北方大鱗副泥鰍稻田養殖技術

劉孝云

大鱗副泥鰍是市場上非常走俏的名優魚類，它肉質細嫩，營養豐富，還具有食療、滋補價值，很受消費者歡迎。大鱗副泥鰍還是北方土著泥鰍中長的最快的種類，稻田養殖具有投資少、收益高的特點，可以實現稻鰍雙豐收，是農民致富的好門路。

一、稻田選擇與田間工程

1.稻田選擇

選擇水源充足、排灌方便、保水能力強、降雨時不會被洪水淹沒的田塊。單個田塊的面積不宜過大，一般3～15畝宜。

2.田間工程

養鰍的稻田田埂要加高、加固、夯實。田埂應高出稻田水面50～60cm，并在田埂內側埋一圈聚乙烯網布（20～25目）作為防逃墻，墻高40～50cm，入土深度15～20cm，并用竹竿固定。進、排水口宜設在稻田的斜對角，以防止注水時產生死角，并應有密眼攔魚網。一般泡田整地前挖魚溝、魚溜，泡田耙地后，還要對魚溝、魚溜清理一次。田內挖“口”字形的環形魚溝，魚溝距田埂0～50cm，溝寬50～100cm、深40～50cm；魚溜一般設在注水口通往魚溝處，面積為3～5m2。魚溜和魚溝的面積一般占稻田面積的5%～10%，便于夏季高溫、施農藥化肥及水稻曬田時作為大鱗副泥鰍的棲息場所，同時易于集中捕撈。另外，開挖的魚溜和魚溝不能影響機械作業，主要是機械插秧和水稻成熟后的機械收割，要留出便于插秧機和收割機進出的路。

二、水稻插秧

根據所處積溫帶，選擇抗倒伏，米質優良的粳稻品種，不建議跨區種植。黑龍江省水稻插秧時間一般為5月下旬至6月初，插秧方式采用機插、手插均可，以寬窄行（大壟雙行）為好，寬行間距40cm、窄行間距20cm。另外，插秧時注意魚溝、魚溜邊行密植。

三、鰍種放養

鰍種放養前，應在魚溝、魚溜中施足基肥。按魚溝、魚溜面積計算施肥量，施經發酵的有機肥0.4～0.5kg/m2，以培養餌料生物。此后還要根據具體情況適當追肥，追肥量一般為0.15kg/m2。不施化肥。放養時間上應做到“早插秧，早放養”，一般在插秧后10天進行。一般放養規格3～5cm的鰍種5～20kg/畝。鰍種可來源于人工繁育或野生的鰍種，人工繁育的鰍種養殖效果相對較好。放養的鰍種應規格整齊、體質健壯、無病無傷，不宜放養高密度暫養時間過長的鰍種。

四、投喂飼料

當天然餌料不足時，應投喂魚粉、動物肝臟、絞碎的動物下腳料等動物性飼料及豆粕、玉米粉、麥麩、米糠、蔬菜等植物性飼料，也可投喂人工配合顆粒飼料。可將飼料加水捏成團投喂。鰍種放養第一周一般不用投飼。一周后，每隔3～4天投喂一次。一個月后，大鱗副泥鰍正常吃食時，每天喂2次，上午9∶00～10∶00投喂30%，下午15∶00～16∶00投喂70%，日投飼率3%～8%。每次投喂的飼料量，以2小時內吃完為宜，超過2小時應減少投喂量。水溫降至15℃以下停止投飼。初期投飼采用撒投法，即將飼料均勻撒在田面上，以后逐漸縮小食場，最后將飼料投放在固定的魚溝中，以利于大鱗副泥鰍集中攝食和捕撈。

五、日常管理

應堅持每天早晚巡田，檢查防逃設施和大鱗副泥鰍的活動情況。在大雨漲水時，要特別注意防止大鱗副泥鰍逃出田外。水位應根據水稻或大鱗副泥鰍的需要適時調節，從插秧到分蘗，用水要適當淺些，以促進水稻生根分蘗，水稻拔節期應適當加深水位。前期水深保持5～8cm。中期正值水稻孕穗期，需要大量水分，水位保持15～18cm。后期水稻抽穗灌漿成熟，水位保持在10～12cm。

六、捕撈

在黑龍江、吉林等高寒地區省份，一般8月下旬，稻田放水時開始捕撈。捕撈過晚，進入九月份以后，隨著水溫下降，大鱗副泥鰍會鉆入泥中，很難捕撈。稻田中未捕出的大鱗副泥鰍，越冬后第二年的成活率很低。可采取以下兩種方法捕撈：（1）地籠網捕撈：傍晚將地籠設置在魚溝、魚溜中，第二天早晨起捕。注意結合進排水沖水刺激，田面上的水排空后，大鱗副泥鰍會匯集到魚溝內。（2）須籠捕撈：在須籠內放幾粒飼料，放置在魚溝、魚溜內，過一段時間檢查須籠內的大鱗副泥鰍，取出即可。

（作者單位： 161031 黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區政府農業局）