黑枸杞：讓“軟黃金”帶來(lái)黃金效益

馮立田

2016年8月2日，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第二師二十九團(tuán)貧困戶(hù)在鹽堿地里采摘野生黑枸杞。放眼望去，數(shù)千畝成熟的黑枸杞碩果累累，恰似一串串“黑珍珠”掛滿(mǎn)枝頭。

黑枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)的原花青素含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，藥用、保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。它耐寒、耐干旱、耐鹽堿，分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國(guó)西部特有的沙漠食藥用植物品種，有極高的保健和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，被譽(yù)為“軟黃金”。

近年來(lái)，位于新疆塔里木盆地北緣的新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第二師二十九團(tuán)把黑枸杞產(chǎn)業(yè)作為貧困戶(hù)精準(zhǔn)脫貧致富的特色產(chǎn)業(yè)，從小額貸款、技術(shù)培訓(xùn)、規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面予以扶持，使在荒漠鹽堿地里試種的5000余畝野生黑枸杞喜獲豐收。

貧困戶(hù)算了一筆賬：“黑枸杞當(dāng)年種植當(dāng)年產(chǎn)果，鮮果畝產(chǎn)在200公斤以上，收購(gòu)價(jià)每公斤30—50元，五年盛果期畝產(chǎn)干果達(dá)250多公斤以上，按市場(chǎng)價(jià)格每公斤200元至500元計(jì)算，超過(guò)5萬(wàn)元”。

據(jù)了解，種植野生黑枸杞由于投入少，成本低，管理簡(jiǎn)單，不僅能治理鹽堿、防風(fēng)固沙，還能帶來(lái)可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益。與往年相比，近年來(lái)雖然黑枸杞價(jià)格下降明顯，但仍高出種棉花、小麥?zhǔn)杖牒枚啾叮_(kāi)辟了一條利用野生資源助農(nóng)脫貧致富的新路子。

黑枸杞栽培技術(shù)要點(diǎn)

整地：黑枸杞對(duì)土質(zhì)的適應(yīng)性比較強(qiáng)，可以在鹽堿化耕地、鹽土地、山區(qū)丘陵的撂荒地種植，對(duì)土地的基本要求是不積水，易于排水。整地的主要任務(wù)就是做好排澇溝。根據(jù)土地情況做好深翻松土，結(jié)合施用基肥，可用腐熟好的圈肥或市售有機(jī)肥作基肥。

移栽定植：黑枸杞的栽培采取高壟栽培模式。黑枸杞的移栽定植一般在每年的3月底4月初進(jìn)行。栽培密度：行距1.5～2米，株距0.8～1米。在高起的壟上挖穴栽植，澆足定根水。

栽后管理：1.灌溉。黑枸杞的灌溉建議是用滴灌，每株植物根部都有一個(gè)滴頭，這樣既可以節(jié)約水資源，又可以結(jié)合灌溉精準(zhǔn)施肥和根部用藥。灌溉次數(shù)要因地制宜。黑枸杞比較耐旱，因此，灌溉次數(shù)不宜太多。雨季要根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件及時(shí)進(jìn)行排水防澇。

2.施肥。黑枸杞的施肥建議使用有機(jī)肥或者有機(jī)復(fù)合肥，再配合黑枸杞專(zhuān)用肥。施肥方式有撒施、穴施、葉面施肥、根部灌根等。施肥的原則：花前以氮肥為主，花期以后要以磷鉀肥為主，同時(shí)噴施微量元素。果期追施磷酸二氫鉀肥料。

3.病蟲(chóng)害綜合防治。黑枸杞病害主要是根腐病，蟲(chóng)害只是跳甲。只要提前做好預(yù)防，就會(huì)很好地控制住病蟲(chóng)害。

4.株冠整形與固定。株冠整形與固定是黑枸杞高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。由于黑枸杞枝條容易匍匐、下垂，要及時(shí)進(jìn)行修剪整枝，對(duì)株冠整形固定。株冠固定的方法包括：

吊果法。簡(jiǎn)單說(shuō)就是每一行隔一定距離埋設(shè)水泥柱，上部與地平線(xiàn)拉一根鋼絲，然后在每一株植株頂部用細(xì)繩吊枝。

架果法。每一行隔一定距離埋設(shè)水泥柱，在中部拉一根鋼絲，將植株主干固定在鋼絲上。

5.采收。黑枸杞果實(shí)成熟后要及時(shí)采收，目前主要是人工采收。第一次集中采收的日期在6月中旬到7月中旬1個(gè)多月的時(shí)間。

6.采后處理。枸杞作為藥材，采摘后需立即曬干或烘干。如果作為榨汁原料，應(yīng)立即做保鮮和冷藏處理。

黑枸杞栽培中須特別注意的幾個(gè)問(wèn)題

優(yōu)良品種的選擇以及“良種良法配套”是黑枸杞產(chǎn)量和品質(zhì)保障的第一關(guān)。目前，黑枸杞的苗木市場(chǎng)比較混亂，一定要注意選擇有技術(shù)保障和有信譽(yù)的苗木培育商家。有人利用野生種子的實(shí)生苗直接出售，這對(duì)以后的成活率和產(chǎn)品品質(zhì)都埋下了隱患。

剪枝與整形是黑枸杞產(chǎn)量的關(guān)鍵。剪枝是黑枸杞栽培的重要環(huán)節(jié)，每年3月底4月初進(jìn)行的剪枝，一是為了株型塑造，二是必要的疏花疏果。剪枝的實(shí)踐性很強(qiáng)，有條件的話(huà)最好咨詢(xún)有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員。黑枸杞苗的前3年是株型控制的關(guān)鍵。第四年植株進(jìn)入初果期，前幾年也有零星的花果，但建議不要留存。以后進(jìn)入盛果期。

黑枸杞的病蟲(chóng)害要以預(yù)防為主，需綜合防治，盡量使用生物農(nóng)藥。由于黑枸杞是蟲(chóng)媒花，在花果期盡量不用防蟲(chóng)害的農(nóng)藥，提前做好預(yù)防。花果期萬(wàn)一蟲(chóng)害比較嚴(yán)重，可考慮物理方法或生物方法減輕蟲(chóng)害。

總之，黑枸杞的栽培技術(shù)要解決野生黑枸杞苗不齊、成熟不一致、產(chǎn)量低等缺點(diǎn)，從而使黑枸杞產(chǎn)量大幅提高。任何一種藥用資源植物產(chǎn)業(yè)化的首要任務(wù)就是篩選培育出有效成分突出的優(yōu)良品種，良種良法要配套。只要栽培措施嚴(yán)格按照有機(jī)栽培的要求，確保有效成分符合要求，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化栽培，黑枸杞規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展就指日可待，黑枸杞產(chǎn)業(yè)就能為貧困人口脫貧增收做出貢獻(xiàn)。

（作者單位：山東海水蔬菜科技開(kāi)發(fā)有限公司）endprint