奉節(jié)縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

程邦++費(fèi)文明++劉科

【摘要】：奉節(jié)縣茶葉產(chǎn)業(yè)在奉節(jié)縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)中發(fā)揮著重要的作用，做好奉節(jié)縣茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)對(duì)于奉節(jié)縣的發(fā)展意義重大。本文就奉節(jié)縣茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行探討，分析奉節(jié)縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，分析其大規(guī)模發(fā)展的制約因素，進(jìn)而提出可行性建議。

【關(guān)鍵詞】：奉節(jié)縣；茶葉產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；影響因素；建議

1、奉節(jié)縣茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀：

茶葉是我縣中高山地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物，也是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的拳頭產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣現(xiàn)有茶園面積1.38萬(wàn)畝（統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)），其中劣質(zhì)四川中小葉種面積占90%以上，無(wú)性系扦插苗種植面積僅占10%。全縣現(xiàn)有成片茶園四個(gè)，分別是五馬鎮(zhèn)的七一茶場(chǎng)、新民鎮(zhèn)的七三茶場(chǎng)、白帝鎮(zhèn)的香山茶場(chǎng)、青蓮鎮(zhèn)的茅田茶場(chǎng)（全部是私營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)），面積3500畝，占總面積的22%。全縣年產(chǎn)茶葉480噸，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量9噸，占總產(chǎn)量的2%，茶葉總產(chǎn)值僅為2880萬(wàn)元，其單產(chǎn)、產(chǎn)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)、全市平均水平，極大地制約了中高山地區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的步伐。

2、發(fā)展的優(yōu)勢(shì)：

2.1悠久的歷史傳承

我縣有著悠久的茶葉生產(chǎn)歷史，早在唐代所生產(chǎn)的“夔州香山茶”曾是全國(guó)十三只貢茶之一。多年來(lái)，我縣由于多種原因一直徘徊不前，到九十年代初，縣委、縣府高度重視，將茶葉作為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，予以重點(diǎn)扶持，通過墾復(fù)改造，引進(jìn)良種，推廣實(shí)用栽植、加工技術(shù)，其規(guī)模曾達(dá)到2.58萬(wàn)畝，產(chǎn)量較1990年前提高10%以上，由于種種原因目前面積下降到1.38萬(wàn)畝。名優(yōu)茶開發(fā)從無(wú)到有，所研制生產(chǎn)的“香山貢茶”、“夔州真茗”、“尖峰綠芽”九四年度獲四川省優(yōu)質(zhì)名茶稱號(hào)，九五年度“香山貢茶”、“夔州真茗”獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，“香山貢茶”在`99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲“中國(guó)名牌”產(chǎn)品稱號(hào)，二00一年獲重慶市首屆“名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，從而奠定了茶葉品牌基礎(chǔ)；在品質(zhì)上通過實(shí)施無(wú)公害栽培技術(shù)經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)：抗癌益身元素硒含量為0.373PPm；理性化驗(yàn)水份6.2、灰份5.8、茶多酚23.0、氨基酸4.1，衛(wèi)生指標(biāo)六六六未檢出、DDT未檢出、重金屬鉛0.6、銅10.5，都低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，屬典型的無(wú)公害茶葉。

2.2獨(dú)特的地理氣候優(yōu)勢(shì)

我縣地處長(zhǎng)江沿岸，三峽庫(kù)區(qū)腹地，是典型的亞熱帶季風(fēng)性氣候，降雨量充沛、濕度大、光照時(shí)間長(zhǎng)、有效積溫高，具有冬無(wú)嚴(yán)寒、春季回暖早的特殊氣候條件，促進(jìn)了茶樹春季提早萌芽，與同緯度的浙江、安徽、湖北等產(chǎn)茶大省相比，在常規(guī)栽培條件下，可提早15天開采，適宜種植區(qū)海拔550m—1000m，特別適宜名優(yōu)茶葉生產(chǎn)。

2.3經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著

我縣是渝東北經(jīng)濟(jì)涵養(yǎng)區(qū)，種植茶樹具有明顯社會(huì)效益，既可達(dá)到退耕還林的目的，也具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，一畝茶葉產(chǎn)量：一般無(wú)性系扦插苗栽培的茶園，名茶產(chǎn)量每畝可達(dá)10斤（指純芽，即芽頭茶），優(yōu)質(zhì)茶（指一芽二葉初展含一芽一葉初展）每畝可達(dá)150斤，大宗茶（指以葉片為主）每畝可達(dá)200斤。

茶葉產(chǎn)值：名茶10斤×250元=2500元；優(yōu)質(zhì)茶150斤×30元=4500元；大宗茶200斤×15元=3000元。

茶葉成本：一般要獲得上述10000元產(chǎn)值的話，畝成本在6000元左右，主要是鮮葉采摘人工、加工費(fèi)用等，除去成本一畝茶園可獲利4000元左右。

3、大規(guī)模發(fā)展的制約因素：

3.1新建茶園一次性投入較大，難以大規(guī)模開發(fā)

