淺析元明兩朝青花瓷器的青料變革

張德仁

【摘 要】本文以青料的發展——主要是官窯青花瓷器所采用的青料——為線索入手對元明青花之變革進行了總結和綜述，并將元明各朝代的歷史更替分為五個階段加以闡釋，即元代、明宣德時期、明成化至明正德時期、明嘉靖至明萬歷初年以及明萬歷中期之后，以獲得較為清晰并具邏輯性的發展脈絡，為今后的研究提供有益的參考。

【關鍵詞】青花瓷 青料 元明 進口料 國產料

瓷器在中華民族源遠流長的歷史中所散發的光芒是不容忽視的。此融合“技術”與“藝術”之大成的器物堪稱華夏篇章中巍然聳立的里程碑，其中更以青花瓷最令人拍手叫絕。青花瓷是指應用鈷料在瓷胎上繪畫、然后施釉，再在高溫下一次燒成，呈現藍色花紋的釉下彩瓷器[1]。雖然對于青花的起源，學術界尚存在多種猜測與爭論，但縱觀青花瓷的興衰史，元明兩朝的青花可被認為是處在迅速發展期中的絕世佳作，亦是古今收藏家口口相傳的稀世名品。因此，對于元明兩朝的青花瓷做進一步的研究整理至關重要。本文旨在通過歷史文獻與實物資料相互輔證，以青花顏料的轉變作為線索，簡單并清晰地勾勒出元明兩朝精美青花的發展脈絡，為青花、青料的研究提供有益參考。

一、元代青花瓷器

元青花在中國的制瓷史上占有至關重要的地位。雖然根據考古實物資料，元代并不是最早繪制青花的朝代，更不是以鈷料繪制釉下彩的始祖。然而正是美國波普博士對于“至正型青花”的定義，掀起了一場關于元明青花斷代的熱潮，逐步確立了元青花的重要地位。波普博士于20世紀50年代初以英國人霍布遜發現的帶“至正十一年”（1351年）銘的青花云龍紋象耳瓶為依據，對照伊朗阿特別爾寺及土耳其伊斯坦布爾博物館所藏元代青花瓷器進行對比研究，并編寫了兩本著作，其突出成果便是定義了“至正型”[2]。

（一）至正型青花——一切奇跡的起點

需要注意的是，“至正型”并不是所謂的官窯器。至正型青花瓷器多發現于海外，加上其紋飾頗具伊斯蘭文化的遺風，學者們普遍認為至正型青花瓷器應為民窯生產的外銷瓷。即便如此，由于元代鈷料資源豐富，當時的外銷瓷與官窯器多采用進口鈷料，在成色上無太大區別。典型的至正型產品青花發色為深藍色，藍白對比的清雅氣質讓人為之陶醉。配上透明釉的映襯，更彰顯其青花色澤濃艷卻不失溫潤爾雅的特點。元代青花瓷器釉面多有黑色斑點，俗稱鐵銹斑，是進口鈷料的獨特化學元素配比所產生的現象，其在光照下所特有的金屬錫光更是與青花之艷麗形映成趣（見圖1）。當然，也有些器物使用國產鈷料，其釉面雖然沒有黑色斑點，青花色調也不如進口青料艷麗、濃郁，但其青花之典雅、深沉也同樣不失為為青花瓷中的經典之作，是元青花中的精品（見圖2）。

（二）進口波斯料——埋藏在歷史中的疑云

當今學術界內對于至正型產品最大的爭議莫過于其鈷料來源取向問題。不少學者常將元青花（此處代指至正型青花，后同）所用青料與永宣時期所用青料統稱為“蘇麻離青”或“蘇勃泥青”等，而筆者對這樣的看法存在質疑。且不論元青花與永宣時期的青花成色的層次感與表現力有些許差別，根據中國科學院上海硅酸鹽研究所的調查表明，元青花與永宣青花各種元素之間的比值存在顯著差異，顯然不應混為一談[3]。雖然這兩種青花呈現出較為相似的特征，但將元青花之青料與永宣時期之青料分開來闡述更為妥當。

