櫻桃栽培應注意的技術問題

楊愛玲

櫻桃種植歷史有3000多年，櫻桃花的顏色為白色為主也有紅色。櫻桃樹大概4月開花5月成熟。櫻桃好吃但是比較難栽，所以栽種時要注意很多事項。

一、土壤環境問題

大櫻桃喜溫暖，不耐寒，不耐旱，不耐澇，怕大風，怕黏土鹽堿地，適于在年均溫l0～l5℃的地區栽培。經驗證明，年均溫高于15℃時，大櫻桃往往開花多坐果少。栽種大櫻桃要求年日均溫度l0℃以上的日數達到150～200天；冬季一20oI=低溫會使大櫻桃發生凍害，大枝縱裂、流膠。大連北部、北京郊區曾經有過引種大櫻桃因抽條、凍害而失敗的教訓。所以引種發展大櫻桃，不僅要看當地的年均溫、降水量、日照、無霜期等，還要認真分析當地的小氣候特點，先試栽，后發展。

二、病蟲問題

目前大櫻桃生產主要病蟲有桑白蚧、綠盲蝽、潛葉蛾、穿孔病、葉斑病、根癌病、流膠病等，應適期防治。

（1）休眠期。結合修剪徹底清除田間殘枝、落葉、落果，刮除樹體老翹皮，剪除病枝病梢并徹底銷毀。加強樹體保護，給剪鋸口和刮皮處涂殺菌劑或油漆。

（2）干枝期。全樹普噴1次3～5波美度石硫合劑，消滅樹體病蟲。有桑白蚧發生的園，應在樹體萌芽前、低齡幼蟲活動時噴1次1000倍液速蚧克或1000倍液農地樂。

（3）花果期。重點搞好桑自蚧防治，5月中旬（保護地約在3月份）第1代幼蚧孵化盛期，噴速蚧克l500倍液，或農地樂、樂斯本1000～l200倍液。嚴禁使用高毒農藥。

（4）采后。多種病蟲混發期，重點防治落葉病、潛葉蛾、紅蜘蛛、梨網蝽等。提倡藥劑混用，實行病蟲兼治。

三、凍害問題

大櫻桃凍害問題是不容忽視的生產問題，為了降低或避免凍害，應做到：

（1）建園時選擇不易遭受霜凍危害的地塊或區域栽培大櫻桃，栽后應加強肥水管理，生長后期的水肥管理尤為重要。

（2）增施有機肥，重視秋施基肥，并施足施好，增加樹體營養貯備。

（3）搞好各類穿孔性落葉病和食葉害蟲的防治，保護好葉片。

（4）加強防澇排澇工作，防止因澇害而引起樹勢衰弱。上凍前澆好封凍水，增強樹體抗凍能力。

（5）冬季用10%石灰水噴灑全樹或涂抹大枝，在樹體休眠期和花期前后分別噴施2—3次天達2ll6保護樹體。萌芽后隨時注意天氣變化，如預報有低溫霜凍，應立即給果園充分澆水，或于霜凍前在果園中堆草熏煙，緩沖凍害。實行保護栽培可有效避免凍害，而且可實現提早上市，效益高，有條件的園地應積極推廣。

四、防澇問題

大櫻桃極不耐澇，短時間積水或長時間濕度過大容易造成樹體生長發育不良，甚至窒息而死。防澇的主要措施：①不選低洼易澇地建園。②建園前全園深翻，保持活土層厚度一致。土層較薄、地下障礙層較重的山地不宜直接挖坑“花盆式”栽植，最好先開溝破障，增加活土層厚度，溝深80～1O0cm，回填后再按要求栽植。③起壟栽培，壟上栽樹，壟溝排水。一般壟寬100-150cm、高20～30cm，壟溝與果園外緣的排水溝及排水干渠相通。起壟栽培不僅可以防澇，同時還可防止栽植過深對樹體正常發育造成影響。④降雨后及時排除田間積水。

