黑龍江省生豬規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境效率及其比較分析

劉安軒+周子銘+楊玉影

[摘 要]改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展獲得了巨大的成功，與此同時(shí)，也付出了資源和環(huán)境的雙重代價(jià)。為此，“十二五”規(guī)劃明確表明要統(tǒng)籌資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)三者之間的關(guān)系；“十三五”規(guī)劃進(jìn)一步將“綠色”納入五大發(fā)展理念中，力求在生態(tài)文明方面取得顯著突破，共同致力于全面建成小康社會(huì)。我國(guó)作為全球生豬第一大生產(chǎn)國(guó)，其環(huán)境污染問(wèn)題不容小覷。20世紀(jì)80年代，我國(guó)開(kāi)始出現(xiàn)生豬的規(guī)模化養(yǎng)殖，規(guī)模豬場(chǎng)排泄物的排放量逐年增多，其排泄物中的氮、磷等元素作為環(huán)境污染的主要來(lái)源，會(huì)造成嚴(yán)重的次生、潛在的生態(tài)影響。在這樣的背景下，對(duì)于生豬養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，兼顧經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境友好發(fā)展成為急需解決的問(wèn)題。為此，筆者以中國(guó)東北地區(qū)養(yǎng)豬大省黑龍江省作為研究對(duì)象，對(duì)比分析黑龍江省和全國(guó)生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率的情況。

[關(guān)鍵詞]生豬養(yǎng)殖；規(guī)模養(yǎng)殖；環(huán)境效率

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2017.24.228

1 模型、變量和數(shù)據(jù)

1.1 SBM-Undesirable模型

SBM（Slacks-based Measure）模型（Tone，2001）屬于DEA模型中的一種，與傳統(tǒng)的CRS模型和VRS模型相比，具有非徑向和非角度的特點(diǎn)，因此它能有效地避免徑向和選擇的差異帶來(lái)的偏差和影響，比起傳統(tǒng)模型更能體現(xiàn)效率的本質(zhì)（李靜，2008）。因此本文選用基于SBM模型的非期望產(chǎn)出模型（Tone，2003）。

本文以黑龍江省及全國(guó)總體不同規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)為決策單元來(lái)構(gòu)造生豬養(yǎng)殖環(huán)境效率的可能性邊界。假設(shè)生豬養(yǎng)殖系統(tǒng)有n個(gè)決策單元，這些決策單元都有三個(gè)構(gòu)成指標(biāo)：投入指標(biāo)、期望產(chǎn)出指標(biāo)、非期望產(chǎn)出指標(biāo)，它們分別表示為

1.2 變量選取

生豬生產(chǎn)的期望產(chǎn)出指標(biāo)選取生豬主產(chǎn)量?jī)舢a(chǎn)量（kg/頭）（主產(chǎn)品產(chǎn)量-仔畜重量）。投入指標(biāo)選擇生產(chǎn)用工數(shù)量（d/頭）、精飼料數(shù)量（kg/頭）、耗糧數(shù)量（kg/頭）、其他費(fèi)用（元/頭）作為投入指標(biāo)，其他費(fèi)用數(shù)據(jù)利用2007～2015年畜產(chǎn)品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)進(jìn)行平減處理。投入指標(biāo)和期望產(chǎn)出指標(biāo)數(shù)據(jù)源自2008—2016年的《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》（以下簡(jiǎn)稱“匯編”），其他費(fèi)用平減過(guò)程中所用的畜產(chǎn)品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格指數(shù)源自中經(jīng)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)。為了測(cè)定環(huán)境效率，本文選定的非期望產(chǎn)出指標(biāo)確定為污染物的質(zhì)量，本研究中的非期望產(chǎn)出選取化學(xué)需氧量的排放量（kg/頭）。其中，小、中和大三種規(guī)模是根據(jù)《匯編》和《手冊(cè)》劃分的。其中，《匯編》中奶牛養(yǎng)殖規(guī)模類型包含 4 種，而《手冊(cè)》中僅有 3 種，本文將畜禽養(yǎng)殖專業(yè)戶（50頭以上）與小規(guī)模（30～100 頭），規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（500 頭以上）與中規(guī)模（100 ～1000頭），養(yǎng)殖小區(qū)（手冊(cè)中未統(tǒng)計(jì)具體的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)）與大規(guī)模（1000 頭以上）分別對(duì)應(yīng)進(jìn)行研究。

