馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

劉艷

馬鈴薯與小麥、水稻、玉米并稱為四大糧食作物，具有產(chǎn)量高、增產(chǎn)潛力大，營養(yǎng)豐富、糧菜兼用、綜合加工用途廣泛等特點，是產(chǎn)業(yè)鏈條最長的大宗農(nóng)作物，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和解決“三農(nóng)”問題中具有重要的戰(zhàn)略地位。在我國種植普遍，尤其是北方地區(qū)廣大農(nóng)民特別厚愛的產(chǎn)業(yè)支柱作物。土豆從栽種到收獲歷經(jīng)出土幼苗期、塊莖形成期、塊莖膨大期和淀粉積累期，做好這一時期的田間管理工作，對于其穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)十分重要。

一、品種選擇

根據(jù)本地區(qū)生態(tài)特點和不同用途及市場需求，必須選用經(jīng)過審定的高產(chǎn)、抗病、質(zhì)佳的種薯。種子處理：1、用種量：人工播種100～120公斤/畝；機(jī)械播種120～150公斤/畝。2、困種催芽：種薯于播前15～20天出窖，置于溫度13～15℃，黑暗處平鋪2～3層，將種薯逐漸暴露在散射光下，每隔2～3天翻動一次，使種薯充分見光，催紫芽，當(dāng)芽長至0.5～1厘米左右時，即可切塊，準(zhǔn)備播種。催芽時要避免陽光直射、雨淋和霜凍等，同時淘汰病、爛薯。

二、選地整地

馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但引起病害嚴(yán)重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某些微量元素，使馬鈴薯生長不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。前作收獲后，要進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢、土壤水分而定。地勢高排水良好的可作寬畦，地勢低，排水不良的則要作窄畦或高畦。種植前的土地管理：土豆的生存適應(yīng)能力雖強(qiáng)，但好的耕作水肥條件更能使其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。因此在栽種前要整好地，足水肥，強(qiáng)地力。要選用適合當(dāng)?shù)貤l件的優(yōu)良品種合理密植栽植，以保溫、保墑、保肥，促其出土出苗。土豆是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的作物，除了鹽堿地之外，其他什么地都行，但必須有水澆條件。來年春天要種土豆的地，頭年最好耕過來，不但要耕，而且要深耕，土豆是最喜歡土層松軟的，而且也是最能疏松土壤的植物，比較板結(jié)的地塊，連種幾年土豆就會變得疏軟、松散。

三、播種、中耕培土

人工播種：均勻擺種，然后破原壟，合成新壟，及時鎮(zhèn)壓，防止跑墑或壟上開溝，擺種后合上原壟或者采取平播后起壟。機(jī)械播種：主要適宜大面積種植。方法是機(jī)械施肥播種一次成壟。根據(jù)品種和土壤肥力狀況，合理密植，早熟品種或肥力低的地塊，適當(dāng)密植，晚熟品種或肥力高的地塊適當(dāng)稀植。查苗補(bǔ)缺。在出苗后苗高6-10厘米時應(yīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)缺塘、缺苗要設(shè)法補(bǔ)苗，方法是把過密的苗或預(yù)備苗連根移植到空缺的地方。中耕培土。中耕培土深中耕高培土可以清除雜草，疏松土壤，有利于根系的生長發(fā)育和塊莖的形成膨大，避免塊莖暴露地面曬綠，降低食用品質(zhì)。中耕培土的時間、次數(shù)和方法，要根據(jù)各地的栽培制度、氣候和土壤條件決定。春馬鈴薯播種后所需時間長，容易形成地面扳結(jié)和雜草叢生，所以出苗齊后就應(yīng)及時中耕除草。在植株封壟前進(jìn)行高培土，以利增加結(jié)薯層次，多結(jié)薯，結(jié)大薯。

四、合理施肥

土豆喜施用農(nóng)家肥，適當(dāng)施用化肥時要氮、磷、鉀配合使用。土豆對鉀需要量大，科學(xué)合理的氮、磷、鉀。在齊苗后以施用速效性氮肥作芽肥。一般畝施人屎尿1000-2000公斤，加尿素3-5公斤，施用1-2次。（對地力差，底肥用量少，幼苗長勢弱的應(yīng)盡早穴施少量速效氮肥，并結(jié)合灌小水提苗。） 施好蕾前肥。在現(xiàn)蕾前看苗施肥，以施磷肥、鉀肥為主，適量配施氮肥，馬鈴薯是需肥量較大的作物，為了充分發(fā)揮肥效和提高肥料利用率，要輕施底肥，重追肥，實行分期施肥，防止浪費肥料和提高肥料利用率。同時，氮、磷、鉀三大元素合理搭配，按比例施用。

五、播種田間管理

1.查苗補(bǔ)苗出苗后立即逐塊逐壟檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗立即補(bǔ)種。補(bǔ)種時可挑選已發(fā)芽的薯塊進(jìn)行整薯播種。2、適時灌水從播種到出苗階段需要水分最少，一般依靠種薯中的水分即可正常出苗；出苗至現(xiàn)蕾期是馬鈴薯營養(yǎng)生產(chǎn)和生殖生長的關(guān)健時期，土壤水分的盈虧對產(chǎn)量影響最顯著，這時保持土壤濕潤，是培育植株豐產(chǎn)長相的關(guān)健；現(xiàn)蕾至開花正是結(jié)薯盛期，需水量達(dá)到最高峰，這時不斷供給水分，不僅可以降低土壤溫度，有利于塊莖形成膨大，同時還可以防治次生塊莖的形成。澆水應(yīng)避免大水漫灌，最好實行溝灌或小水勤澆勤灌。3.適時追肥應(yīng)在開花前結(jié)合中耕培土或澆水進(jìn)行。

六、病蟲害防治

蟲害防治：地下害蟲防治：防治金針蟲、蠐螬等地下害蟲。在播前每公頃可施用辛硫磷顆粒60～70kg。蚜蟲防治：用10%吡蟲啉每畝0.02kg或3%啶蟲咪0.015kg噴霧。瓢蟲防治：用50%敵敵畏乳油稀釋1000倍液噴霧。

病害防治：晚疫病：黑龍江省主要馬鈴薯病害，6月20日開始，用25%阿米西達(dá)500-800倍液噴霧；克露、瑞毒霉1.5kg/hm2兌水3000倍噴霧，每隔7～10天噴一次，連噴5～6次。病毒病：馬鈴薯病毒病是主要包括普通花葉病、黃斑花葉病、卷葉病、紫頂及皺縮花葉等。防治馬鈴薯病毒病主要是以預(yù)防為主，如選用合格脫毒種薯和抗病品種，改進(jìn)栽培措施，同時切斷傳染源，藥劑防治蚜蟲等。藥劑防治可用抗病毒1號或2%菌克毒克300倍液噴霧，都有一定防治效果。

（作者單位：166400 黑龍江省大慶市肇州縣肇州鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心）