2013—2016年浙江省水稻栽培技術示范推廣的經驗與建議

車 欣，舒偉軍，毛國娟，陳葉平，懷 燕，許劍鋒

(1.浙江大學 農業與生物學院，浙江 杭州 310020；2.浙江省農業技術推廣中心，浙江 杭州 310020)

2013—2016年浙江省水稻栽培技術示范推廣的經驗與建議

車 欣1,2，舒偉軍2，毛國娟2，陳葉平2，懷 燕2，許劍鋒2

(1.浙江大學 農業與生物學院，浙江 杭州 310020；2.浙江省農業技術推廣中心，浙江 杭州 310020)

總結2013—2016年浙江省省級農技部門示范推廣水稻栽培技術的工作舉措，提出下一步水稻栽培技術示范推廣工作思路與技術方向。

水稻； 栽培技術； 推廣工作； 浙江

2013—2016年，浙江省在水稻生產上示范推廣了水稻“兩壯兩高”栽培技術和機插“疊盤出苗供應芽苗”育供秧技術模式，水稻百畝方高產攻關達到了較高水平，促進了全省水稻單位面積產量穩定和平衡增產。這些成效的取得，是政策扶持、行政推動、部門聯合、專業合作、省市縣各級聯動等共同作用的結果。本文主要總結省級農技推廣部門牽頭組織或參與的水稻栽培技術推廣工作，并提出今后工作思路和技術方向的建議。

1 主要工作及經驗

1.1 明確工作重點，行政推動落實

浙江省政府和農業部門十分重視水稻技術推廣工作，將實施水稻高產創建、超級稻示范推廣和高產攻關作為提高水稻產量的重大措施，列入省政府出臺的糧食產銷工作政策扶持項目。如2013年省政府提出，加強糧食高產創建示范，全省建立300個水稻高產創建千畝示范片，啟動超級稻百畝方畝產千千克攻關行動。在全省創建10個省級超級稻示范縣，每個示范縣推廣超級稻0.67萬hm2，力爭早稻、連作晚稻千畝示范片和單季晚稻千畝示范片平均單產(667 m2產量，下同)分別達到450、450和650 kg，比所在鄉鎮該作物的平均單產增產10%以上，帶動周邊提高糧食單產[1]。浙江省農業廳每年3月下發文件并在浙江農業信息網發布農業主導品種和主推技術。2013—2016年水稻主推技術有水稻強化栽培技術、水稻精確定量栽培技術、單季晚稻“五改”技術、早稻早播早栽促早熟增產技術、水稻“兩壯兩高”栽培技術、水稻機插秧疊盤暗出苗技術等(表1)。根據農業部和省政府確定的糧食生產工作重點，省農業廳及省農技推廣中心每年下發文件3～6個(表2)，明確提出實施水稻高產創建、超級稻示范推廣、百畝方高產攻關、主推技術推廣等的總體要求、目標任務、實施內容、技術要求、資金安排、保障措施，指導各地及早落實水稻技術示范和推廣工作。

表1 2013—2016年浙江省水稻主推技術

表2 浙江省農業廳及浙江省農業技術推廣中心下發的有關糧食高產創建等文件

1.2 實施高產創建活動，廣泛建立示范基地

水稻高產創建和超級稻示范推廣項目是農業部組織開展的糧食增產項目。目的是廣泛建立萬畝示范片和超級稻百畝核心方，按照統一品種、統一整地播種、統一肥水管理、統一技術培訓、統一病蟲防治、統一機械收獲的要求，示范超級稻和主導品種，集成高產技術，加強病蟲草防控，開展測土配方施肥，推進機械化生產，充分發揮優良品種及高產高效集成技術的示范帶動作用。

浙江省根據農業部統一部署，扎實開展示范基地建設。2013—2015年，全省每年在60個左右縣、市、區建立部級萬畝示范片85個，示范面積6.044萬～6.226萬hm2。累計建立早稻萬畝片36個，平均單產463 kg；單季晚稻萬畝187個，面積13.516萬hm2，單產661.5 kg；連作晚稻萬畝片32個，面積2.349萬hm2，單產491 kg(表3)。2016年，農業部將高產創建升級為綠色高產高效創建，由過去的萬畝片形式轉變為整縣制推進，浙江省在5個縣建立核心示范區120個，面積0.452萬hm2，平均單產628.0 kg，比所在5個縣的面上平均產量增產20.9%，667 m2節本增效213元，減少氮化肥4.1%，減少農藥用量9.4%；5個縣項目實施區面積3.323萬hm2，平均單產557.5 kg，比面上增產7.4%。2013—2016年，全省每年建立省級水稻高產創建千畝示范片275～316個，也取得了明顯的增產效果(表4)。2013—2015年在農業超級稻示范推廣項目示范縣累計建立百畝核心方53個，平均單產738 kg，比周邊非超級稻增產220 kg；建立千畝示范片37個，平均單產671 kg，增產172 kg；共建立萬畝示范片22個，平均單產623 kg，增產101 kg；示范縣面上應用超級稻及集成高產技術10.180萬hm2，平均單產561 kg，比非超級稻增產65 kg(表5)。

