市場容量上萬噸產值上億，一個不起眼的小品種為何能爆發出這么大的能量？

■ 《當代水產》 程純明 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

市場容量上萬噸產值上億，一個不起眼的小品種為何能爆發出這么大的能量？

■ 《當代水產》 程純明 文/圖 [微信公眾號：tsfish]

第四屆英創育苗寶——橈足類在對蝦標粗中的應用研討會嘉賓合影

如東，是國內對蝦養殖和育苗標粗重鎮，品牌種苗場60多家。2016年，如東全縣南美白對蝦的養殖水面達13.5萬畝，產量近8萬噸，產值40億。如今，南美白對蝦產業無疑已經成為如東的第一產業。

7月9日，第四屆英創育苗寶-橈足類在對蝦標粗中的應用研討會就選址在如東召開。來自江、浙、滬、海南、湛江的60多家苗企代表齊聚，共同探討橈足類在對蝦標粗中的應用。

“小品種，大產業！”這句話用來描述橈足類無疑是最貼切的，據天津市英創水產有限公司總經理劉鳳岐博士介紹，橈足類在對蝦育苗、標粗、工廠化、外塘養殖有廣泛應用價值，估計市場容量在2萬～3萬噸左右。

兩年前，橈足類在行業內還是一個生詞。雖然做育苗的部分專業人士都知道它，也有少部分人使用鮮活橈足類，但是無論是認知還是使用都極少。很難想象，經過短短的2年時間，橈足類如今已經發展成為一個產值上億的產業。而這都離不開開創這一局面的天津市英創水產有限公司以及他的創始人劉鳳岐博士。

水產科班出身的劉博士，一直以來都致力于研究生物餌料，包括輪蟲、橈足類、豐年蟲和沙蠶等。2000年劉鳳岐博士創立英創，開始生產銷售橈足類產品。2002年，英創生產的橈足類出口日本、韓國、厄瓜多爾，用于真鯛和南美白對蝦育苗。一直以來，英創的橈足類產品都是銷往海外市場，到了2015年在第一屆湛江水博會上首度在國內亮相，英創橈足類產品才開始關注國內市場。2015年12月，第一屆英創育苗寶-橈足類在對蝦育苗中的應用研討會的召開也引起行業的廣泛關注。2016年10月、2016年12月，第二屆、第三屆英創育苗寶-橈足類在對蝦標粗中的應用研討會相繼在天津、湖州召開。

到了2016年，英創橈足類產品開始在國內銷售，目前，海南、廣東、廣西、福建、浙江、江蘇、山東、河北、天津地區的100多家知名育苗標粗場已廣泛使用英創育苗寶。短短的兩年，英創橈足類為什么能夠得到100多家苗場青睞？看看這些苗場代表的使用結果分享，就能在其中找到答案。

實際使用的效果如何

海南阜康水產董事長張海平：橈足類這個產品很好，使用過程中唯一需要注意的低溫儲存

英創的橈足類我們使用了30噸，除了自己使用之外也有部分供應給客戶。去年我們蝦苗的兩個品牌——微正和斑節王，在育苗期仔蝦以后一半的餌料都是使用英創的橈足類，客戶反饋回來表現比較好。經過試驗證明，這個產品是很好的，一方面是我們的育苗成本下降了，另一方面是蝦苗質量也提高了。

在使用的時候，需要注意的一個問題是儲存。按照我們的經驗是必須準備-18℃以下的低溫儲存條件。

江海蝦苗譚立志：使用橈足類做為營養添加，在P5到P12之間標粗的成活率平均增加達10%

我是在2015年的時候開始接觸橈足類。當時我們安排了兩個研究生對橈足類在育苗方面的效果進行跟蹤。

經過標粗試驗跟蹤發現，橈足類在P5-P12，這7天的標粗時間內，使用橈足類作為營養添加，跟沒有使用橈足類的試驗對照組相比，成活率有10%左右的提升。對添加英創橈足類于蝦塘放苗前期10天的對比試驗，其83天周期中生長更快，而且成活率高（83天養成規格平均為29.5支/500g，比不添加橈足類的均34.5支/500g，大5支/500g）。（實驗人：研究生毛艾濤、研究生時紅衛）

我們對英創橈足類產品，包括有害生物、弧菌、病毒類的抽檢皆無檢出，而且其篩選嚴格，雜質極少。確實屬于一種優質安全的對蝦育苗生物餌料。希望橈足類給對蝦育苗標粗起到更好的推動作用。

海南勁龍水產種苗有限公司、湛江四海邦興養殖有限公司技術經理許合金：橈足類是蝦苗餌料過渡中良好的餌料方式

對蝦和橈足類同屬于甲殼類，我也是從營養的角度去應用橈足類的。橈足類有幾個優點，一個是高不飽和脂肪酸的含量優勢。不飽和脂肪酸很容易被機體利用，還能夠提高機體的免疫力；另一方面是橈足類具有豐富的蛋白質和幾丁質。

我給我的定位就是一個蝦農。現在我們組合一個團隊來自行業的多個階層，分別為種苗、養殖、飼料營養、藻類和生物餌料的從業者，一起合作四海邦興養殖公司。現擁有5個基地除高位池還有5,000多畝大圍養殖。

