大棚栽培對浙貝母生長及產量的影響

張曉明，姜娟萍

(1.磐安縣中藥材研究所，浙江 磐安 322300； 2.浙江省農技推廣中心，浙江 杭州 310020)

大棚栽培對浙貝母生長及產量的影響

張曉明1，姜娟萍2

(1.磐安縣中藥材研究所，浙江 磐安 322300； 2.浙江省農技推廣中心，浙江 杭州 310020)

研究了大棚栽培對浙貝母根系生長、副稈發育、覆蓋方式等方面的影響。結果表明，大棚栽培能提高冬季土溫，極顯著地促進浙貝母出苗前根系生長，促進副稈發育，并且可以通過微噴隨時補充水分，春雨過多時還可實行避雨栽培，從而提高浙貝母栽培產量。

設施栽培； 浙貝母； 根系生長； 副稈發育； 產量

浙貝母又名大貝、象貝、元寶貝，為百合科植物浙貝母(FritllariathunbergiiMiq)的干燥鱗莖，是著名的“浙八味”之一。具有清熱化痰止咳、解毒散結消癰之功效，用于風熱咳嗽、痰火咳嗽、肺癰、乳癰、瘰疬、瘡毒[1]。雖然浙貝母已有300年栽培歷史[2]，磐安引種已有40多年，然而磐安的浙貝母栽培還是以傳統方法為主，藥農栽培投入成本高，且受土地資源制約，連作障害的產生和加重等因素也影響了浙貝母的栽培產量，加之早春氣候變化無常，低溫倒春寒、連綿春雨、晚春高溫等常常影響浙貝母正常生長，導致浙貝母產量不穩定，常給藥農造成嚴重的經濟損失。最典型的是2010年3月上旬一場低溫凍害，造成浙貝母減產達35%以上，有的農戶中小籽種鱗莖種植損失達80%以上，血本無歸，損失慘重。

設施農業的推廣應用，在調控溫、光、濕(水分)、肥等方面體現出了巨大的優勢，在蔬菜、花卉、水果(果品)等農業生產上得到了廣泛應用。然而，到目前為止，設施栽培在傳統中藥材栽培中應用較少，一方面是既有觀念問題，另一方面與中藥材栽培基礎研究薄弱有關。針對浙貝母的生長發育特性，利用大棚及其配套設施對浙貝母各生育時期環境條件進行適當的人工調控，以期提高栽培產量與質量，增加藥農經濟收入，穩定供求，減少市場波動。因此，于2012年，浙貝母生產年度在磐安縣新渥鎮祠下村浙貝母基地開展了設施栽培技術田間試驗。

1 材料與方法

1.1 材料

浙貝母品種均選用浙貝1號(狹葉貝)，不同覆蓋時期及不同方式試驗的浙貝1號種鱗莖為農戶自繁；其他種源選用浙貝1號江蘇南通籽。

GP-825型單體溫室，無卷膜器，配備微噴；棚膜為防老化防霧滴聚乙烯農膜，厚度0.07 mm，遮陽網遮光率50%；溫度記錄儀采用ZDR-31型溫度自動記錄儀。

1.2 處理設計

不同覆膜時期試驗：在相同種源、播種期、基肥條件下，設置12月6日、1月1日、2月1日3個覆膜時期處理和1個常規露地栽培(CK)處理。

不同覆蓋方式及時間試驗：設置去薄膜蓋遮陽網、不去薄膜3月下旬蓋遮陽網、不去薄膜4月上旬蓋遮陽網及常規栽培處理；去棚膜觀察時期為3月下旬與4月上旬。

不同栽培密度試驗：于12月上旬蓋棚膜，3月下旬蓋遮陽網，棚內邊畦及棚頭作保護行，中間畦作試驗畦，畦寬1 m(連溝)，種植密度設為每畦5、6、7行，3次重復(3個棚)同時播種，浙貝1號種源為江蘇南通種鱗莖，中籽，肥水相同。

1.3 指標測定

用自動記錄儀，每隔2 h自動記錄大棚和露地畦面土層深度8 cm及土表的溫度變化。根系生長量測定：用電子分析天平測定根系質量，用排水法測量體積。副稈生長調查：田間隨機抽樣測定副稈數、高度。