表3 浙江省2013—2015年實施農業部水稻高產創建萬畝片面積和單產

表4 浙江省2013—2016年省級水稻高產創建示范片面積和單產

表5 浙江省2013—2015年部級超級稻示范推廣項目示范縣實施面積和單產

水稻高產創建和超級稻示范集高產優質良種、高產高效栽培技術和優質高效投入品為一體，促進了技術進入千家萬戶，提高了技術到位率。通過高產創建和超級稻示范點的輻射帶動，開展現場觀摩、田間指導和專家咨詢，充分展示高產品種和先進科技的示范效果，對引導農民自覺應用先進科技，促使先進適用技術向現實生產力快速轉化，實現大面積推廣應用起到了積極作用。

1.3 啟動高產攻關行動，挖掘水稻增產潛力

2013年，浙江省啟動“超級稻百畝方單產千千克攻關”行動[1]，由省農技推廣中心牽頭組織實施，目的是挖掘超級稻高產潛力，實現單個百畝方平均單產1 000 kg目標，并探索集成高產栽培技術，帶動面上超級稻較大面積單產達到800 kg，并加以推廣應用，帶動全省水稻單產提高。當年，在各地自愿申報的基礎上，根據示范方基礎條件、技術力量等，擇優確定10個縣的11個百畝方為攻關示范方。2014年高產攻關水稻類型擴大到單季常規粳稻，2015年又擴大到秈型雜交稻和雙季稻。2016年全省在26個縣共建立29個高產攻關百畝方，其中單季秈粳雜交稻單產1 000 kg攻關方7個，單季秈型雜交稻單產800 kg攻關方4個，單季常規粳稻單產750 kg攻關方7個，雙季稻早稻和連作晚稻2季單產1 300 kg攻關方7個。根據攻關項目統一部署，要求各示范縣做到組建一個攻關技術團隊，制定一套技術方案，設立一個苗情觀察點，建立一套完整的資料檔案，設計一些比較試驗，有一份總結材料。各示范縣整合技術力量，組建由栽培專家牽頭，種子、土肥、植保、農機等技術專家及百畝方生產主體參加的攻關技術團隊，運用水稻精確定量栽培、水稻“兩壯兩高”栽培等高產原理，每年針對品種特性、當地土壤和氣候條件，制定切實可行的高產攻關技術方案。生產實施中，攻關方內設立苗情觀察點，設置種植密度、栽種方式、施肥方法等試驗，做好攻關方和試驗田苗情考查，建立完整的農事操作、生育期、苗情動態、主莖葉齡和伸長節間數、穗粒結構等作業檔案和苗情檔案。水稻成熟期，示范方由省、市主管部門驗收產量。

高產攻關取得多方面的成效。一是水稻單產取得突破。浙江省農業之最水稻單產紀錄中，早稻示范方和攻關田、單季常規粳稻示范方和攻關田、秈粳雜交稻示范方和攻關田等6項新紀錄均由攻關示范方創造。高產攻關的作用，一是不僅挖掘出高產品種的增產潛力，也激勵了廣大從事稻作的科技人員和生產主體攻克更高產量目標的信心。二是提升了技術水平。探索和積累了早稻示范方單產700 kg、連作晚稻示范方690 kg、單季常規粳稻示范方750 kg 和單季秈粳雜交稻 970 kg 的生育特性和生長特點及其栽培技術，對引領和提升全省水稻生產整體技術水平有積極作用。三是促進了技術交流和宣傳。鄞州區、諸暨市、嘉善縣、江山市、寧海縣和余杭區等攻關示范方多次為部、省、市、縣各級水稻高產高效技術交流和培訓提供觀摩現場(表6～7)，促進了省內外之間，示范縣之間，科研與技術推廣部門之間，栽培與土肥、植保、農機等專業之間的技術交流。各地百畝攻關方還多次接待省內外農、科、教等部門組織的考察團前來考察和交流，起到了很好的輻射帶動作用。

