瑯琊雞生長曲線擬合分析

崔慎坤，喬西波，田春雷，秦玉川，趙紀華

（山東紀華家禽育種有限公司，山東日照276500）

瑯琊雞生長曲線擬合分析

崔慎坤，喬西波，田春雷，秦玉川，趙紀華

（山東紀華家禽育種有限公司，山東日照276500）

本研究利用Logistic、Gompertz和Von Bertallanffy 3種非線性生長模型對瑯琊雞的生長發育進行擬合。結果表明：3種數學模型均能很好地擬合瑯琊雞的生長曲線，擬合度均在0.99以上，通過擬合度(R2)比較，以Gompertz方程的擬合效果為最佳，公雞拐點周齡為7.70周，拐點體重為653.72g，最大周增重為125.97g；母雞拐點周齡為7.82周，拐點體重為569.48g，最大周增重為90.77g。

瑯琊雞；生長曲線；體重；模型。

瑯琊雞是一個歷史悠久、遺傳性能穩定的優良地方品種，具有體型小、產蛋多、覓食力高、抗病力強、適應性好等突出優點，是一個十分寶貴的地方品種。瑯琊雞原產于山東省青島市黃島區南部沿海的瑯琊、寨里、泊里、信陽等鄉鎮，分布于黃島區、日照、諸城、五蓮等市縣，以黃島區市為集中產區。早在1977年山東省就組織專家對該品種資源進行了調區劃畜牧資源調查中，再次對瑯琊雞進行了專題調查，進一步證明其確實為一個高產、優質的地方良種，其蛋素稱“瑯琊蛋”，以“紅皮、個大、質好”而馳名國內外[1]。

生長曲線可以反映動物個體在生長過程整體或某部分的規律性變化。通過數學模型對畜禽生長曲線進行擬合與分析，不僅可以動態地了解畜禽的生長過程、預測畜禽生長規律，而且還可以指導飼養管理，判斷與分析在飼養、管理、防疫上的成功與失敗，比較和檢驗不同品種類型、不同親緣關系以及不同性別畜禽的遺傳品質，從而提高選育效果[2]。本試驗旨在通過擬合瑯琊雞生長曲線，找出瑯琊雞生長發育變化的規律，以期為瑯琊雞生產性能的改良提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物本試驗所用瑯琊雞為瑯琊雞保種群，來自于山東紀華家禽育種有限公司瑯琊雞原種廠。

1.2 飼養管理出雛后進行翻肛鑒別，并按照家系和性別佩戴翅號。0～8周齡，將瑯琊雞雛雞按統一飼養密度飼養在育成籠內，各周齡溫度控制為：1～2周齡為33～35℃，以后每周降低2℃，至7周齡脫溫為止。飼養密度1～6周齡為24只/m2，7周齡后轉入個體產蛋育種雞籠和種公雞籠。整個育雛、育成及產蛋雞的營養、飼養管理、防疫用藥均參照公司制定的雞飼養管理手冊進行。

1.3 生長曲線擬合數學模型分別于0～33周齡測定試驗雞群的體重(空腹稱重)，并記錄整理，計算平均體重。采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3種模型對雞群的生長情況進行擬合，模型表達式見表1。

表1 三種非線性擬合曲線表達式及參數[3]

表2 三種擬合曲線模型參數估計值和擬合度

1.4 數據處理與分析根據瑯琊雞不同周齡體重資料，運用Matlab軟件的非線性回歸過程擬合模型，估計參數a、b和k的值，建立生長曲線模型，推算出拐點體重、拐點周齡和最大周增重，根據擬合度(R2)及實際生長情況評價生長曲線模型。

2 結果

從表2和圖1、圖2中可以看出，三種數學模型均能很好地擬合瑯琊雞的生長曲線，擬合度均在0.99以上，通過擬合度(R2)比較，公雞以Logstic方程的擬合效果為最佳，R2=0.9942；母雞以Gompertz方程的擬合效果為最佳，R2=0.9964。

