫升，兌水150公斤噴霧，注意必須在化凍后進行，防止損傷葉片，造成藥害。對猝倒病和銹病較重的油菜田，可用多菌靈或托布津防治。

控制早薹油菜出現早薹，不僅養分消耗多，而且抗寒能力弱，易受凍害。對有跡象出現早薹、早花現象的地塊，進行深中耕，損傷部分根系，可以延緩早薹、早花的發生；已經出現早薹、早花的油菜，可在春節后選擇晴天、且氣溫較高時摘薹，并及時追施速效氮肥，促進植株恢復生機，減輕凍害損失。凍后補救寒流過后，及時查苗，對出現拔根現象的油菜，必須及時碎土培蔸8～10厘米，防止斷根死苗；雨雪天氣及早排除田間積水，避免漬水妨礙根系生長；在解凍時撒草木灰或火土灰，并及時在葉面噴施清水，以緩和水分失調，防止失水死苗；解凍后及時追施速效性肥料，以促發分枝，增加著果部位；對于主莖破裂的薹蕾和嚴重受凍的葉片要及時摘除。

如何讓油菜安全越冬呢？

一、中耕培土：結合中耕進行培土，不僅使土壤疏松、提高土溫，還能有效護根。

二、重施冬肥：在中耕時，可在油菜行間開溝埋施雜肥、廄肥和一定數量的有機肥，既可培育壯苗，又可提高土溫。

三、冬灌：冬前，對干旱的油菜灌冬水，可有效增加土壤熱容量，縮小晝夜溫差，改善田間小氣候，防止干凍死苗。

四、清溝排漬：對地下水位高的油菜田，要注意清溝排漬，避免漬水成冰，日化夜凍，加重凍害。

五、撒施草木灰：利用草木灰疏松多孔，吸熱性能強等特點，在地面撒施一層草木灰或谷殼灰，能提高地面土溫。天氣驟變，其他措施來不及時，可在葉面撒施一層草木灰或谷殼灰防凍。

六、摘除早苔早花：油菜早苔早花的，養分大量消耗，抗病能力減弱，易受凍害。應及時摘除早苔早花。摘除后，要及時追施速效肥，促發分枝與加快傷口愈合，減輕凍害。

七、防治病蟲：越冬前注意對蚜蟲、菜青蟲的防治，保持植株生長健壯，提高抗寒能力。

（作者單位：466600河南省西華縣田口鄉政府）