合理留果量對桃樹產量和品質的影響研究

孫小東

（白銀市農業科學研究所，甘肅白銀 730900）

合理留果量對桃樹產量和品質的影響研究

孫小東

（白銀市農業科學研究所，甘肅白銀 730900）

近年來，沿黃及高揚程灌區的桃產區桃樹種植發展迅速，但普遍存在果個小、著色不好、品質差等問題，導致果價不高，主要因為是追求高產、留果過多，嚴重超載所致。為了解決上述問題，文章從倉方早生和白鳳兩個桃品種的留果量對桃樹的產量和品質的影響進行研究分析，得出適宜的倉方早生和白鳳桃留果量分別是340～360個/株和320～340個/株。

桃樹 負載量 留果量

近幾年來，隨著市場對桃需求量的增大，使白銀沿黃及高揚程灌區桃產業發展得到復蘇，但是，由于該區桃樹的品種落后、產量低、果實品質差和管理落后等因素的影響，嚴重阻礙著桃產業的發展。而桃樹出現果實果個小、著色不好、品質差等問題，究其原因主要是追求高產、留果過多，嚴重超載所致。基于這種現狀，白銀市農業科學研究所于2012年申請立項，實施了“桃品種引進及關鍵配套技術試驗研究”項目，力求調整桃樹種植結構、更新桃樹品種和管理技術、提高桃果品質，以適應市場需求。

桃是深受廣大人民喜愛的水果之一，不僅外觀艷麗，汁多味美，而且營養豐富。桃樹在栽培上有早結果、早豐產、早收益等特點，夏季是桃樹一年中生長和結果的重要時期，加強桃樹的夏季管理，不僅可以使桃子當年產量高，品質優，而且有利于來年花芽、葉芽配比均勻，避免桃樹大小年的形成[2]。影響桃樹留果量的管理主要是疏花疏果，桃樹花芽多，開花坐果率高，若任其自然生長，留果過多，會造成負載量過大、過個小、品質差，成熟期推遲，而且樹體消耗養分多、樹勢弱、下一年結果少[3]。留果不足，裂果核增多。留果量一般長果枝留果3個，中果枝留果1～2個，短果枝留果1個。留果的位置是：主枝端少留，樹冠內和主枝莖部少留，使大量的結果部位集中在主、側枝中部。當枝頭過旺或搭接時，應注意枝頭多留果，以果壓枝[1]。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗設在甘肅省白銀市靖遠縣劉川鄉南山尾村桃園內進行，屬沿黃及高揚程灌區。

1.2 試驗品種

供試品種為6年生倉方早生、白鳳桃。

1.3 試驗方法

在供試園中各選12株樹勢相近的倉方早生和白風桃植株，株行距3 m×5 m，樹形為自然開心型，樹高1.8～2.3 m。設3個處理，處理一倉方早生留果量約340～360個/株，白鳳桃留果量約320～340個/株；處理二倉方早生留果量約450～470個/株，白鳳桃留果量約420～440個/株；處理三倉方早生留果量約550～570個/株，白鳳桃留果量約530～550個/株。對照（CK）不進行處理，任其結果。每個單株為1個小區，3次重復，隨機排列。

表1 不同留果量對倉方早生和白鳳產量的影響

表2 不同留果量對倉方早生單果重量影響的Duncar新復極差法比較

表3 不同留果量對倉方早生單果重量影響的方差分析

表4 不同留果量對白鳳單果重量影響的Duncar新復極差法比較

表5 不同留果量對白鳳單果重量影響的方差分析

表6 不同留果量對倉方早生單株重量影響的Duncar新復極差法比較

表7 不同留果量對倉方早生單株重量影響的方差分析

2 結果分析

從表1可以看出，隨著留果量的增加，倉方早生和白鳳兩個桃品種的果實著色面積、可溶性固形物含量隨著留果量的增加而降低。而單果重量也隨著減小，其中留果量340～360個/株的單果重量最大，留果量650～700個/株（對照）的單果重量最小。對單株產量而言，隨著留果量的增加，單株產量反而增加。

表8 不同留果量對白鳳單株重量影響的Duncar新復極差法比較

表9 不同留果量對白鳳單株重量影響的方差分析

對倉方早生單果重量進行方差分析，隨著留果量的增加，單果重量逐漸減小，在1%和5%水平上均有顯著差異性，所選的3種留果量與對照之間差異顯著。

對白鳳單果重量進行方差分析，隨著留果量的增加，單果重量逐漸減小，在1%和5%水平上均有顯著差異性，所選的3種留果量與對照之間差異顯著。

對倉方早生單株重量進行方差分析，隨著留果量的增加，單株重量逐漸增大，在1%和5%水平上，處理一、處理三與處理二、CK之間差異性顯著，處理二和CK之間差異性不顯著，處理一和處理三之間差異性顯著。

對白鳳單株重量進行方差分析，隨著留果量的增加，單株重量逐漸增大，在1%和5%水平上，處理一、處理三與處理二、CK之間差異性顯著，處理二和CK之間差異性不顯著，處理一和處理三之間差異性顯著。

3 結果與分析

樹體負載量是影響桃果實大小的主要因素。張谷雄研究認為留果量多，果實發育不良，且果型小，成熟早，單株產量甚低[4]。馮孝嚴等研究認為隨著留果量的增加，單果重、大果百分率極顯著降低，果實著色面積、可溶性固形物含量也隨著留果量的增加而降低，合理留果量可改善果實品質[5]。陳小明等研究認為控制留果量是增大果個、提高品質、提早成熟的前提，而保留相當的結果數量是確保一定單株產量的基礎[6]。

通過對倉方早生和白鳳兩個桃品種留果量對產量和品質影響的研究，隨著留果量的增加，單果重量減小，單株重量反而增大，當增大到一定程度時，單株產量反而減小。而隨著兩個品種留果量的增加，果實著色面積、可溶性固形物含量降低，說明合理留果量可改善果實品質，與馮孝嚴等[5]研究結果一致。綜合果實品質和產量分析，倉方早生留果量在340～360個/株時，果個大，果實著色好，可溶性固形物含量最高，達到10.9%，果實品質好，而產量適中，是最適宜的倉方早生留果量。而白鳳桃留果在320～340個/株時，果個大，果實著色好，可溶性固形物含量達到10.5%，果實品質好，產量適中，是最適宜的白鳳桃留果量。

[1] 張會敏，田麗鵬，田衛斌，等．桃樹夏季無公害管理技術．中國果樹，2013（5）：31～32

[2] 李慶國，葛彥會．桃疏蕾疏果技術在生產上的應用．河北林業科技，2009（5）：84

[3] 劉令智．桃樹要高產疏花疏果是關鍵．實用科技，1994

[4] 張谷雄．桃結實和果實發育特性及合理留果量的觀察．南京農業學院學報，1981（2）：44～45

[5] 馮孝嚴，李淑珍，石英，等．油桃日光溫室栽培負載量和疏花疏果試驗．中國果樹，2007（1）：24～25

[6] 陳小明，鐘秋珍，黃新忠，等．臺灣甜脆桃留果量試驗初報．江西農業學報，2017，19（8）：62～63