1.4 栽培管理

除覆膜時間、去膜時間試驗外，大棚栽培均于12月上旬蓋棚膜，3月下旬加蓋遮陽網；播種時間、密度、施肥量與露地栽培相同，僅出苗后施肥時間比露地早10～15 d；薄膜覆蓋管理：覆膜后出苗前以閉棚為主，出苗后除0 ℃以下閉棚保暖外，0 ℃以上拉起邊膜保持最大限度的通風；土壤水分通過噴灌調節；灰霉病防治前期采用速克靈煙熏劑，其他防治與常規露地栽培相同。

2 結果與分析

2.1 覆膜時期對根系生長的影響

露地齊苗期2月8日，大棚齊苗比露地早12 d。2月10日根系取樣測定，結果表明，不同蓋膜日期對根系生長有較大影響， 12月6日覆膜、1月1日覆膜、2月1日覆膜、不覆蓋(露地)的平均5株浙貝母根系質量分別為12.61、9.85、8.38、5.65 g，根體積分別為12.58、9.75、8.37、5.63 cm3。方差分析表明，12月6日覆膜的浙貝母根系質量和體積極顯著大于2月1日覆膜和露地；2月1日覆薄膜到取樣僅僅10 d，其根系生長量顯著大于露地；12月6日覆膜與1月1日覆膜、1月1日覆膜與2月1日覆膜之間根系生長量差異不顯著。圖1表明，蓋膜日期與生長量存在線性關系。

浙貝母一般地下部根系生長溫度要求為7～25 ℃，15 ℃左右最適宜，6 ℃以下停止生長，25 ℃以上生長受抑制[3]。圖2表明，大棚覆膜期間，12月6日土壤8 cm深度處溫度最高可達14.2 ℃，最低為10.4 ℃，均在適宜范圍內；而且12月6日覆膜到齊苗期(翌年2月10日)大棚栽培比露地栽培土溫平均增加3 ℃，表明大棚栽培比露地栽培更有利于根系生長。

圖1 蓋膜時間與根系生長量的線性關系

2.2 大棚設施栽培對主副稈生長的影響

副稈是識別浙貝母生長好壞的重要標志，主稈生長健壯，副稈生長旺盛，其高度接近主稈或超過主稈，形成的鱗莖就大，產量就高[4]。表1表明，大棚栽培有效提高了冬季地溫，進而促進了浙貝母副稈的早發育。4月12日對不同土壤主、副稈的調查得出(圖3)，黏壤土棚栽副、主稈高度比值為0.6∶1，露地為0.52∶1；砂壤土副、主稈高度比值棚栽為0.67∶1，露地為0.59∶1，說明不同土壤大棚栽培副稈生長高度都比露地栽培要好，顯著提高了副/主稈比。大棚栽培對黏壤土主、副稈發育的影響大于砂壤土，推測大棚栽培除了提高冬季土溫外，還可以有效調控水分供給。

表1 大棚與露地栽培溫度、主副稈發育比較

注：主、副稈調查為栽培水平較高的陳繼興戶，砂壤土，浙貝1號南通大籽。

2.3 栽培密度對大棚栽培產量的影響

在畦寬連溝1 m的條件下，每畦栽6行產量最高，達3.46 kg·m-2，7行次之(3.28 kg·m-2)，兩者差異不顯著。每畦栽5行產量最低，僅2.94 kg·m-2。經方差分析表明，每畦栽6行、每畦栽7行浙貝母產量分別極顯著和顯著高于每畦栽5行。

圖3 不同土壤棚栽與露地栽培主副稈生長高度

2.4 浙貝母后期覆膜方式對產量的影響

圖4表明，浙貝母中后期不同的覆膜處理方式對產量會有所影響，中后期去大棚薄膜和去膜再覆蓋遮陽網效果較好。據測定結果，浙貝母高光合效率區間為600～1 200 μmol·m-2·s-1，而3月下旬至4月光照強時可達8～9.5萬lx(相當于1 600～1 800 μmol·m-2·s-1，說明浙貝母在強光時可以適當遮蔭。本研究中并非用遮陽網效果最佳，這與本試驗所用遮陽網遮光率偏高有關。表2則說明，大棚栽培增產效應以中小種鱗莖為最好，這與中小籽增重潛力大有關。而陳阿有戶增產幅度特別大，這與土壤偏黏，春季多雨，露地栽培無法調控水分有關。

