油豆角栽培技術

張永明

油豆角營養豐富，風味獨特，深受廣大消費者歡迎。喜溫暖干燥的氣候條件和充足陽光，既怕霜凍又不耐炎熱，適于在壤土或砂壤土中種植，可在溫室、大棚、露地栽培。

一、對生活條件的要求

1、溫度：油豆角生長發育最適溫度是18-26℃。種子萌發期低于8℃，高于38℃不發芽，幼苗期低于13℃，停止生長。開花結莢期低于15℃，高于30℃降低結莢率。2、水分：種子發芽需水量是自身重量的100-110%。生育過程中，需水量不大，水分過多易徒長，地面積水會引起落葉，對土壤干旱忍耐力大于空氣干旱。但在莢果形成期遇空氣干旱，易引起落花落莢。適宜的土壤濕度為田間持水量的60-70%之間。3、光照：對光照強度的要求僅次于茄果類。對日照時數的長短要求不嚴，多數品種可春秋種植，但有部分秋季栽培的品種對短日照要求嚴格。4、土壤營養：對土壤要求不嚴格，因根系有根瘤菌屬好氣性，這也是菜豆能耐短期土壤干旱，耐濕性差的原因之一。以土層深厚通透性強的壤土和砂壤土為宜。全生育期吸收 氮、鉀、無素較多，磷的吸較少，按吸收純量計，施肥比例是：氮、磷、鉀，微量元素鉬能促進根瘤旺盛發育.大多數土壤缺硼、鉬、鋅 應注意補充。

二、品種選擇

用于搶早栽培，選早熟、優質、高產蔓生品種，沒有保護地專用品種，表現好的優良品種或地方品種都可以，主要有：一棵樹、紫花油豆、五常油豆、花生米油豆、哈菜豆一號等。種子處理及育苗：采用營養缽直接育苗，加強根系保護，營養缽規格直徑8-10厘米，高12厘米。種子處理用1%福爾馬林溶液浸泡20分鐘，殺滅種子表面的炭疽病菌，用 清水洗凈、涼干。用45℃恒溫水浸種10分鐘，預防細菌性疫病（葉燒病）。播種前2-3天用常溫水浸種3-4小時，洗凈后放在25℃溫度下催芽24小時， 胚根突破種皮即可。

三、苗期管理

出苗前白天20-25℃，夜間15-16℃，3-4天拱土后撤膜降溫。出苗后白天降至15-20℃，夜間13-15℃，防止徒長，促進根系發育。真葉 展開至定植前10天，恢復出苗前溫度，以利用花芽分化和根莖葉生長，定植前10天練苗，白天15-20℃，夜間12-15℃，增強抗寒性。鍛練好的幼苗， 株叢矮壯，根系發達，真葉2-3片，日歷苗齡30-35天即可定植。水分管理：苗期比較耐旱，根據幼苗長勢和土壤水分適當補水，保持見干，見濕即可。定植溫度指標：無論棚室或露地定植，10厘米土層內土溫必須穩定在10℃以上，夜間氣溫不低于8℃。大棚定植在4月20日以后，露地定植5月15日前后，溫室定 植通過增加保溫措施，達到要求溫度即可定植。采用壟作，畦作都可以。大棚扣膜在定植前20-30天，采用無滴防老化膜或聚乙烯塑料膜，畝用量120公斤。

四、大田直播栽培技術

選地、選茬選擇有機質≥3%的麥茬或玉米茬，盡量避免重迎茬，伏秋翻耙，耙茬深松起壟，達到播種狀態。適時播種：當氣溫穩定通過8℃～10℃時，一般在5月上旬進行播種，播種前用溫水將種子浸泡3～4h后，撈出放在3℃條件下催芽，當種子剛要出芽時進行播種，有條件的播種時如果土壤干旱，應坐水種植，播后進行覆膜。合理密植：根據品種不同，株行距也不同，晚熟品種，株行距應大些，早熟品種應適當密些，一般株行距為30cm×60cm，每667m2保苗6000～8000株。中耕培土出苗后應進行中耕培土，使土壤疏松，有利于地溫增高，促進根系生長。 灌水、追肥本地春季常常干旱，為保證種子發芽所需水分，在播種時土壤干旱應坐水種，幼苗出土后到開花前，一般不進行灌水，如果遇干旱年份，可適當灌水，但不宜過多，以免莖葉徒長。菜豆進入開花結果期以后，需要大量水分和養分，結合田間管理，也可進行葉面噴肥。 防止落花菜豆在高溫30℃以上或大風天氣土壤過干過濕、養分不足以及光線弱的不良環境下，會產生落花現象，所以應加強田間管理工作，防止落花落果，試驗證明，施入生物鉀肥，可減少落花落果現象發生。

五、田間管理

中耕管理：緩苗后立即進行中耕松土，提高地溫，促進根系生長，以后隨著植株生長，每隔7-10天中耕1次，逐漸向根莖部多培土，以利多發生側根，抽蔓期，結合追肥深趟多上土，搭人字架。架高應達到2-3米以上。

溫度管理：定植后白天保持在20-25℃，夜間15℃，以利正常開化結實。

水肥管理：定植后到開花前一般不旱不灌水，以中耕培土農藝措施增溫保墑，促進根系發育，防止地上部徒長，矮生菜豆現蕾時，蔓生菜豆抽蔓后，開始追肥灌 水，進入開花結莢期每隔10天左右灌水一次，灌水量不宜過大，隨水畝追大糞稀400公斤或中心肥廠生產的大豆專用肥厚25公斤，隔1次水追1次肥，一般追 2-3次，用0.01-0.03%的鉬酸銨葉面追肥，可提高早期產量。

通風管理：定植后一周內，不進行通風換氣，保持高溫利于緩苗。當棚內溫度超過30℃時，中午短時間放風，緩苗到開花前應保持在25℃左右，促進生長，開花 結莢期保持在20℃左右，風量大利于授粉結實，莢果肥厚。如果高溫高濕會引起落花落莢。濕度保持在75%，終霜期過后外界夜溫達15℃以上時晝夜放風。

六、病蟲害防治

結莢期用粉銹寧2000-3000倍液防治銹病。用75%百菌清600倍液防治灰霉病、紅斑病。用DTM殺菌劑500倍液防治細菌性疫病。

生長期用40%樂果1000-1500倍液防治蚜蟲。結莢期用40%菊殺乳油2000-3000倍液，或速滅殺丁3000-4000倍液防治菜青蟲，甘蘭夜盜蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。

（作者單位：166400 黑龍江省大慶市肇州縣興城鎮人民政府農業技術服務中心）