280畝魚蝦混養(yǎng)僅兩人管理，這位30年養(yǎng)殖老手有什么殺手锏？

■ 《當代水產(chǎn)》 龐濤 張恒 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

280畝魚蝦混養(yǎng)僅兩人管理，這位30年養(yǎng)殖老手有什么殺手锏？

■ 《當代水產(chǎn)》 龐濤 張恒 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

勞期門老板（中）與粵海服務團隊合影

對蝦價高，但近年來養(yǎng)殖難度大，成功率低；羅非魚相對容易養(yǎng)成，但魚價行情卻低迷，盈利能力有限。因此，不少養(yǎng)殖戶都采取魚蝦混養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，力求通過養(yǎng)羅非降低養(yǎng)蝦的風險，通過養(yǎng)蝦提高整個養(yǎng)殖過程的利潤，但魚蝦混養(yǎng)要獲得成功確實也存在著一定的管理難度。

湛江雷州的養(yǎng)殖戶勞期門老板，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖已有30年的經(jīng)驗，在養(yǎng)殖早期，其一直采用羅非魚——鴨套養(yǎng)的立體養(yǎng)殖模式，從2009年開始，他在雷州附城鎮(zhèn)土角村租下了280畝的養(yǎng)殖塘口，采用羅非魚、對蝦的混養(yǎng)模式，一直沿用至今。

魚蝦混養(yǎng)下實現(xiàn)輪捕輪放

在這8年的魚蝦混養(yǎng)中，勞期門逐漸摸索出一套適合自己的養(yǎng)殖模式，魚蝦混養(yǎng)、分段養(yǎng)殖、輪捕輪放都紛紛派上了用場。

目前，勞期門混養(yǎng)的比例為羅非魚1,300尾/畝、對蝦3萬尾/畝，均采用分段標粗模式。據(jù)悉，勞老板一年養(yǎng)殖三造羅非魚，其中第一造為2月投苗、7月起捕；第二造為6月投苗，10～11月起捕；第三造為9月投苗，次年4月起捕。放苗后，魚苗在小塘標粗至1兩規(guī)格后即可過大塘養(yǎng)殖，過塘后全程投喂膨化羅非料至抓魚，抓魚用不同網(wǎng)孔大小的漁網(wǎng)選擇符合規(guī)格的魚。

至于對蝦養(yǎng)殖，勞期門一般一年養(yǎng)殖兩造，在3月放苗標粗20天左右（標苗成活率70%左右），再投放大塘養(yǎng)殖，養(yǎng)殖100～110天（6月左右）可以抓蝦；在第一批苗養(yǎng)殖到80～90天左右，即可投放第二批蝦苗進行標粗（如高溫季節(jié)，標粗縮短為15～18天）再投放大塘養(yǎng)殖。

兩人管理280畝塘，優(yōu)質飼料助養(yǎng)殖成功

2015年，勞期門開始接觸到粵海飼料，在經(jīng)過初期試用后獲得良好的效果，于是接下來全程投喂粵海飼料。據(jù)悉，在養(yǎng)殖過程中，勞期門全程投喂粵海羅非魚料，在滿足羅非魚生長的同時，也能兼顧到對蝦的需求。“前期對蝦靠攝食水里的藻類，在出蝦前20天我都會投喂粵海的魚蝦混合飼料-魚蝦樂進行催肥，這樣保證出蝦的時候蝦比較肥美。”

“用粵海飼料養(yǎng)殖羅非，長速和抗病都有一定的優(yōu)勢，一般3兩大的魚，一個月能大3兩，6兩大的魚一個月能大4兩，養(yǎng)殖全程需要在4個月左右，而且魚的背肉特別肥滿，肥滿度達到4.3以上。”勞期門說。

在280畝大塘的養(yǎng)殖管理中，勞期門除了自己親自打理，僅僅是雇傭了一名工人幫忙，可想而知其承擔著多大的工作量。據(jù)勞期門介紹，現(xiàn)階段每日投喂的飼料在120包左右（6,000斤），均由自已與工人拆包后，上小船全塘投料，“早上溶氧較低，魚蝦吃料少，早上8點30分開始投喂50包料；下午16點30分再投喂70包料。”

據(jù)悉，勞期門一天至少有17個小時守候在魚塘旁邊，三十年如一日始終堅守著他的魚塘，更堅守著自己讓家人過得更好的夢想。

重視增氧、冬季小規(guī)模搭棚，混養(yǎng)將風險降至最低

在冬季，勞期門的塘里只剩下羅非魚，即使如此，勞期門還是會在魚塘井水進水口附近搭起一部分的冬棚幫助羅非魚越冬。他介紹，由于冬季井水溫度偏高，因此在進水口附近會集聚大量的羅非魚，因此勞老板其將溫棚搭在井水進水口。“通過小規(guī)模搭棚養(yǎng)殖，一方面減少其搭棚成本，另一方面則更有針對性地幫助羅非魚越冬，減少凍傷，降低水霉病發(fā)生幾率。”勞期門說。

對于增氧機的管理投入，勞期門也給予了足夠的重視。在280畝的池塘中，勞期門配備了30多臺增氧機（包括4臺涌浪機）。“天氣炎熱的時候，我從晚上20時就開啟增氧機，天氣涼爽時晚上21時開啟，一直開啟到第二天早上8時左右，持續(xù)12h，中午氣溫過高也會開增氧。”如此計算下來，勞期門管理魚塘一個月的電費竟高達12,000～15,000元，勞期門認為這些錢不能省，是值得花的。

除了投料，維修增氧機也有著巨大的工作量，由于增氧機數(shù)量多、開啟時間長，因此維修次數(shù)比較頻繁。用勞期門自己的話說，雖然自己將所有心血和精力投放在養(yǎng)殖當中，但卻避免不了羅非魚價低迷、天災等影響。勞期門的養(yǎng)殖塘口就在海邊，在臺風季會受到臺風的威脅。有一年臺風將勞期門的所有的增氧機都損壞了，事后不得不馬上全部重新購置。

在正常情況下，勞期門當年都能獲得可觀的收益，但在外界條件的影響下，也能將損失降到最小。“養(yǎng)魚養(yǎng)蝦有賺有虧是很正常的事，但是混養(yǎng)模式能把風險降到最低。”勞期門說。