圖4 不同覆蓋方式667 m2產量比較(黏壤土)

表2 2012年農戶大棚栽培667 m2產量比較 kg

注：同一農戶大棚栽培和常規栽培的種源、種植密度、土壤及水肥管理方式完全一致。陳春周、徐紹金、陳旭日用大籽；陳阿有、陳多興用中籽；陳汝山用小籽。陳阿有為黏壤土，其余為砂壤土。

3 小結與討論

本試驗結果表明，大棚設施栽培能顯著促進浙貝母根系早期生長和副稈發育，能對水分實行有效調控，進而提高產量，增加藥農收入。

3.1 覆膜時間

浙貝母播種時間以9月中旬至10月為主，11月中旬平均溫度可達10 ℃以上，仍在根系的適宜生長范圍，11月下旬至12月上旬溫度下降較快，一般12月上旬平均氣溫已經下降到10 ℃以下。因此，適宜的覆膜時間為11月底到12月初。但是在沒有灌溉(含噴灌)條件的大棚栽培時，要待雨后土壤濕透后才能蓋膜閉棚，以避免土壤水分不足影響出苗整齊度。

3.2 棚膜去除時間

浙江春季氣候多變，降雨與光照強弱年份間差異顯著，3月底至4月浙貝母生長中后期，晴天光照最強可達95 000 lx，而浙貝母高光合效率區間為21 000～60 000 lx。因此，在能調控水分條件下，少雨、光照強年份，浙貝母生長后期可以去薄膜換蓋40%左右的遮陽網；既有利于降溫又能滿足光照要求；多雨、少光年份可以延遲去膜或不去膜采用避雨栽培；在通風不良環境下棚栽浙貝母，晴天棚內易高溫，3月份應視生長情況適時去棚膜。如栽培棚缺乏噴灌條件，則出苗后要根據土壤水分狀況及時去膜。

3.3 種植密度

雖然種植密度試驗表明，1 m畦寬栽6行產量最高，7行次之，但6行與5行比較，產量增17.89%，種鱗莖投入成本卻增加20%；7行與5行比較，種鱗莖投入成本增加了40%，而產量卻僅僅增加11.58%。鑒于浙貝母種鱗莖投入成本高達上萬元，從土地單位面積產出、種鱗莖成本投入產出綜合考慮，筆者認為在畦寬連溝1～1.1 m時，中籽、中大籽種植密度以6行為佳，5行次之。

3.4 大棚栽培設施配備

大棚栽培，宜配備雙門、卷膜器和噴灌設施。通過卷膜器卷膜通風，薄膜不會因風力影響而邊膜下掛；有噴灌設備就能有效調節土壤水分并實行避雨栽培，最大限度發揮大棚作用。

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：1部[M]. 北京: 中國醫藥科技出版社, 2015.

[2] 崔培章. 貝母[M]. 北京: 中國農業科學技術出版社, 2003.

[3] 農業部農民科技教育培訓中心, 中央農業廣播電視學校. 中藥材生產技術[M]. 北京: 中國農業出版社, 2009.

[4] 么厲, 程惠珍, 楊智. 中藥材規范化種植(養殖)技術指南(精)[M]. 北京: 中國農業出版社, 2006.

(責任編輯：侯春曉)

2017-05-06

張曉明(1959—)，男，浙江東陽人，農藝師，從事中藥材科研與技術推廣工作，E-mail: zxmpa@hotmail.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170829

S567.23+1

A

0528-9017(2017)08-1388-03

文獻著錄格式：張曉明，姜娟萍. 大棚栽培對浙貝母生長及產量的影響[J].浙江農業科學，2017，58(8)：1388-1390.