1.4 發揮水稻技術團隊作用，深化技術研究和加快技術集成

根據《浙江省農業產業技術創新與推廣服務團隊管理辦法》(浙農科發[2014]13號)，2014年7月由省農技推廣中心牽頭組建浙江省糧油產業技術創新與推廣服務團隊。其中水稻技術團隊由全省農科教領域的品種、植保、栽培等專家及部分鄉土專家和種田能手等20余人組成。經組織團隊相關專家針對生產迫切需要解決的技術問題，按“研究集成一批、中試熟化一批、示范應用一批”目標要求，研究確定糧油技術團隊第1輪項目，由省農業廳下發《浙江省糧油團隊項目實施方案(2014—2016年)(浙農科發〔2014〕30號)》。在項目實施中，團隊專家合作，共同完成研究項目；每個團隊專家聯系1～2個區域試驗站和示范縣，指導相關技術中試熟化和示范應用；在省、市、縣各級水稻技術培訓會和現場考察會上，團隊專家應邀授課或作技術指導；團隊專家還通過網絡等多種媒體宣傳相關技術或答復生產主體的技術咨詢。

表6 2013—2016年農業部有關部門在浙江省召開的水稻技術會議

2015—2016年實施團隊項目，取得多項成效。完成“水稻超高產栽培機理研究與技術集成”和“水稻機插秧育秧模式及技術研究與示范”研究項目，初步明確了秈粳雜交稻(甬優12、甬優538)和常規晚粳稻(紹粳18、嘉58)超高產栽培的干物質積累規律、土壤地力要求、施氮總量、穗肥使用時間及比例、種植密度、功能葉形態指標、產量構成因素等群體質量指標和關鍵技術指標；創新了水稻“疊盤暗出苗”育秧模式，研究明確了疊盤出苗的溫濕度指標、時間等，制定了疊盤暗出苗育秧技術規程。集成的水稻“兩壯兩高”栽培技術[2]經多年、多點示范、生產應用和團隊專家多次研討，進一步提高了技術體系的完整性、技術指標的準確性、技術操作的可行性。

1.5 組織專題研討與交流活動，拓展農技人員技術思路

浙江省農技推廣中心每年主持召開水稻技術專題研討和現場考察與交流活動3～6次，2013—2016年合計組織活動18次(表7)。參會對象有團隊相關專家，市、縣農技中心等負責人，高產攻關縣鄉鎮農技員、生產主體等。主要目的是通過組織水稻育秧技術現場觀摩和培訓、早稻和晚稻關鍵生育季節超級稻高產創建現場觀摩與技術交流、水稻“兩壯兩高”栽培技術研討論證、水稻高產攻關技術座談交流等，拓展農技人員技術思路和明確技術主攻方向，激發生產主體學技術、用技術的積極性，進而推動高產高效技術的提升和示范應用。

1.6 開展技術培訓與指導，加強技術宣傳與應用

1.6.1 舉辦培訓班及派出專家講課

浙江省農技推廣中心每年舉辦由各市、縣技術負責人參加的水稻高產高效技術培訓班1～2次(表7)，邀請水稻技術團隊專家講授水稻主推品種特征特性、水稻精確定量栽培、“兩壯兩高”栽培等技術原理與方法、化肥減量和高效施肥技術、水稻病害發生趨勢及綠色防控技術等。2015年9月與浙江省農業科學院科教培訓基地聯合，舉辦全省新型職業農民知識更新培訓班。每年派出專家到省、市、縣農技培訓班講課15～25次，為縣、鄉鎮農技人員和糧食生產合作社負責人、種糧大戶等講解水稻精確定量栽培、水稻“兩壯兩高”栽培、水稻疊盤出苗育秧等技術的增產原理和應用方法。多層次、多途徑的技術培訓，促進了基層農技人員和生產主體對綠色高產理念的更新和水稻生產新知識的充實與掌握，加快了新品種、新技術、新產品的應用。

1.6.2 利用多種途徑宣傳技術

2013年7月由浙江省農業廳、浙江省種植業標準技術委員會編制了《浙江省單季秈粳雜交稻標準化生產技術模式圖》；2014年10月浙江科技出版社出版了《秈粳雜交單季稻全程標準化操作手冊》，并向全省發放。省農技推廣中心農技人員共在省級以上專業雜志上發表水稻技術研究與推廣相關論文15篇。每年撰寫50篇以上有關水稻增產原理與技術方法、水稻主推技術規程、災害性天氣應對技術措施等文章在浙江農業信息網及其子網農技推廣網、浙江省農業產業技術創新和推廣服務團隊網和《農村信息報》上發布。

通過媒體宣傳，水稻增產技術知識得到較為廣泛的傳播，增加了基層農技員和生產者學習和了解水稻增產增效技術的途徑。

表7 2013—2016年浙江省省級有關部門組織的水稻栽培技術相關會議與活動

注：標注*的為技術培訓會。

1.6.3 指導高產示范和攻關技術方案的制定與實施

制定示范方或攻關田技術方案是驗證和展示高產高效技術的有效方法，技術方案是否合理直接關系技術的應用效果。因此浙江省農技推廣中心要求各地在實施新技術推廣、高產創建、高產攻關工作中，重視技術方案的制定和實施。省農技推廣中心技術人員對縣級示范方技術方案進行審閱并提出修改意見；2016年還參與了有關縣、市、區34套高產攻關或試驗技術方案的制定。水稻生產期間，省農技推廣中心領導和技術人員每年要到40多個市、縣，深入基層進行現場考察，了解和掌握水稻“兩壯兩高”技術、水稻疊盤出苗技術、高產攻關等示范與應用進展情況，與當地農技員與生產者進行交流，并提出技術建議。

