鴨子食鹽中毒的病例分析及診治體會

李耕智+郭冬梅

經濟水平的提升使得人們對食物的需求量不斷增多，在家禽中鴨肉受到了人們廣泛的歡迎，在家庭養殖以及專業養殖中占有較大比例，特別是在農村養殖中比較常見，而且鴨子在售價上比價穩定，對其進行統一飼養，有助于將其養殖模式從零散式帶入規模化發展。現階段鴨養殖的模式逐步走入正規化，飼養量也在不斷增加，因此養殖模式逐漸從粗放型走向了精細化，但在實際飼養過程中仍存在一些問題，由于養殖個體缺乏較為專業的管理及喂養技術，就會出現在飼料中添加食鹽的情況，從而導致鴨群中出現個別鴨子的中毒現象，直接給養殖個體帶來經濟損失。因此在進行鴨食鹽中毒診斷過程中，需要結合實際情況，合理分析發病原因，并快速給出治療方案，以便減輕中毒癥狀。

一、鴨子食鹽中毒的發病原因

鴨子食鹽中毒比較常見的原因主要是在飼料中添加了過量的食鹽，或者喂養過程中在食物中添加含鹽量較高的魚粉，再加上飲水供給不足，就會導致鴨子出現中毒現象。這種食鹽中毒對雞、火雞以及鴨子的反映較大。一般家禽對食鹽的需求量為0.25到0.5的百分點，如果雛雞食用了超過0.54百分點的食鹽水時，就可能造成其中毒甚至死亡。而當飲用水的濃度達到0.9的百分點時，在五天的時間內就可能導致養殖場所有家禽的死亡。當飼料的中食鹽含量為5到10點的比例時，就會出現中毒現象。根據資料查找數據可知，在家禽飲水充足的情況下，如果在飼料中添加20%的食鹽，不會引起其死亡，因此飲水重出是其中毒與否的重要因素，而且飼料中VE、鈣、鎂以及合流氨基酸等營養物質缺乏時，也會增加食鹽中毒的概率。

二、病例情況

在實際工作日程中，遇到此類求診的有一戶飼養的150只雛旱鴨出現不食或少食，喝水多，口、鼻流出黏液，打瞌睡，兩腳無力，不愿走動，有的癱瘓、呼吸困難，有的鳴叫，已經死亡20只，請求診治。該戶存欄鴨子150只，45日齡，發病率100%，死亡20只，發病死亡率13.33%，病程2d。另有一求診的養鴨戶的鴨子出現上述類似癥狀，請求治療。該戶存欄鴨子220只，全部出現喝水較多、不食或少食、脖子后仰、兩腳無力、不愿走動癥狀。發病率100%，發病死亡31只，發病死亡率14.09%，病程1d。

三、病因調查

經調查，養鴨戶鴨子均免疫了高致病性禽流感疫苗，其它疫苗均未免疫；查看玉米、谷糠等飼料未見霉變，購買的豬濃縮飼料也在有效期內；飼喂飼料是畜主從市場上購入豬濃縮飼料與玉米面、谷糠等配合使用，配合比例為玉米面65%、谷糠20%、豬濃縮飼料15%、食鹽1%左右。更換飼料飼喂后，第1天就發現鴨子出現不食等癥狀，第2天就發生了鴨子死亡，畜主懷疑是飼料中毒。飼喂的飲水沒有更換，也沒有放老鼠藥。

四、臨床癥狀

病鴨有的羽毛松亂，食欲不振，飲水增加，糞便稀薄；有的精神萎靡，食欲廢絕，無休止地飲水，嗉囊軟脹，口、鼻流出黏性分泌物，腹瀉，行走困難，有的麻痹癱瘓。后期，病鴨不斷鳴叫，無目的地四處沖撞，站立不穩，頭向后仰，以腳蹬地，突然間整個身體向后翻，胸腹朝天，兩腳不斷地前后擺動，似游泳狀，頭頸不斷旋轉，最后全身抽搐痙攣、虛脫死亡。

五、剖檢變化

剖檢病死亡鴨子，可見嗉囊、食道中充滿黏液，黏膜脫落，腺胃黏膜發紅，有的表面形成假膜；小腸黏膜充血有出血點，尤其是十二指腸呈彌漫性點狀出血；腹腔積水；心包積水，心肌、心冠脂肪點狀出血；肺水腫；肝臟腫大，淤血，表面蓋有淡黃色的纖維素性滲出物；腎臟腫大，腎臟和輸尿管有尿酸鹽沉著；腦血管充血，有出血點；有的皮下水腫，切開后有黃色透明液體流出，脂肪呈膠樣浸潤。

六、治療

第一，停止飼喂食鹽超量的配合飼料，給中毒癥狀輕微的病鴨飼喂粉碎的青綠多汁易水化蔬菜葉，供給5%葡萄糖水，加入適量維生素C，或供給充足的5%多維葡萄糖水，飲水中加入0.5%的醋酸鉀，讓其自由飲用，5d～7d為1個療程。

第二，中毒較深的病鴨適當控制飲水，腹腔注射10%葡萄糖20mL～25mL，同時肌肉注射20%的安鈉咖強心，用量0.1mL/只。

第三，中藥療法：用茶葉100g～200g、葛根500g～1000g，加水2kg～4kg煮沸0.5h后待涼自飲，療程為4d～5d。

七、預防措施

第一，加強飼養管理，平時注意供給充足清潔的飲水。禽舍要保持通風良好，清潔衛生，減少氨味。配合飼料一定要準確掌握食鹽用量，嚴格控制在0.3%～0.5%，切忌加大用量。

第二，減少飼料更換和轉群等應激反應，避免鴨群抵抗力降低。增強科技養殖意識，多學多問，提高科技養殖知識和操作能力。運用科學方法管理和養殖鴨群才能減少損失、提高養鴨效益。

第三，開展禽流感、鴨瘟、禽霍亂等疫苗的免疫，增強鴨群防疫能力，避免動物疫病的發生。

八、體會與小結

第一，飼料加食鹽固然可以提高采食量，但一定要控制好用量建議用量：按折純精料0.05%添加，1d1次，如果加過量，就會引起中毒，急性中毒易發現，慢性中毒不易發現，但慢性中毒危害很大，具體表現有：長期拉稀、消瘦、生長緩慢、經常死鴨、采食量上不去（動態計算），下頜水腫，不能如期出欄，發育整齊度差，羽毛發育不良。

第二，診斷疾病很多情況下要依靠經驗，更要遵循診斷學的規則如當前本地流行病學資料及歷史資料、典型癥狀、病理解剖和實驗室檢查，這樣才能準確快速建立診斷。現在很多技術員診斷疾病有2個錯誤傾向：首先，遇突發性疾病總是考慮傳染病，這是不對的，只是說可以優先考慮傳染病，其次，診斷疾病過分依賴病理解剖，甚至認為依據病理變化就可以直接建立診斷，其實這是錯誤的。

（作者單位：164400黑龍江省建三江管理局動物衛生監督所）