黃秋葵無公害栽培技術(shù)

郭章宏

（如意情集團(tuán)股份有限公司，福建廈門361115）

黃秋葵無公害栽培技術(shù)

郭章宏

（如意情集團(tuán)股份有限公司，福建廈門361115）

文章根據(jù)黃秋葵的形態(tài)特征及生長習(xí)性，詳細(xì)闡述了其無公害栽培技術(shù)，主要從品種選擇、種子處理、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治等方面進(jìn)行了詳細(xì)的分析，以期為黃秋葵無公害栽培提供參考。

黃秋葵 無公害 栽培技術(shù)

黃秋葵，又稱補(bǔ)腎草、秋葵、羊角豆等，是錦葵科1年生草本植物。黃秋葵原產(chǎn)非洲，在世界各地均有種植。黃秋葵幼果肉質(zhì)柔嫩、光滑，可以炒、拌或做湯食用，富含蛋白質(zhì)和多種維生素與礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，具有健胃、潤腸、保肝、強(qiáng)腎的功效。除此，黃秋葵還可以入酒，它的花、種子、根都具有很高的藥用價(jià)值，對惡瘡、癰癤有顯著療效。近年來，我國已經(jīng)大面積引進(jìn)并種植，并且獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 黃秋葵形態(tài)特征及生長習(xí)性

黃秋葵的根系比較發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，直根生，根深達(dá)到1 m以上；葉互生，葉子上下兩面都有粗毛，掌狀3～5裂或淺裂，在植株下半段的葉片比較圓闊大形，自上半段起葉片逐漸變成細(xì)狹小形；花腋生，花腋在主株上第4～10節(jié)開始著生，以后一般每節(jié)著生1花，化為完全花，花瓣黃色，通常是5片，花期只有數(shù)個(gè)小時(shí)，當(dāng)天午后就會(huì)凋謝，花謝后3～4 d能夠采收嫩果。果實(shí)是蒴果，長10 cm左右，先端細(xì)尖，微微彎曲，細(xì)長像辣椒或羊角，果皮薄革質(zhì)，先端尖細(xì)，果色從淡綠至深綠色，內(nèi)含多顆種子，種子呈球形，灰黑色，千粒重大概55 g[1]。

黃秋葵性喜溫暖、耐熱怕寒，種子發(fā)芽生長發(fā)育適合溫度25～30℃，開花結(jié)果期最適合溫度為26～28℃，月平均溫度低于17℃會(huì)影響其開花結(jié)果，夜溫低于14℃生長不良。黃秋葵喜光，不僅需要長時(shí)間的光照而且對光照強(qiáng)度也有一定要求。充足的光照條件，能夠促進(jìn)黃秋葵的生長發(fā)育，坐果率高，果實(shí)發(fā)育很快，產(chǎn)量高、品質(zhì)好[2]。黃秋葵耐旱、耐濕、怕澇，結(jié)果期對水分要求較高，如果水分不夠充足就會(huì)影響其長勢和品質(zhì)。黃秋葵需要在土層深厚、肥沃疏松、保水保肥力強(qiáng)的壤土或沙壤土中種植。黃秋葵需要氮磷鉀齊全的肥料，在生長前期以氮肥為主，中后期以磷、鉀肥為主。

2 無公害栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

黃秋葵有綠色果和紅色果2種，但現(xiàn)階段一般選擇綠色果栽培。挑選品種時(shí)，應(yīng)選長勢旺盛，抗逆性強(qiáng)，能夠連續(xù)坐果，果形整齊美觀，果實(shí)不褪色，成品率高，品質(zhì)好，采收期長的品種。

2.2 種子處理

黃秋葵種子發(fā)芽需要在22～35℃的溫度環(huán)境中，所以播種不應(yīng)過早，一旦溫度條件達(dá)不到要求很容易爛種。黃秋葵種子外皮粗且厚，所以在播種前要對種子進(jìn)行處理，可以用30～35℃的溫水浸泡10 h，撈出瀝干后包好，放在25～28℃的培養(yǎng)箱中催芽2 d，當(dāng)有50%以上種子露白時(shí)就可以進(jìn)行播種。