按照“無(wú)公害”茶園的建設(shè)要求，新建茶園每畝投入至少10000元以上，其中土地整治6000元，主要是梯田建設(shè)、田間道路、灌溉管網(wǎng)和土地平整；茶苗種植4000株，計(jì)1200元；人工費(fèi)用2000元/畝；肥料800元/畝。

3.2新建茶園前期投資時(shí)間長(zhǎng)，群眾積極性不高

茶園是一個(gè)長(zhǎng)效經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)濟(jì)收益年限至少30年，但是見效時(shí)間慢，前5年沒有經(jīng)濟(jì)效益，且必須管護(hù)，主要是施肥、除草、定型修剪、病蟲害防治，因此前5年只有投入，沒有產(chǎn)出，嚴(yán)重影響群眾種植的積極性，對(duì)全縣茶葉生產(chǎn)極為不利。

3.3標(biāo)準(zhǔn)化程度低，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力

目前，我縣茶葉加工設(shè)備陳舊，加工技術(shù)落后，產(chǎn)品包裝、市場(chǎng)開發(fā)能力、銷售水平低于江浙及我市的永川、巴南等產(chǎn)茶的兄弟區(qū)縣，大大制約了我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4、下步發(fā)展的建議

4.1改良品種，更新現(xiàn)有茶樹

我縣茶葉現(xiàn)有茶樹品種90%是四川中小葉群體品種，良種（無(wú)性系扦插）使用率低，不足10%，全縣僅有香山茶場(chǎng)、五馬鄉(xiāng)七一茶場(chǎng)近300畝的面積是良種（其品種是福鼎大毫茶或福鼎大白茶）；茶葉產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化水平低，名優(yōu)茶產(chǎn)量比重小，僅有七一、香山、茅田茶場(chǎng)從事名優(yōu)茶生產(chǎn)，且多數(shù)茶園的茶樹齡已在30年以上，已進(jìn)入衰老更新階段，為了茶樹的健康成長(zhǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益，迫切需要從根本上解決茶樹更新?lián)Q代問題。

4.2狠抓名優(yōu)茶開發(fā)，強(qiáng)化品牌意識(shí)

當(dāng)今茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益重在名優(yōu)茶生產(chǎn)上，而我縣名優(yōu)茶未能發(fā)揮其潛在的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，停留在縣內(nèi)市場(chǎng)，雖然品牌已經(jīng)創(chuàng)立，但未被人們所接受，人們戲稱奉節(jié)茶葉是一流的品質(zhì)、二流的包裝、三流的加工水平。為此，抓好這方面的工作，應(yīng)從以下幾方面著手：第一，技術(shù)普及。在茶園開采期，聘請(qǐng)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授組織全縣種茶農(nóng)戶現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)操作，親教示范，將名優(yōu)茶制作技術(shù)普及到千家萬(wàn)戶。第二，更新加工設(shè)備，每年應(yīng)有目的地對(duì)集體茶場(chǎng)改造更新舊機(jī)具，推廣普及機(jī)制名優(yōu)茶加工技術(shù)。第三，宣傳工作要跟上。我縣茶葉既含硒較高，又無(wú)工業(yè)污染，品質(zhì)較好，取得了“中國(guó)名牌”農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)，但并不為人所知，因此，要運(yùn)用現(xiàn)代發(fā)達(dá)的傳媒體系廣泛宣傳。第四，市場(chǎng)定位要準(zhǔn)確。

4.3逐年推進(jìn)，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模

以現(xiàn)有四大茶園為基礎(chǔ)，創(chuàng)新主體，擴(kuò)大規(guī)模，以企業(yè)大戶為載體，立足現(xiàn)有低產(chǎn)茶園改造，逐年增加新建茶園面積，到十三五末期，完成全縣改擴(kuò)建20000畝優(yōu)質(zhì)茶園的建設(shè)任務(wù)。

綜上所述，要使我縣茶葉得以發(fā)展，真正成為中高山茶區(qū)農(nóng)民脫貧致富的拳頭產(chǎn)品，使“香山貢茶”“夔州真茗”成為三峽庫(kù)區(qū)的一張名片，必須加大茶葉產(chǎn)業(yè)推進(jìn)力度。依托西南大學(xué)、重慶茶研所作技術(shù)支撐，狠抓科技興茶，在加強(qiáng)現(xiàn)有茶園管理的同時(shí)，抓住西部大開發(fā)、國(guó)家對(duì)庫(kù)區(qū)扶持的機(jī)遇，有意識(shí)有目的地建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)良種生態(tài)茶園示范基地。積極培育壯大茶樹種植龍頭企業(yè)。同時(shí)，在面上要大力推廣無(wú)性系扦插良種、無(wú)公害、有機(jī)茶生產(chǎn)、茶葉保鮮等技術(shù)，從而盤大做強(qiáng)奉節(jié)茶葉產(chǎn)業(yè)，真正形成“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

【參考文獻(xiàn)】：

[1]秦桂芳，廖東海，林佳.對(duì)山區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2015（6）：301-302endprint