圖1 公雞曲線擬合

圖2 母雞曲線擬合

用3種數學模型對包括初生重量在內的各個時期體重的理論值進行計算，比較觀測體重和該模型計算的理論體重（見表3），Logistic模型的擬合計算出的初生重遠大于實際初生重，von Bertalanffy模型的擬合計算出的初生重遠小于實際初生重，而Gompertz模型擬合計算出的初生重更接近于實際出生重，這與李孝鵬[4]等的試驗結果一致。

表3 瑯琊雞實際觀測體重與擬合曲線估計值比較

3 討論

首先，從三種曲線的擬合度R2看，公雞更符合Logistic曲線擬合，而母雞更符合Gomperz曲線擬合；其次，從表3中可以看出，部分周齡體重受客觀條件影響未能收集完整，對生長曲線的擬合產生一些影響；公雞在23周齡以后體重出現波動，使試驗結果出現誤差，這可能與在此期間部分公雞患有痢疾有關；第三，公、母雞初生重和在0～18周體重觀測值均與Gompertz估值更為接近。同時諸多研究結果表明[5，6]，在早期生長數據的擬合方面，Gomperz方程要優于Logstic方程。雖然0～33周結果表明Logstic方程對公雞體重生長曲線擬合最佳，但從選擇育種的角度考慮，在實際育種過程中選擇Gompertz曲線擬合更佳。

綜上，利用Gompertz擬合曲線對瑯琊雞生長曲線的擬合更佳。依據Gompertz擬合曲線公雞拐點周齡為7.70周，拐點體重為653.72g，最大周增重為125.97g；，母雞拐點周齡為7.82周，拐點體重為569.48g，最大周增重為90.77g。因此在以后的選擇育種過程中7～8周齡體重可作為瑯琊雞早期選種的一個重要參數。根據Gompertz模型建立的生長發育曲線能更好地為瑯琊雞的選育和改善飼養管理提供依據。

[1]莊桂玉,朱本銀.瑯琊雞資源調查與保種開發[J].中國畜牧業,2014,4：54-56.

[2]張浩,吳常信,強巴央宗,等.不同海拔環境中藏雞生長曲線及雜種優勢分析[J].中國農業大學學報, 2007,12(2)：40-44.

[3]楊海明，徐琪，戴國俊.禽類三種常用生長曲線淺析[J].中國家禽,2004,8(1):164-165.

[4]李孝鵬,陸應林,李佳宜,等.東鄉綠殼蛋雞與蘇墾黃雞雜交后代的生長曲線擬合分析[J].畜牧與獸醫, 2016,48(4):49-53.

[5]杜德英,吳蓉蓉,朱文奇,等.文昌雞生長曲線擬合的研究[J].家禽科學,2008,10:3-5.

[6]陶靖云，王學梅，吳科榜，等．原雞與文昌雞雜交Fl代生長曲線擬合的研究[J].江蘇農業科學,2011,39 (2):300-302.□

規范病死及病害動物無害化處理操作

為進一步規范病死及病害動物和相關動物產品無害化處理操作，防止動物疫病傳播擴散，保障動物產品質量安全，近日，農業部組織制定了《病死及病害動物無害化處理技術規范》。

《規范》適用于國家規定的染疫動物及其產品、病死或者死因不明的動物尸體，屠宰前確認的病害動物、屠宰過程中經檢疫或肉品品質檢驗確認為不可食用的動物產品，以及其他應當進行無害化處理的動物及動物產品。

《規范》規定了病死及病害動物和相關動物產品無害化處理的技術工藝和操作注意事項，處理過程中病死及病害動物和相關動物產品的包裝、暫存、轉運、人員防護和記錄等要求。《規范》詳細介紹了5種處理方法，包括焚燒法、化制法、高溫法、深埋法、化學處理法（包含硫酸分解法和化學消毒法），并對其相關適用對象和操作工藝等事項作了明確說明。

S831.8

B

1673-1085（2017）08-0016-04

2017-07-15

崔慎坤（1989-）男，山東莒縣人，主要從事家禽育種研究工作，Email:cuisk2010@163.com。