聯合開啟富民新航程

本刊記者/沈建華

聯合開啟富民新航程

本刊記者/沈建華

農歷丁酉年閏六月，江蘇持續處于“燒烤”模式，蘇南更是燙得灼人。一場特殊的文化節在陽澄湖西湖拉開帷幕,踴躍而至的市民與游客，全然不顧滾燙的天氣，情趣盎然地在盛夏酷暑之際駐水鄉、游“西湖”、觀“開捕”、抓螃蟹、品香茗……

7月23日，隨著500多公斤“六月黃”大閘蟹起水，第二屆陽澄湖“六月黃”大閘蟹文化節在蘇州市相城區陽澄湖西湖畔隆重舉行，并將持續至9月15日，歷時近兩個月。文化節由蘇州市陽澄湖大閘蟹協會主辦，蘇州市西湖水產生態養殖專業合作聯社承辦。

文化節開幕活動現場，舉行了“六月黃”開捕節，一艘艘漁船駛入陽澄西湖現場捕撈。捕撈起的大閘蟹隨后就被送入廚房，由名廚現場示范烹飪。文化節期間，主辦方還推出了線上銷售，讓“六月黃”爬上了網——八方吃客足不出戶即可享受到陽澄湖特有的美味。文化搭臺、農民唱戲、網絡助力、產業支撐的增收富民交響曲，以全新的音符在盛夏的蘇南水鄉強勁地演繹著。

文化搭臺 富民揚新帆

“俗話說‘忙歸忙，勿忘六月黃’，盛夏也是吃蟹好時節。”江蘇省農民專業合作社聯合會副會長、蘇州市陽澄湖蟹業協會副會長、西湖水產生態養殖專業合作聯社理事長張德洪笑著說。

所謂的“六月黃”，其實就是剛剛經過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，體重一般在二兩左右，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點，“六月黃”以殼薄肉嫩黃多著稱，每到農歷6月，也就是公歷7、8月份才上市。今年，西湖水產生態養殖專業合作聯社在陽澄西湖投放了19萬公斤蟹苗，目前長勢良好。

2015年，聯社投放3萬公斤蟹苗，探索無圍網不投飼料大面積生態散養陽澄湖大閘蟹。盛夏時節，陽澄湖西湖“六月黃”大閘蟹起水，口感贏得食客一致好評。螃蟹大量上市之際，西湖大閘蟹個體在公4兩母3兩以上的規格超過50%，在當年大閘蟹規格普遍偏小的大環境下，西湖生態散養大閘蟹“獨樹一幟”，深受市場歡迎，聯社獲得了300萬元凈利潤。去年，聯社依靠“六月黃”大閘蟹，又增加了200多萬元凈利潤。

“秋風起，蟹腳癢。真沒有想到，酷暑盛夏，竟能嘗到正宗的陽澄湖大閘蟹。”“六月黃”文化節讓聞訊前來的游客喜不自禁，一邊大快朵頤，一邊視頻、朋友圈……陽澄湖西湖大閘蟹，通過“六月黃”大閘蟹文化節，爬上天貓平臺，悄然成為“網紅”，以新形象走向市場，為聯社富民增收揚起新風帆。

生態優化 發展明方向

5萬多畝水面的陽澄湖西湖，是陽澄湖生態優化行動中，拆除圍網實行一體化生態養殖的先行區。2013年1月，相城區環陽澄湖西湖的太平蟹業、陽澄湖楊家灣、元和曹莊等6個漁業專業合作社搶抓機遇，組成西湖水產生態養殖專業合作聯社，聯合3448戶農（漁）民，在陽澄湖西湖開展生態養殖。

百聞不如一見。在文化節開幕的前兩天，聯社張德洪理事長邀請記者零距離觀看陽澄湖的生態環境，乘快艇從陽澄湖西湖到中湖，再到西湖，生態養殖的優勢一目了然。“生態養殖說起來容易，做起來難，堅持住更難。”他陷入沉思，緩緩介紹起來：原先周邊不同鎮村漁民分散圍網養殖，對陽澄湖生態環境威脅較大，也不利于產業的發展。為保護生態環境，促進養殖產業健康發展，在政府相關部門指導下，太平蟹業等6個漁業專業合作社組建蘇州市西湖水產生態養殖專業合作聯社，攜手走生態養殖、合作共贏之路。

西湖合作聯社成立后，采取多種措施改善提升生態環境。優化養殖模式，是聯社走的第一步棋。2013年，先后投資4000多萬元，在陽澄湖西湖投放了500萬公斤花白鰱幼魚和激浪魚、鯽魚、鳊魚苗，帶來了高溫季節沒有藍藻發生的生態效應。當年，聯社設立了兩萬畝河蜆養殖保護區，投放640噸優質蜆子苗。2014年起，聯社年年在陽澄湖西湖投放河蜆苗。2015年，聯社增加了螺絲，投放了800噸螺蜆苗，今年的螺蜆苗投放量增加到了4000噸。