根據英國牛津博物館考古實驗室的觀點與許明先生的實地考察，元朝所用青花應是從波斯進口。這種說法得到了史料的證明。但不巧的是，元代色料從波斯進口的說法尚不能得到相應礦物存在的證實[4]。也有學者以阿布爾卡西姆所著陶器論文寫作年代與元代同時，且包含有關從中國進口制陶原料的記載闡述元代所使用進口鉆料主要是來自伊朗卡善的卡姆薩爾村的觀點[5]。從商品交換的角度分析，此推論具有一定可能性，但至今尚未得到地質學的有關證據。元代的青料來源問題仍然無法得到完美的解答，然其原料必為外來已是學術界較為普遍的觀點。

二、明代青花瓷器

早些時候，劉益謙先生以2.81億港元在蘇富比香港春拍上拍下的明成化斗彩雞缸杯引發了軒然大波；2013年時也有翟健民先生以1.23億港幣在香港蘇富比秋拍上投得明成化青花纏枝秋葵紋宮盌（碗）。此處暫且不論二者此舉在社會上的爭論，單就這兩件拍品的價值來看便可略窺明代瓷器在當今世界上的影響力。而其瓷器的影響力與當時青花的曲折發展有密切關聯。

（一）蘇麻離青料——暈散之最高境界

永樂、宣德時期的青花瓷器以其釉水之精細，更在于其比起至正型來有過之而無不及的濃郁青花，在世界上久負盛名，被普遍認定為我國青花瓷器的黃金時代。若要論永宣青花最勝于元青花之處，莫過于其在“暈散”上淋漓盡致地發揮。

永宣青花如藍寶石般鮮艷的緣由，大概是出自那頗具傳奇色彩的“蘇麻離青”了。上文筆者已將元青花所用進口鈷料與永宣時期之青料劃為不同之類別，故此處所謂蘇麻離青專指“鄭和下西洋”所帶回的那一批進口青料，即產于波斯卡尚一帶，實際從蘇門答臘地區輸入的青料。

對于永樂（見圖3）、宣德（見圖4）時期的“蘇麻離青”或“蘇勃泥青”，學術界尚存在一些爭議，尤其是對于《窺天外乘》相關記載的質疑，與《大明會典》中所敘述的“石青、回回青”的含義。這種情況并不奇怪，由于宣德時期典型的官窯器之青花是藍中泛綠，與永樂時期存在些許不同。雖在一些較為權威的書籍，如《中國陶瓷史》中將“蘇麻離青”和“蘇勃泥青”作為同一種用于永宣時期的青料。但是一些學者在元素分析中發現永樂與宣德所用青料的錳元素與鐵元素之比是不同的。故學者們以此結合文獻推理，將“蘇麻離青”與“蘇勃泥青”區分開來，并以“蘇麻離青”為永樂時期所用青料，“蘇勃泥青”為從蘇門答臘國進口的“石青、回回青”的總稱[6]。

（二）進口青料和國產青料雜用時期——成化、弘治、正德時期的青花瓷器

1.成化時期的平等青

成化時期御器廠的燒造量十分巨大，也是青花瓷邁向新領域的又一重要轉折點。根據史料記載，成化后期蘇麻離青料面臨斷絕[7]。這時，一種具有劃時代意義的色彩出現了——平等青。

平等青，又名陂塘青，是產于江西饒州地區樂平縣的一種國產青料。明代成化、弘治、正德早期景德鎮窯青花多用此料。這種青料含鐵量較少，故發色藍中閃灰、柔和淡雅、穩定平靜、清麗明澈，突顯“平等”之意；成化至正德早期的青花瓷器往往釉質肥厚，又由于平等青色淡，而有云遮霧障若隱若現的現象（見圖5）。與永樂、宣德時期濃重青翠并頗具暈染的蘇麻離青截然不同，成為這一階段青花瓷的特色。

2.作為過渡的弘治時期

弘治時期所采用的青料依然還是平等青，成化時期的青花特色也延續到了弘治時期。因配料成分及燒成溫度的不同，弘治時期的青花瓷仍存在較濃或較淡的不同色調（見圖6）[8]。

3.正德時期的石子青

正德時期所用的青花料是較復雜多樣，其中最出名的當屬石子青，是一種瑞州所產青料，又名無名子。典型的石子青發色濃中帶灰，在色澤上和成化、弘治有很大不同（見圖7）。之后清代民窯的青花瓷更是普遍采用此青料，可見石子青的影響力。