2 建議

根據確保糧食安全，保障有效供給，增加農民收入，推行綠色生產方式，增強農業可持續發展能力等目標[3]，浙江省農技推廣部門要拓寬工作思路、明確技術方向，堅持增產、優質、安全、生態、高效目標，進一步推進水稻栽培技術示范推廣工作。

2.1 明確技術方向

一是提高單產。一方面繼續開展百畝方高產攻關，明確品種特性、不同季節類型技術途徑、不同目標單產群體質量指標，制定出適用于較大面積生產應用的單季秈粳雜交稻單產800 kg、單季常規粳稻650 kg、早稻550 kg、連作晚稻600 kg的技術規程，提升水稻栽培技術水平；另一方面努力縮小面上生產與示范方的產量差距，重點要尋找各地制約產量的主要因素，采取相應對策，如改進育秧技術提高秧苗素質，合理密植，優化肥水管理，防止防治群體過大等。二是肥料減量。一方面示范應用以產定量、一基一追、看苗施肥等高效施肥技術，用最少的施肥數量、最少的施肥次數，取得最好的施肥效果，達到增產、減肥、省工；另一方面試驗示范商品有機肥、緩(控)釋肥等新型肥料，改良土壤，提高肥料利用率。三是發展機械栽植。一方面提升機插技術，包括制定疊盤出苗技術標準，完善大田配套技術，提高機插單產；另一方面引進和示范新型機械和技術，如水稻缽苗機插技術、水稻機械穴直播技術、水稻機插與施肥一體化技術、水稻機械開溝技術等，推進水稻生產全程機械化。四是示范稻田新型農作制度。一方面示范糧經結合、水旱輪作的高效種植制度；另一方面探索稻田立體種養、稻魚共生等種養模式，促進水稻生產向產量穩定、稻農增收、生態友好的生產模式發展。

2.2 拓寬工作思路

堅持試驗研究與示范推廣相結合，加強農、科、教聯合和專業融合，不斷創新高產高效技術，加大技術培訓力度，加快推廣成熟實用生產技術。一是加強合作，提升創新能力。充分利用水稻產業技術團隊建設平臺，加強水稻栽培與土肥、植保、農機、種子等專業合作，使研發或集成創新的技術更完整、更實用。甚至將合作拓展到跨地域、跨學科，與省外科研院校和農技推廣等部門和單位合作，共同研究水稻高產機理、新技術新產品作用原理等。二是強化技術培訓。對市、縣、鄉農技員進行水稻生產最新理論知識和新型技術研究與應用進展的培訓，提高技術指導能力；對生產主體進行實用技術培訓，提高種植水平。三是擴大技術宣傳。充分利用浙江農業信息網//農技推廣網、農民信箱、QQ群與微信群等網絡技術和報刊媒體，宣傳和普及水稻生產知識、增產增效技術原理和操作規程。重視編寫和出版高產攻關成果、稻田新型農作制度、特色生產技術模式等叢書或書籍；探索拍攝和制作專題片，通過電視、網絡視頻、發放光盤等傳播途徑宣傳水稻新技術。四是推行集中育秧。加快推廣水稻機插“疊盤出苗供應芽苗”育供秧技術模式。探索水稻育秧商品化生產，培育水稻育秧產業，對擴大水稻機插面積、發展水稻規模經營、提高水稻機插單產均有積極意義。

[1] 王岳鈞，毛國娟，陳葉平，等．浙江省種植業主推技術之一：水稻兩壯兩高栽培技術[J]．新農村，2017(2)：18-19．

[2] 中共中央，國務院．關于深入推進農業供給側結構性改革加快培育農業農村發展新動能的若干意見[EB/OL]．[2017-02-05]．http://news.xinhuanet.com/politics/2017-02/05/c_1120413568.htm．

(責任編輯：張才德)

2017-05-15

車 欣(1983一)，女，浙江杭州人，學士，從事農業技術推廣工作，E-mail：chexin123@163.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170802

S511

A

0528-9017(2017)08-1296-06

文獻著錄格式：車欣，舒偉軍，毛國娟，等. 2013—2016年浙江省水稻栽培技術示范推廣的經驗與建議[J].浙江農業科學，2017，58(8)：1296-1301.