我們是用蝦苗標粗再放大塘，高位塘放的是P5-P6的苗。標苗的時候，放苗3h后開始投喂橈足類，50萬苗投喂1kg，一天喂兩餐，每一天會增加10%的用量，一直標到2公分多就開始用0#配合飼料。

其實蝦苗從育苗池到外塘，環境有了很大變化。我們在育苗中，大部分是使用蝦片、配合飼料和豐年蟲。

而對于橈足類，我感觸最深的是餌料的過渡。我們做養殖場的不可能像苗場一樣去孵化豐年蟲來投喂，一方面是我們沒有那么多的精力，另一方面成本也高，使用也不方便。所以說，橈足類是苗場到養殖場中過渡的一個很重要的餌料方式。

我覺得，一定模式下，生物餌料的開發和應用需要引起我們的重視。在育苗上，有很多的生物餌料的潛力是值得開發的。在種苗和養殖過程中，生物餌料的合理利用能夠降低養殖風險，也減少環境的污染。

北海市水產局種苗場工程師王本新：成本降低，規格整齊，能夠提早一天出苗

從宏觀上看，用與不用橈足類育出的蝦苗，效果完全不一樣。用橈足類育出的蝦苗活力猛、長速快、腸道又長又粗，抗逆性大大增強。P6的苗同P7-P8的苗差不多大小，肝臟油脂量增加。其次是育苗成數的提高。相對豐年蟲，橈足類物美價廉，所以餌料成本有所降低，苗場利潤增加，而且使用橈足類標粗的苗，仔蝦之間互相殘殺的情況也在減少。

去年我們生產的第一批小苗（P6-P7），有1.2億，沒有使用橈足類，鹵幼量跟不上，導致育苗成數只有2.5，1萬尾蝦苗的餌料成本達到15元。今年每一批苗小苗（P6-P7），幼體一開始變態到仔蝦，就及時補充英創橈足類。育苗平均成數達到了3.5以上。1萬尾蝦苗的餌料成本11.5元，而且苗的規格整齊，能夠提早一天出苗。

南通啟源生態農業有限公司總經理張啟兵

據張啟兵介紹，（去年開始使用）這個產品可以，成本比豐年蟲低，長速和質量跟豐年蟲差不多。而且使用冰凍橈足類，蝦苗的活力會更好，不像豐年蟲還會有弧菌感染。我們每個批次都檢測過都無弧菌感染。使用方便不用化開，直接投喂即可。

據如東對蝦協會會長劉福生介紹，從這兩年的養殖情況看，如東的小棚養殖已經明顯看到反彈的情況。2016年如東全縣南美白對蝦的養殖水面達13.5萬畝，產量近8萬噸，產值40億，比2015年分別增長了60%和50%。今年上半年的鍋爐苗整體成功率也達到了6成，扭轉了往年虧損的情況。

對于此次研討會在如東召開，劉福生會長認為這給如東當地的對蝦養殖行業搭建了一個相互交流、溝通的平臺，通過南北思維碰撞，分享彼此的育苗標粗經驗，探索先進的生物餌料技術，把當地的育苗標粗技術水平和苗種質量提高到一個更高的層次。

英創橈足類究竟是什么樣的產品？

天津市英創水產有限公司總經理劉鳳岐博士：在標粗階段用橈足類替代100%豐年蟲，標粗成活率超過90%，整體餌料成本降低40%

據劉鳳岐博士介紹，英創的橈足類產品是經過選育的優良品種，只含有橈足類，沒有其它雜質和雜蟲。而對于生物餌料來說，使用時最擔心的是感染的問題，而英創的橈足類經過Gamma射線徹底消毒，這也是目前最有效的消毒方法。

據他總結，英創的橈足類產品主要具有以下特點安全：徹底消毒，不帶病原；營養：蝦青素強化，蛋白質、脂肪酸超過豐年蟲；方便：省去孵化的人力、物力，隨時可得；性價比高：價格便宜，效果更好。

目前英創公司的橈足類產品有育苗寶0#（小于0.7mm）、育苗寶1#（0.7～1.3 mm）、育苗寶2#（1.3～2.0 mm）3種規格，育苗寶0#用于P1-P2，育苗寶1#用于P3-P10，育苗寶2#用于1～3 cm幼蝦。

在劉鳳岐博士的報告中顯示，經過試驗，在對蝦育苗階段，使用橈足類替代50%豐年蟲，育苗成活率可以提高16.5%。在標粗階段，橈足類替代100%豐年蟲，標粗成活率超過90%。 整體餌料成本降低40%。

綜合多位技術人員使用方案，劉鳳岐博士提出英創育苗寶-橈足類在育苗標粗和養成前期的使用參考方案。

到了現在，橈足類在對蝦育苗板塊的效果已經得到證實。現在，英創也將目光投向了羅氏沼蝦、河蟹、泥鰍、加州鱸等品種，目前已經在示范應用階段。期待橈足類能夠給行業帶來更多驚喜！