興寧市有機(jī)沙田柚高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

吳銀苑

廣東興寧市的主打產(chǎn)業(yè)就是果樹種植，在梅州開發(fā)山區(qū)進(jìn)行大量種植有機(jī)沙田柚果樹，深受當(dāng)?shù)厥形姓⑥r(nóng)業(yè)局、科技局和有關(guān)部門的重視。當(dāng)前梅州果園基地發(fā)展已經(jīng)較為成熟，總面積高達(dá)20多公頃，基地不但建立了柚果種植科研示范區(qū)，還建設(shè)了觀光休閑旅游區(qū)，能夠?qū)崿F(xiàn)戶外拓展、農(nóng)耕示范、良種培育、自助采摘等功能。

一、 園地環(huán)境規(guī)劃

廣東興寧市柚果種植基地遠(yuǎn)離工業(yè)污染、交通主干線和城區(qū)，也沒(méi)有生活垃圾堆放點(diǎn)，因此能夠保證基地空氣清新、環(huán)境優(yōu)美。興寧市的常年平均溫度在22攝氏度左右，并且土壤質(zhì)地良好，土層深厚、疏松肥沃，pH值5.5-6.5，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)，山坡地坡度小于25度。

二、 水肥一體化滴灌技術(shù)

為實(shí)現(xiàn)柚果高產(chǎn)，興寧市柚果基地在種植過(guò)程中采用水肥一體化滴灌技術(shù)，這是一套將施肥與灌溉融為一體的科學(xué)栽培管理系統(tǒng)。這項(xiàng)技術(shù)所采用的滴灌管和過(guò)濾器等設(shè)備材料都是以色列進(jìn)口，相關(guān)專家對(duì)植物樣本、水源和土壤進(jìn)行分析，制定科學(xué)的實(shí)施方案，從而有效應(yīng)用水肥一體化滴灌技術(shù)。通過(guò)采取這種管理系統(tǒng)，能夠?qū)⒎柿系谋壤陀昧暇珳?zhǔn)控制，在施放過(guò)程中，能夠讓土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素得到均衡，實(shí)現(xiàn)有機(jī)施肥。

（一）水分管理

在應(yīng)用水肥一體化滴灌技術(shù)的過(guò)程中，要重點(diǎn)把握滴灌施肥的用量，一旦施肥過(guò)量會(huì)影響柚果生長(zhǎng)，產(chǎn)生反效應(yīng)。當(dāng)前很多種植戶認(rèn)為利用水肥一體化滴灌技術(shù)時(shí)，滴灌施肥出水量小，應(yīng)該將灌溉的時(shí)間延長(zhǎng)，實(shí)際種植戶對(duì)滴灌施肥的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，如果將灌溉的時(shí)間延長(zhǎng)，首先會(huì)造成水資源浪費(fèi)；其次，會(huì)把不被土壤吸附的養(yǎng)分淋洗到根層以下，造成肥料資源浪費(fèi)。其中氮的淋洗影響最為顯著，一般情況下，水溶性的復(fù)合肥中含有硝態(tài)氮和尿素，這兩種氮源最容易被淋洗掉。當(dāng)柚果的葉片發(fā)黃，生長(zhǎng)遲緩時(shí)，說(shuō)明灌溉過(guò)度，柚果出現(xiàn)了缺氮的癥狀。

引起過(guò)量灌溉的因素還有施肥后的洗管問(wèn)題。通常情況下，在滴灌施肥時(shí)要先滴水，待水完全注滿管道后進(jìn)行施肥。施肥之后要接著滴入清水，時(shí)間為半小時(shí)，通過(guò)利用電導(dǎo)率儀能夠監(jiān)控滴清水的時(shí)間，目的為排出管道中的殘留肥液。但是在實(shí)際的滴灌施肥過(guò)程中，很多種植戶沒(méi)有進(jìn)行施肥后洗管的程序，導(dǎo)致管道內(nèi)有肥液殘留，滴頭處會(huì)生長(zhǎng)微生物和藻類，會(huì)堵塞滴頭，影響管道再次使用。

（二）肥料管理

水肥一體化滴灌技術(shù)采用的是液體壓力輸水系統(tǒng)，因此，固體有機(jī)肥料不宜使用，必須要在滴灌系統(tǒng)中加入可溶于水的化肥，并且要求水溶性化肥中的固體雜質(zhì)少于0.5%。在肥料選擇上，最好選用水溶性復(fù)合肥，從而達(dá)到見效快、養(yǎng)分多元、養(yǎng)分含量高、溶解性好的效果。有一些有機(jī)肥也可以使用，例如豬糞和雞糞，但是要將這兩種有機(jī)肥進(jìn)行水漚腐，之后再過(guò)濾才可使用。在過(guò)濾有機(jī)肥的過(guò)程中要使用三級(jí)過(guò)濾系統(tǒng)，分別通過(guò)20和80目不銹鋼網(wǎng)分別過(guò)濾之后再用120目疊片過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾。利用滴灌系統(tǒng)施放有機(jī)液體肥料，不但能夠?qū)⒐腆w化肥的缺點(diǎn)進(jìn)行規(guī)避，還因滴灌系統(tǒng)是從柚果根部施肥，從而使肥料利用率顯著提高，還能節(jié)省30%-50%肥料用量，有效節(jié)約柚果種植成本，并且通過(guò)滴灌系統(tǒng)能夠減少技術(shù)人員的工作量，縮短施肥的時(shí)間，均勻的進(jìn)行施肥，獲得顯著的肥效。

（三）防治病蟲害

利用滴灌施肥能夠有效防治病蟲害，尤其是隨水傳播的病害。利用滴灌施肥是對(duì)單株柚果進(jìn)行灌溉，水分會(huì)滲入到土壤中，而土壤表面依舊干燥，能夠?qū)㈣止g的濕度降低，從而有效使隨水傳播的病害沒(méi)有生存和傳播的條件，有效使柚果減少患枯萎病的機(jī)率。通過(guò)滴灌系統(tǒng)還能將農(nóng)藥滴入柚果根系，所以能夠在柚果成長(zhǎng)初期就產(chǎn)生抗病能力，并能夠有效防治土壤中的線蟲、害蟲和根部病害。

（四）調(diào)濕控溫

在冬季進(jìn)行管理園地時(shí)，利用水肥一體化滴灌技術(shù)能夠控制澆水量，將柚果生長(zhǎng)環(huán)境的濕度降低，促使地面溫度提升，從而使土壤保持肥沃狀態(tài)，提高土壤通透性，保證柚果不會(huì)發(fā)生黃葉、漚根等問(wèn)題。通過(guò)采用水肥一體化滴灌技術(shù)，有效提升柚果產(chǎn)量。

通過(guò)以上分析可以看出，廣東興寧市柚果種植基地采用水肥一體化滴灌技術(shù)，能夠快速實(shí)現(xiàn)有機(jī)沙田柚高產(chǎn)高效栽培。通過(guò)科學(xué)的進(jìn)行水分管理和肥料管理，能夠讓柚果樹苗得到充足的養(yǎng)分，利用滴灌技術(shù)還能有效防治柚果病蟲害、調(diào)節(jié)園地的溫度和濕度，為柚果生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境，同時(shí)也保證了柚果的品質(zhì)。滿足人們對(duì)綠色有機(jī)食品的需求，為廣東興寧市柚果種植基地收獲更多的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（作者單位： 514542廣東省興寧市龍?zhí)镦?zhèn)生態(tài)發(fā)展服務(wù)中心）