黑龍港流域溫棚養蝦技術

李瑞達+韓馥竹+王相盼+陳敬+邵澤軒+薛建民

目前，黑龍港流域的主要養殖模式還是以大宗淡水魚為主，經濟效益普遍較低.2015-2016年在南美白對蝦室外成功養殖的基礎上，在衡水饒陽、武邑、景縣三個地區開展了溫棚內設施養蝦技術示范，取得了較好的效果。

1 技術路線

該技術采用溫棚內標粗蝦苗養殖30 d，然后分苗到室外露天養殖40 d，共計70 d養殖達到上市規格的養殖模式，簡稱“3040模式”。

2 技術方案

南美白對蝦作為適宜黑龍港流域鹽堿地池塘養殖品種，由于氣候的影響生長期只有3～4個月。由于上市較集中，價格偏低，效益不好。再有黑龍港流域降雨多在7-8月，大量雨水入池不僅使池塘水質難以控制而且能引起蝦病頻發。用蔬菜大棚改造的設施養殖蝦池，可以避開上述不利因素，實現反季節銷售，還可進行2～3茬的養殖，這樣既保證了成功率，也提高了養殖產量和經濟效益。

2.1 養蝦溫棚相關設施改造

2.1.1 溫棚的設計與建造 溫棚的設計和建造的質量高低直接影響養殖的效果。溫棚（見圖1）一般設計為東西向朝陽8度，北墻墻體厚1 m，東西墻體厚0.8 m。棚架一般用鋁合金或鍍鋅管焊接而成，呈斜拱狀，便于雨水流下和冬季掃雪。頂部和南部用大棚膜覆蓋，用鐵絲拉緊固定好。膜的底部要埋入地下0.3 m壓實，以免被風吹起。在棚的東面設計進出口并配有棉門簾冬季保暖防風。

2.1.2 養蝦池的設計 蝦池的形狀為長方形，池底呈鍋底狀，排水口在最低處，使池水可做環型流動，可使池內水質均衡，還可將蝦的糞便、殘餌及時排至池外，保持池內清潔。池底要平整光滑，要有一定的坡度。

2.1.3 水源和水處理設施 養殖水源都為地下水，一般建廠后需要打井2個，1個深水井（深度約300～400 m），鹽度在0～1‰，接近于淡水；1個淺水井（深度約為30～50 m）， 鹽度在3‰～5‰。另外，最好建立蓄水池，其容量可為養殖總水體的1～2倍，主要用于曝氣、調溫、控鹽。其最大的優點是病原體少，具有明顯防病作用。

2.1.4 增氧設施 蝦池增氧是設施養蝦的必備條件，它可使水質均勻，還可把糞便、殘餌等污物集中于排污口，排至池外，保持池內水質清潔，我們使用的增氧設施以底部增氧為主，由氣源、管道、納米氣盤三部分組成，節能省電、使用方便，每1 000～1 200 m3水體的養殖車間配備1.1 kW的羅茨鼓風機1臺，約每0.3 m2放1個氣石。

2.2 溫棚設施養殖南美白對蝦管理措施

2.2.1 試水 選擇體質健康活潑，活動能力強，規格均勻一致，不帶病的優質良種蝦苗。在放苗前，要特別注意將池水帶到蝦苗廠進行試水48 h以上，沒有問題再行放養。放養密度一般8萬～15萬尾。

2.2.2 水環境控制

①及時調整棚內氣溫、水溫。整個養殖期間水溫控制在25～32 ℃。養殖第一茬前期和第二茬后期，外界氣溫較低，要及時覆蓋棉被保溫，盛夏季節，要及時通風、排氣。

②養殖用水經沉淀處理。要建造水質調控池，養殖用水最好經24 h以上自然沉淀處理，用80目篩絹過濾泵入養殖池。池中可用浮床種養一些花草、疏菜以調節水質。

③肥水放苗。池塘經消毒處理后，在放養前用發酵好的有機肥與生物肥料、EM菌等進行肥水，使透明度保持30～40 cm后放苗。

④適時調節水質。根據養殖季節的不同，適時加注新水和進行水質調節，經常使用底益凈-除臭型、益倍康-噬菌專用等微生態制劑來進行池水生態環境的改良。使池水長期保持肥、活、嫩、爽。

⑤合理使用增氧機。根據池塘水色、載蝦量、天氣等情況，采用水車式環流主體增氧與納米管底部增氧相結合方式，設置池水溶氧監測儀，溶氧低于4.5 mg/L，增氧機自動開啟，保持池水溶解氧充足。

2.2.3 投飼技術 飼料沿池塘四周進行均勻撒投，第1個月日投喂4～5次，第2個月3～4次，以后日投喂3次。經常檢查吃食情況，一般以1 h左右吃完為宜，并根據吃食情況、天氣情況、蝦的生長情況和季節變化，及時調整飼料投喂量。養殖中后期至起捕前可在飼料中加入維生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加劑，每日添加1～2次，連投2 d間隔3 d再投。

2.2.4 飼養管理 每天巡塘觀察對蝦吃食、活動情況，及時處理病死蝦；定期監測水質，對飼料臺、工具進行消毒；嚴格按照無公害水產品生產操作規程進行生產管理。

2.2.5 密切關注蝦的生長狀況 根據池塘中蝦的規格和載蝦量，及時做好捕大留小工作。

2.3 錯季養殖，高價上市

溫室大棚的保溫可控條件為南美白對蝦的錯季養殖提供了基礎保障。結合市場供求信息，每年早春3月底進行第一茬的養殖，能夠保證到農歷端午節前高價上市；第二茬在9月中旬放苗，到11月底進行上市銷售，無論是第一茬還是第二茬上市時間，由于室外池塘養殖的南美白對蝦都還沒達到上市規格，所以對蝦價格普遍在60元/kg以上，實現了較好的經濟效益。

2.4 室內外結合養殖模式

溫棚穩定可控的環境保證了南美白對蝦苗期的高成活率，為了提高溫棚的利用率，采用 “3040模式”。具體實施方案如下：第一茬于5月1日左右溫棚內放苗標粗，6月5日左右移入外塘養殖，7月底上市銷售。第二茬于6月25日左右溫棚內放苗標粗，8月1日移入外塘養殖，十月一日之前出塘銷售。

3 示范結果

溫棚設施養殖南美白對蝦累計推廣養殖面積3.2萬m2，平均每m2產南美白對蝦4.2 kg，平均新增純收益157.8元/m2，新增總經濟效益505萬元，年經濟效益252.5萬元，總推廣費用10萬元，推廣投資年均純收益率5.05元/元。

利用溫棚進行南美白對高效集約化養殖在衡水地區雖然獲得了初步成功，但養殖成本還普遍較高，養殖產量也有待進一步提高；此外，黑龍港流域其他縣市區還有待進一步的示范和推廣。