蔬菜生產基地的選擇與管理研究初探

郭鑫彤+馬世晴

摘要：每天人們要攝入很多營養，比如蛋白質，蔬菜、肉類等等。而蔬菜對人們身體健康十分重要，所以蔬菜是人體每天都必須攝入的食物。近年來隨著人們對食品安全的重視度越來越高，人們對蔬菜的需求量也越來越大，現在有很多地方都受農藥影響，所以為了提高蔬菜的品質近些年出現了一種無公害有機蔬菜，科學合理的使用有機肥，或者限量使用農藥是對食物質量保證的關鍵。農藥的使用不僅僅是對視頻安全有影響，對環境，對生態的可持續性發展也十分重要。所以蔬菜基地的管理是我們當前研究的重點。蔬菜種植的基地選擇也是十分重要的，不能在重污染環境種植，所以合理選擇種植基地也是重中之重。

關鍵詞：蔬菜生產土壤環境的要求；大氣環境的影響；水污染的影響

我國是一個種植大國，所以種植業是我國的支柱產業。種植業不但滿足了我們國家人們的生活，還有很大一部分出口到國外，也為我們帶來了一部分財富。而在種蔬菜的時候大量使用除草劑還有化肥給自然造成了很大的污染讓我們很頭疼。所以我們應該少用化肥維持生態的平衡，并且為了響應黨的號召可持續發展。蔬菜生產基地的選擇十分重要，以下對此進行分析：

1.蔬菜對土壤環境質量要求

1.1土壤的污染源

土壤的污染指的就是污染物進入土壤之后對土壤本來的環境進行改變，并且污染的力度超過土壤的自然循環處理的能力。就對土壤的生理特性進行了改變，直接影響了種植植物的健康生長。并且間接的對人們的身體進行潛移默化的污染。所以土壤污染就直接對人們身體進行了傷害，所以我們應該重視起來。

1.2土壤污染的途徑

土壤被污染的可能性有很多，有人為的污染，比如農藥的過度使用，還有可能就是大氣污染對土壤進行了間接的影響，通過空氣直接影響植物的生長。還有一種就是水污染導致的土壤污染，現在好多工廠都亂排放污水，而住在下游的人們并不知道水已經被污染了，就毫無防備的使用污染過的水，直接對人們身體進行了傷害。所以我們應該保護我們的環境，其實也是間接的保護我們自己的身體健康。

1.3加大土壤質量檢測制度

大量研究的結果表明，土壤中的重金屬是影響蔬菜生長的主要因素，重金屬容易在土壤中堆積，并且不會被微生物或者植物吸收分解，所以我們應該通過人為的手段對其進行檢測并且進行清理。這樣才會對植物對人們的身體健康作出幫助。主要的檢查種類為重金屬，比如鎬、汞、砷等對人體危害非常大的重金屬元素，并且應該選擇遠離化工廠的地方進行蔬菜農作物的種植。

2.無公害蔬菜對大氣環境條件要求

2.1大氣污染的起因

在植物生長的過程中不斷地吸收空氣中的二氧化碳然后再進行光合作用進行分解最后生長，所以大氣中的有害物質會隨著植物對二氧化碳的吸收對植物進行污染。空氣污染的主要來源有燃煤之后剩下的粉塵，還有汽車尾氣，最后一種就是工廠生產過程中排出來的氣體化學污染物。

2.2大氣污染物對植物的危害

大氣中的污染物有很多種，舉例：二氧化硫污染，二氧化硫通過空氣進入植物內，當在植物體內堆積到一定程度之后就會在植物體內轉化成亞硫酸很還有硫酸根，這兩種成分會使植物的葉片出現病變，表現出來的就是出現塊狀病斑，最終導致葉片干枯而死。這樣對植物的生長十分不利，直接影響了植物的健康。還有就是空氣中的粉塵污染，粉塵通過空氣將植物的氣孔堵塞，還有的附著在植物的表面影響植物進行光合作用還有呼吸作用，所以對植物是致命的傷害。

2.3大氣環境的檢查檢測

應該選取幾種很常見的污染物進行空氣污染物檢測，然后進行定期的抽查，如發現不合理的空氣污染物排放單位應該直接制止，對其進行罰款停工治理。只有政府的打壓力度增大了才可以遏制這種情況再次發生。畢竟環境健康間接直接都影響了我們的身體健康，如果沒有一個好身體那么講什么大的理想都是空談。

3.蔬菜對農田灌溉水水質條件要求

灌溉水的來源。水污染中污染物的污染成分十分復雜多樣，主要的污染物就是重金屬的污染，就如前面所述，其主要來源就是工廠的不合理排放污水，以及農藥的大量噴灑導致的。重金屬在土壤中短時間內是不可分解的，所以我們應該使用人工手段對其進行清理，這樣才能保護環境的健康持續發展。

政府應該加大水污染的管控，如果一直縱容其發展下去不但對植物，動物的健康有影響，對人的身體健康影響也是非常大的。

4.蔬菜生產基地的管理

蔬菜生產的生產過程當中有很多污染的途徑可以對植物進行影響，所以在植物生長過程中應該進行嚴格的管理控制，盡可能的縮小植物的污染。在前期應該對土壤進行檢測，通過人為的手段對其降低污染程度。還有就是種子的挑選，應該選擇健康的沒有經過化學物質浸泡的種子進行種植。還有就是進行灌溉的時候要對水源進行檢測，避免水污染對植物健康造成影響。

5.結語

隨著我國經濟技術的發展，農業種植業技術也隨之進行提升。蔬菜的種植基地的選擇直接影響了蔬菜的品質以及產量的產出。所以在食品安全重視的現在，蔬菜種植的基地的選擇以及如何科學的管理種植的方式并且如何通過控制食品的安全保證人們身體的健康十分重要。如何科學的使用農藥，并且將農藥控制在政府監管要求的范圍之內正式我們重點研究的內容。大力推動無公害蔬菜的發展，使食品向有機綠色食物方面發展是當今種植業發展的趨勢。

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作者簡介：

郭鑫彤（1989.11.02）男，漢族，籍貫：天津，職務：助理農藝師，職稱：助理農藝師，學歷：大學本科，研究方向：蔬菜類，單位：天津市西青區農業技術推廣服務中心；

馬世晴（1990.11.27）女，漢族，籍貫：天津，職務：助理農藝師，職稱：助理農藝師，學歷：大學本科，研究方向蔬菜類，單位：天津市西青區農業技術推廣服務中心。endprint