2.3 育苗

在塑料大棚中使用基質(zhì)穴盤育苗，穴盤規(guī)格72孔，基質(zhì)配比是蛭石20%、草炭40%、珍珠巖40%。在剔除霉籽、癟籽、蟲籽后進(jìn)行播種，每穴播種1粒，播后覆蓋0.5 cm厚的珍珠巖，澆透水，保持基質(zhì)的濕潤。在穴盤下面鋪設(shè)電加溫線，以備溫度不足時(shí)進(jìn)行加溫，出苗后一般不需要再加溫。穴盤育苗其間距比較小，秧苗密度大、基質(zhì)少，所以水分管理是育苗的關(guān)鍵，澆水可以采用微噴設(shè)施。根據(jù)苗情和天氣情況葉面噴施肥料，通常情況下，育苗期追肥1～2次，每次噴灑尿素800～1 000倍液，要根據(jù)苗齡的增加而增加其濃度。當(dāng)秧苗有4～5片真葉即可以定植大田。

2.4 定植

黃秋葵的根系發(fā)達(dá)，入土比較深，所以耕作層要深厚。在播種前要深耕土地20～30 cm，施足基肥，每667 m2施商品有機(jī)肥2 000 kg、45%三元復(fù)合肥40 kg。耕翻后筑深溝高畦，畦寬（連溝）1.5 m。通常在4月中旬定植，1.5 m寬畦中2行，株距60 cm，定植后及時(shí)澆定根水。

2.5 田間管理

開花結(jié)果期需要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤，尤其7～8月高溫天氣采果盛期，需要大量的水分，所以要確保水分供給及時(shí)。夏季澆水時(shí)要注意在早晚時(shí)段進(jìn)行，避免高溫水傷根。當(dāng)雨水過多時(shí)要注意及時(shí)排水，避免澇害。追肥以45%三元復(fù)合肥為主，結(jié)合澆水在開花結(jié)果前追第1次肥，開花結(jié)果盛期（通常8月中旬）追第2次肥，每次每667 m2追肥30 kg。定植后及時(shí)中耕除草，開花結(jié)果后植株生長加快，每次澆水追肥后都應(yīng)中耕。封行前中耕培土，防止植株倒伏[3]。植株生長前期需要及時(shí)摘除側(cè)枝，能夠促進(jìn)主莖早結(jié)果并提高產(chǎn)量。生長中后期及時(shí)摘除老葉，以提升通風(fēng)透光條件，控制養(yǎng)分消耗，預(yù)防病蟲害蔓延。

2.6 病蟲害防治

黃秋葵病蟲害相對較少，病害主要為白粉病，蟲害主要是蚜蟲、薊馬等。白粉病可用400 g/L氟硅唑乳油5 000～6 000噴霧防治。蟲害防治時(shí)使用防蟲網(wǎng)、性誘劑、黃板等綠色防控技術(shù)的同時(shí)，蚜蟲可用40%啶蟲脒水分散粒劑5 000～6 000倍液防治，薊馬可用25 g/L多殺霉素懸浮劑300～500倍液防治。

3 結(jié)語

綜上所述，黃秋葵無公害栽培技術(shù)中在對以上栽培環(huán)節(jié)進(jìn)行正確掌控，可使單產(chǎn)達(dá)500 kg/667 m2。

[1] 張峰豪，郝春燕，王惠林，等.黃秋葵無公害栽培技術(shù).上海蔬菜，2013，（2）：33～34

[2] 李天洋.黃秋葵無公害栽培技術(shù).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015，（16）：83～84

[3] 李作忠，王藝璇，蔡付琳，等.黃秋葵無公害栽培技術(shù).農(nóng)村科技，2016，（3）：46，47