高校賓館員工流失原因及對(duì)策探討

文/新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)干部學(xué)院 張勇

高校賓館員工流失原因及對(duì)策探討

文/新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)干部學(xué)院 張勇

高校賓館是高校后勤社會(huì)化改革的產(chǎn)物，但由于多方面的原因存在較為嚴(yán)重的員工流失問(wèn)題，從而阻礙高校賓館的進(jìn)一步發(fā)展。本文簡(jiǎn)要分析了當(dāng)前高校賓館員工流失的主要原因，并提出相應(yīng)的解決對(duì)策，以期為維持高校賓館員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性提供幫助。

高校賓館；員工流失；以人為本

近年來(lái)，隨著高校后勤社會(huì)化改革的不斷深入，各高校紛紛開(kāi)辦高校賓館，并基本實(shí)行了企業(yè)化運(yùn)作和管理方式。高校賓館要取得進(jìn)一步發(fā)展，合理的員工隊(duì)伍有重要推動(dòng)作用。但當(dāng)前部分高校賓館員工流失率較高，阻礙其發(fā)展。因此，降低高校賓館員工流失率，維持高校賓館員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性迫在眉睫。

一、高校賓館員工流失的原因

（一）高校賓館事業(yè)性和經(jīng)營(yíng)性的雙重屬性。高校賓館具有事業(yè)性和經(jīng)營(yíng)性的雙重屬性，多數(shù)高校賓館的管理隸屬于學(xué)校行政部門(mén)，其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)多以服務(wù)學(xué)校為根本，這就要求其在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中不能片面追求經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)充分考慮對(duì)學(xué)校的影響。基于此，部分高校賓館承接了很多行政性業(yè)務(wù)，這些行政性業(yè)務(wù)不以營(yíng)利為目的，影響賓館利潤(rùn)的提升，這使得部分員工對(duì)于賓館的發(fā)展前景產(chǎn)生懷疑，選擇離職。

（二）行業(yè)原因。在酒店行業(yè)中，餐飲部、客房部等部門(mén)大多勞動(dòng)強(qiáng)度較大，而且沒(méi)有固定的工作時(shí)間，特別是餐飲部門(mén)的員工，多數(shù)工作時(shí)間較長(zhǎng)，就餐時(shí)間和下班時(shí)間都不穩(wěn)定，如果長(zhǎng)期處于這種工作狀態(tài)下，員工很容易身心疲憊。另一方面由于受傳統(tǒng)觀(guān)念的影響，社會(huì)上部分人認(rèn)為賓館服務(wù)人員工作卑微，沒(méi)有技術(shù)含量和發(fā)展前景，員工內(nèi)心存在被人看不起的心理，如果有其他合適的工作機(jī)會(huì)很容易跳槽。

（三）工資水平普遍不高。工資水平是高校賓館員工流失的最重要因素，當(dāng)前高校賓館大多未建立完善的薪酬激勵(lì)機(jī)制，且賓館盈利能力差，員工的工作收入普遍偏低，員工的工作投入與收入不成正比，為獲取更高的薪資待遇，員工很可能選擇跳槽。

（四）員工培訓(xùn)不被重視，缺乏人性化管理。傳統(tǒng)觀(guān)念認(rèn)為賓館工作技術(shù)含量低，不需要培訓(xùn)，因此對(duì)于培訓(xùn)工作缺乏足夠的重視，即使是進(jìn)行培訓(xùn)，也往往流于形式，其實(shí)效性難以保證。特別對(duì)于一些經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工來(lái)說(shuō)，因難以得到培訓(xùn)、晉升的機(jī)會(huì)，將促使其另謀出路。同時(shí)，部分高校賓館缺乏人性化管理，賓館人員的管理大多靠各項(xiàng)條條框框的規(guī)章制度，經(jīng)濟(jì)處罰應(yīng)用較多，難以培養(yǎng)員工的歸屬感和忠誠(chéng)度。