五、裂果問題

一些大櫻桃品種極易裂果，嚴重影響其商品性，防止裂果的主要措施：

（1）選用早中熟品種如早大果、紅燈、美早等。這些品種在雨季到來前成熟，可避免裂果。栽植晚熟品種應注意品種的抗（耐）裂性，目前比較抗裂果的品種有拉賓斯、斯坦拉、沙蜜脫等。

（2）果實發育期科學灌水，防止土壤忽干忽濕，保持水分均衡供應。干旱時要小水勤澆，嚴禁大水漫灌，尤忌久旱澆大水。

（3）露地栽培大櫻桃要建造簡易遮雨棚，實行避雨栽培，也可在降雨時用塑料膜或蛇皮袋臨時遮蓋，雨后揭去。

（4）采前裂果常與果實缺鈣密切相關，樹體補鈣是預防大櫻桃采前裂果的重要措施。①在秋季或春季施生石灰。在根系分布區挖2-3個深20om的坑，每株埋生石灰500-750g，埋后覆土（不可立即澆水），讓生石灰吸收土壤中的水分慢慢分解，為果樹根系提供鈣，調節土壤酸堿平衡，殺死土壤中的病菌和線蟲。2～3年埋1次，生石灰含鈣80%，熟石灰含鈣68%。②從花后2周開始，每隔l0天左右噴1次300-500倍液有機鈣肥（如養分平衡專用鈣肥、氨基酸鈣等），共2-3次，可明顯減輕裂果；噴150倍液氫氧化鈣和100倍液氯化鈣，也有良好的預防裂果效果。花后噴鈣不僅可以減輕采前裂果，還能夠提高果實品質，增強果實的耐貯性。萊陽農學院試驗表明，噴鈣后果實含糖量增加1.7%，低溫貯藏半月褐變指數比對照減少45.4%。③果實采收前噴施2-3次0.3%氯化鈣，增加果實表面滲透壓，可有效減輕裂果。

六、整形、修剪問題

（1）自然叢狀形。是中國櫻桃的常用樹形。普通主枝5～6個，向周圍倒閉延伸生長，每個主枝上有3～4個側枝。后果枝著生在主、側枝上。主枝衰老后，應用萌蘗更新。此樹形的角度較倒閉，成形快，后果早。但樹冠外部易郁閉。（2）自然開心形。多用于甜櫻桃。干高30～40厘米，全樹有3個主枝，分枝角度30度。最后保存中心干，待栽植4-5年后，除去中心干為開心形。這種樹形，整描述易，修剪量小，樹冠倒閉，通風透光良好，后果早，產量高，果本質量也較好。（3）主干疏層性。干高40～60厘米，有中心干。主枝數6～7個，分3～4層參差著生在中心干上。第一層3個主枝，倒閉角度50～60度；第二層2個主枝，倒閉角度45度左右，第三、四層各有1個主枝。一、二層間距60～80厘米，二、三層間距40～50厘米，下層間距可適當小一些。每個主枝上裝備側枝2～4個。同時在各級主干枝上培育后果枝組。

櫻桃的枝分為發育枝和后果枝兩類，幼樹上發育枝較多，其前端葉芽延伸生長，擴展樹冠，下部腋芽抽生后果枝。進入后果期后，大局部一年生枝頂芽為葉芽外，腋芽多為花芽，稱為后果枝。后果枝依長度分為長果枝（15～20厘米）、中果枝（5～15厘米）、短果枝（5厘米左右）、花簇狀果枝（1～2厘米）。從后果才能看，長果枝座果力較差，普通在40%左右；中果枝后果才能因種類而不同；短果枝座果率高，果實質量亦佳；花簇狀果枝是盛果期旺樹上的次要后果枝，座果率能達80%左右。果實質量最佳，而且壽命長，可延續后果10～20年。后果枝和花簇狀果枝是產量構成的根底。中國櫻桃、酸櫻桃在初果期，長、中果枝的比例大，而在盛果期則短果枝和花簇狀果枝為主。endprint