2 環(huán)境效率測(cè)算結(jié)果分析

本文借助DEA-SLOVER軟件，運(yùn)用SBM-Undesirable模型可以得到黑龍江省和全國(guó)2007—2015年的分規(guī)模的生豬養(yǎng)殖效率，筆者將不同的環(huán)境效率分為3個(gè)級(jí)別，分別為高效率（0.9～1）、中效率（0.8～0.9）、低效率（0.8以下）進(jìn)行分析。

2.1 小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境效率

圖1是黑龍江省和全國(guó)近幾年來(lái)小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境效率的變動(dòng)趨勢(shì)圖。可以發(fā)現(xiàn)：黑龍江省小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境效率整體要低于全國(guó)平均水平，全國(guó)的小規(guī)模環(huán)境效率一直處于高效率水平，而黑龍江在2013年之后才一直處于高效率水平，但是和全國(guó)的水平仍有部分差距，但是總體來(lái)說(shuō)無(wú)論是全國(guó)還是黑龍江省小規(guī)模環(huán)境效率總體上是令人滿意的，這是因?yàn)殡m然小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的人力勞動(dòng)投入遠(yuǎn)大于其他兩者，但是與較大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)相比其生豬的數(shù)量有限，其產(chǎn)生的污染物也無(wú)法和其他兩者相比，因此產(chǎn)生的污染物比較少，所以污染物的處理也相對(duì)比較容易，大部分可以通過(guò)還田還林的方式進(jìn)行處理。

2.2 中規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境效率

圖2是黑龍江省和全國(guó)近幾年來(lái)中規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境效率的變動(dòng)趨勢(shì)圖。可以發(fā)現(xiàn)：黑龍江省環(huán)境效率一直明顯低于全國(guó)平均水平，波動(dòng)幅度略大于全國(guó)平均水平，并且兩者的變化趨勢(shì)整體呈現(xiàn)一致。總體看來(lái)黑龍江省和全國(guó)的中規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境效率偏低，是三種規(guī)模中效率最低的，從2007年到2015年中未出現(xiàn)環(huán)境效率為高效率的決策單元，分析其原因，筆者認(rèn)為這是因?yàn)橹幸?guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的污染物不可能像小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)一樣大部分還田還林，又因?yàn)樽陨硪?guī)模盈利能力受限，無(wú)法負(fù)擔(dān)高額的治污費(fèi)用，治污設(shè)施陳舊甚至沒(méi)有治污設(shè)備，從而導(dǎo)致污染的排放最高。

2.3 中規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境效率

圖3是黑龍江省和全國(guó)近幾年來(lái)大規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境效率的變動(dòng)趨勢(shì)圖。黑龍江省在大規(guī)模生豬養(yǎng)殖方面距離全國(guó)平均水平仍有較大差距，雖然趨勢(shì)大體相同，但是呈現(xiàn)出明顯的上升趨勢(shì)，作為生豬養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)，規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的環(huán)境效率逐年提高，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸會(huì)成為生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的主流，大規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)與其他兩種規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)相比，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)具有點(diǎn)源污染的特點(diǎn)，因此污染問(wèn)題受到各方面的重視（杜紅梅，2017）利用政策支持和場(chǎng)主的自有資金的投入可以有效地提高污染治理的力度和效率，使之具有比較完備的污染處理設(shè)備和更強(qiáng)的環(huán)保意識(shí)。

3 結(jié) 論

黑龍江省大、中、小規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境效率總體上低于全國(guó)平均水平，黑龍江省三種規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境效率提高的空間均很大；中規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的污染問(wèn)題最為嚴(yán)重，原因在于中規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)既不能像小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)將污染物還田，也不能像大規(guī)模受到足夠的重視。黑龍江省可以繼續(xù)在發(fā)展小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)上，積極向效率更高的大規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)變，政府繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)大規(guī)模生豬養(yǎng)殖效率。

參考文獻(xiàn)：

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