二、解決高校賓館員工流失的相應(yīng)對(duì)策

（一）確立以人為本的管理思想。現(xiàn)代人力資源管理的核心思想就是“以人為本”，高校賓館也應(yīng)以“以人為本”的管理思想為指導(dǎo)，充分尊重、理解、關(guān)懷員工，肯定其勞動(dòng)價(jià)值，維護(hù)其合法權(quán)益，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，提高員工對(duì)自身工作的滿(mǎn)意度，增強(qiáng)員工對(duì)于賓館的認(rèn)同感和歸屬感。

（二）實(shí)施政府和學(xué)校共同承擔(dān)機(jī)制。基于高校賓館的行政屬性，學(xué)校應(yīng)大力扶持其發(fā)展。學(xué)校應(yīng)加大高校賓館的硬件建設(shè)，針對(duì)當(dāng)前主要餐飲原材料成本增加的現(xiàn)狀，學(xué)校應(yīng)設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金給予其特殊補(bǔ)貼，以減輕賓館承接行政性業(yè)務(wù)所承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)壓力。

（三）實(shí)行校企聯(lián)合辦學(xué)運(yùn)行機(jī)制。高校賓館地處高校校園，借助這一優(yōu)勢(shì)，可為高校賓館儲(chǔ)備人才。具體應(yīng)建立校企聯(lián)合辦學(xué)運(yùn)行機(jī)制，高校賓館為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的崗位，高校教學(xué)提升學(xué)生的理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能，從而為賓館提供一批具有穩(wěn)定性的高素質(zhì)人才。

（四）建立完善的員工激勵(lì)機(jī)制。為建立完善的員工激勵(lì)機(jī)制，高校賓館應(yīng)注重以下幾個(gè)方面的工作：1.賓館在招聘時(shí)，應(yīng)嚴(yán)把招聘關(guān)，建立公平的用工制度，科學(xué)制定人才需求計(jì)劃，為賓館發(fā)展儲(chǔ)備合理、合情、合適的人才。并通過(guò)聘期考核建立崗位動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，“能者上庸者下”，給予所有員工公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。2.設(shè)計(jì)合理的薪酬與福利體系。高校賓館在建立薪酬和福利體系時(shí)，應(yīng)遵循“效率優(yōu)先、兼顧公平”的原則，以崗位價(jià)值確定薪酬待遇，同工同酬。綜合考慮員工的工作表現(xiàn)、工作態(tài)度、工作年限等，適時(shí)對(duì)薪酬待遇進(jìn)行合理調(diào)整，同時(shí)加強(qiáng)績(jī)效獎(jiǎng)金制度建設(shè)，對(duì)員工的工作進(jìn)行科學(xué)量化，提高薪酬和福利制度的科學(xué)性、合理性和公平性。3.重視員工的未來(lái)發(fā)展，為其提供良好的職業(yè)發(fā)展通道。高校賓館應(yīng)為企業(yè)員工制定合理的晉升機(jī)制，指導(dǎo)員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃，重視其潛力的開(kāi)發(fā)。同時(shí)，應(yīng)重視員工培訓(xùn)工作，制定合理的全員培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提升員工的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)其愛(ài)崗敬業(yè)的工作精神，使員工樹(shù)立“工作沒(méi)有卑賤之分”“勞動(dòng)最光榮”等理念，培養(yǎng)其敬崗愛(ài)業(yè)的工作精神。4.加強(qiáng)高校賓館企業(yè)文化建設(shè)，構(gòu)建積極向上的和諧企業(yè)文化，促使全體員工理解和認(rèn)同其管理理念，重視團(tuán)隊(duì)合作，增強(qiáng)全體員工對(duì)于高校賓館的認(rèn)同感和歸屬感，積極主動(dòng)地完成工作任務(wù)。

三、總結(jié)

總之，高校賓館員工流失問(wèn)題如過(guò)于嚴(yán)重，將影響賓館的服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致客源流失，營(yíng)業(yè)成本增加。因此應(yīng)采取有針對(duì)性的措施，將員工流失率控制在合理范圍內(nèi)，為高校賓館的進(jìn)一步發(fā)展提供人才保障。

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