2015年，聯社在陽澄湖西湖水質明顯改善的情況下，開始探索無圍網不投飼料大面積生態散養陽澄湖大閘蟹。今年，聯社在陽澄湖西湖投放了11萬公斤蟹苗，平均每畝養殖大閘蟹超過1000只。目前，被稱為“水中小鮮肉”的“六月黃”已到了上市季節，陽澄西湖搶抓季節起捕“六月黃”，既為秋季大閘蟹生長騰出空間，又給聯社成員增加了收入。

與此同時，聯社又走出優化生態環境的兩步棋，一步棋是加強水面管理。2014年，整個西湖區取締絲網船濫捕，建立起季節性捕撈制度，河蜆養殖保護區明確管護負責人，并與漁政聯動，定期監測河蜆資源狀況。由于聯社收益與每個成員密切相關，陽澄湖西湖畔的農民都主動成了管理者與監督者，聯社也成為相關部門加強水面管理的重要載體。另一步棋是開展生態監測。在相關部門的指導和監管下，聯社與中國水產科學研究院淡水漁業研究中心開展合作，進行定期的水質、漁業資源及生物多樣性監測采樣，5萬多畝水面設立了11個監測點。從監測結果看，聯社的生態養殖，直接以漁獲物質形式輸出總氮和總磷，使葉綠素濃度大多數時間維持在安全濃度以下，有效控制了藍藻，改善了水質，優化了生態。

聯社5萬多畝的湖面，2015年開始全面推開無圍網不投飼料大面積生態散養陽澄湖大閘蟹。

合作共贏 遠航增動能

“2016年，受天氣等條件影響，導致水產品減產，聯社股份分紅也達到905.4萬元，戶均分紅7907元，人均分紅2626元。”張德洪介紹說，聯社股份由資源股和資金股組成，從2014年到2016年，聯社共分紅2805萬元，其中，資源股固定分紅1134萬元，資金股分紅1671萬元，3448位社員人均分紅達8266元。一組組詳實的數字，清晰地記錄著聯社在張德洪帶領下，勇于經受市場考驗，堅持生態發展、合作共贏的不凡業績。

“帶領農民，抱團闖市場真不容易。農民很實在，要的是實實在在的收益。”張德洪說，聯社發展經歷了兩個階段：第一個階段是農民的聯合。《農民專業合作社法》頒布不久，陽澄湖西湖周邊農民組建了6個專業合作社，入社農民很快嘗到了甜頭，申請入社的人越來越多，合作社的規模也不斷擴大。太平蟹業專業合作社初建時，僅有15戶漁民入社，養殖面積只有240畝。由于經營有方，效益明顯，入社成員增至151戶，覆蓋相城區旺巷村全部漁民，養殖面積也擴大到7350畝。

第二個階段是合作社的聯合。為改善陽澄湖生態環境，保障養殖戶有穩定的收入，推動合作社做大做強，在相關部門的指導下，由三家村蟹業專業合作社發起，陽澄湖西湖6家合作社響應，于2013年1月25日，正式成立蘇州市西湖水產生態養殖專業合作聯社，并進行了工商登記，注冊資金3402萬元，入社農（漁）民1145戶，社員3448人，養殖水面37800畝（聯社有養殖水面29300畝，另租賃養殖水面8500畝）。聯社選舉產生了理事會、監事會，建立“三會制度”，完善規章制度，規范管理運營，提高經濟收入，增加綜合收益。

為提高核心競爭力，聯社設立兩類股本。一類是資源股，即每個成員合作社以擁有的養殖面積入股,每畝每年按100元獲得固定分紅；另一類是資金股，入股資金總額2637萬元，其中，管理層持股51%，個人持股不得超過20%；6個合作社持股49%，每個成員合作社按養殖水面占比出資，再按合作社成員數均等認購股本。成員合作社從聯社獲得的資源股和資金股收益，除提取公積金、公益金外，均全額分配給入社成員。聯社取得的各項補貼，以3448個成員為基數，平均量化至各個成員合作社，再由各成員合作社量化至每個社員。

“生態優先、質量至上、品牌導向、合作共贏，是我們聯社持續發展的基礎。”張德洪滿懷信心地說，聯社將堅持“龍頭企業+合作聯社+成員合作社+農戶”模式，把準風口加快發展。在龍頭的帶動下，聯社注重打好“質量牌”和“商標牌”，注冊“陽神”商標，獲得有機水產品認證，構建生態養殖、統一銷售、民主管理、按股分紅的良好體系，走出了企業聯社農民合作共贏、經濟社會生態效益均衡的長效發展之路。聯社的穩健發展，離不開相關部門的支持，離不開張德洪創辦的陽澄湖三家村蟹業有限公司強勁支撐和默默奉獻。在張德洪帶領下，聯社獲得國家級農民合作社示范社和蘇州市三星級農民專業合作社等榮譽稱號，成為江南水鄉綠色發展的生態示范基地。

“機遇總比困難多。聯社的發展，面臨不少的難題有待破解。我們會加快努力和探索的步伐，更需要政府部門和社會各方給予關心、扶持和幫助。”張德洪動情地說，農民在市場競爭中處于弱勢，抱團闖市場是增收致富的有效路徑，聯社將堅定不移地沿著合作共贏之路走下去。□