對于石子青最大的爭議莫過于其與嘉靖青花標志的“回青”較難區分。據《窺外天乘》記載，回青更是在正德年間已出現。那些和嘉靖青花相同的器物，其所用青料究竟是回青還是石子青，仍是有待討論的問題。

（三）進口料的短暫回歸——嘉靖、隆慶和萬歷初年的回青

明嘉靖時期，官窯青花瓷器使用進口青料——回青。以回青為標志的嘉靖青花，是明代青花瓷器史上又一突出的階段，并帶領萬歷朝走向新的瓷器燒造高峰。值得注意的是，嘉靖青花并不是全部使用回青著色，而是以回青和瑞州石子青配合使用[9]。

對于回青的情況許多史書中都曾有所記載，并明確說明“外國貢”。只是需明確“回青”只是一種泛泛的稱呼，不大可能是某一種確切的青料，若要尋其特定來源有一定困難。

若探究回青料的發色，則《江西大志·陶書》中的記載最為詳細：“回青純，則色而不收；石青多，則色沉而不亮。”[10]純回青料藍中透紫，呈現出與前朝之青料截然不同的色調。嘉靖年間完全采用進口料和國產料配合使用、并以標準衡量其比例的做法，應該說是一種工藝技術上的創新與成熟（見圖8）。回青料呈色最美的一種為上清，稱“佛頭青”，舊傳因其用于佛像頭上的染色，故名。

隆慶青花瓷器和萬歷早期的青花瓷器的風格基本上是嘉靖青花的延續。更甚者，有些萬歷青花瓷，若沒有款識，則很難與嘉靖時期的器物進行區分。

（四）萬歷中期以后的浙料——新生國產之星

萬歷中期以后的瓷器燒造量雖大大減少，但仍是明代青花瓷器史中不可忽視的重要階段。據一些學者推測，萬歷中期以后回青斷絕，遂改用國產青料——浙料。浙料為浙江紹興、金華一帶所產青料，也稱“浙青”，乃國產料中之上乘。萬歷中期時浙料發色藍中閃灰，清麗淡雅，明代萬歷中期以后至清代，景德鎮官窯青花瓷器均采用此料，可見浙料的重要性（見圖9）。

對于天啟、崇禎兩朝，由于官窯青花瓷器的出土情況尚不多見，故并不于此做詳盡論述。

本文通過歷史朝代的變遷粗線條地以青料為角度簡略梳理了元明兩朝清花瓷器的發展過程。由于本文的側重點在于把握大體輪廓，便未曾討論一般民窯瓷器，多取官窯器以及外銷瓷、民窯精品作為敘述重點；未追究細枝末節，類似珠明料的國產青料未曾論述，以便行文思路之清晰。然即使如此，也可發現元明兩朝青花瓷器變革波動幅度非常之大以及長期以來學者們對于青料的研究已經非常全面而且深入了。盡管對于一些青料的來源問題今后仍有待學術界開展多學科間的綜合研究以及進一步探索，但這并不影響“青花”這種表現形式和藝術效果帶給我們的無盡享受。

參考文獻：

[1]中國硅酸鹽學會.中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.

[2]張永安，黃美翠.“至正型”青花瓷器概說[J].陶瓷研究，1999（2）.

[3]陳堯成，郭演儀，張志剛.歷代青花瓷器和青花色料的研究[J].硅酸鹽學報，1978（4）.

[4]陳逸民，陳鶯.元青花呈色料及其特征[J].文物鑒定與鑒賞，2010（6）.

[5]馬文寬.唐青花瓷研究——兼談我國青花瓷所用鉆料的某些問題[J].考古，1997（1）.

[6]杜鋒.兩種不同的進口鈷料：“蘇麻離青”與“蘇渤泥青”[J].中國科學，2007（5）.

[7]中國硅酸鹽學會.中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.

[8]中國硅酸鹽學會.中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.

[9]中國硅酸鹽學會.中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.

[10]尚衍斌，林歡.“回回青”的來龍去脈[J].紫禁城，2008（6）.