黑龍江省生豬規模養殖環境效率及其比較分析

劉安軒+周子銘+楊玉影

[摘 要]改革開放以來，我國農業經濟的發展獲得了巨大的成功，與此同時，也付出了資源和環境的雙重代價。為此，“十二五”規劃明確表明要統籌資源節約、環境保護、農業經濟增長三者之間的關系；“十三五”規劃進一步將“綠色”納入五大發展理念中，力求在生態文明方面取得顯著突破，共同致力于全面建成小康社會。我國作為全球生豬第一大生產國，其環境污染問題不容小覷。20世紀80年代，我國開始出現生豬的規模化養殖，規模豬場排泄物的排放量逐年增多，其排泄物中的氮、磷等元素作為環境污染的主要來源，會造成嚴重的次生、潛在的生態影響。在這樣的背景下，對于生豬養殖來說，兼顧經濟效益與環境友好發展成為急需解決的問題。為此，筆者以中國東北地區養豬大省黑龍江省作為研究對象，對比分析黑龍江省和全國生豬養殖環境效率的情況。

[關鍵詞]生豬養殖；規模養殖；環境效率

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2017.24.228

1 模型、變量和數據

1.1 SBM-Undesirable模型

SBM（Slacks-based Measure）模型（Tone，2001）屬于DEA模型中的一種，與傳統的CRS模型和VRS模型相比，具有非徑向和非角度的特點，因此它能有效地避免徑向和選擇的差異帶來的偏差和影響，比起傳統模型更能體現效率的本質（李靜，2008）。因此本文選用基于SBM模型的非期望產出模型（Tone，2003）。

本文以黑龍江省及全國總體不同規模的生豬養殖場為決策單元來構造生豬養殖環境效率的可能性邊界。假設生豬養殖系統有n個決策單元，這些決策單元都有三個構成指標：投入指標、期望產出指標、非期望產出指標，它們分別表示為

1.2 變量選取

生豬生產的期望產出指標選取生豬主產量凈產量（kg/頭）（主產品產量-仔畜重量）。投入指標選擇生產用工數量（d/頭）、精飼料數量（kg/頭）、耗糧數量（kg/頭）、其他費用（元/頭）作為投入指標，其他費用數據利用2007～2015年畜產品農業生產資料價格指數進行平減處理。投入指標和期望產出指標數據源自2008—2016年的《全國農產品成本收益資料匯編》（以下簡稱“匯編”），其他費用平減過程中所用的畜產品農業生產資料價格指數源自中經網統計數據庫。為了測定環境效率，本文選定的非期望產出指標確定為污染物的質量，本研究中的非期望產出選取化學需氧量的排放量（kg/頭）。其中，小、中和大三種規模是根據《匯編》和《手冊》劃分的。其中，《匯編》中奶牛養殖規模類型包含 4 種，而《手冊》中僅有 3 種，本文將畜禽養殖專業戶（50頭以上）與小規模（30～100 頭），規模化養殖場（500 頭以上）與中規模（100 ～1000頭），養殖小區（手冊中未統計具體的數量標準）與大規模（1000 頭以上）分別對應進行研究。

2 環境效率測算結果分析

本文借助DEA-SLOVER軟件，運用SBM-Undesirable模型可以得到黑龍江省和全國2007—2015年的分規模的生豬養殖效率，筆者將不同的環境效率分為3個級別，分別為高效率（0.9～1）、中效率（0.8～0.9）、低效率（0.8以下）進行分析。

2.1 小規模生豬養殖場環境效率

圖1是黑龍江省和全國近幾年來小規模生豬養殖場環境效率的變動趨勢圖。可以發現：黑龍江省小規模生豬養殖場的環境效率整體要低于全國平均水平，全國的小規模環境效率一直處于高效率水平，而黑龍江在2013年之后才一直處于高效率水平，但是和全國的水平仍有部分差距，但是總體來說無論是全國還是黑龍江省小規模環境效率總體上是令人滿意的，這是因為雖然小規模生豬養殖場的人力勞動投入遠大于其他兩者，但是與較大規模的生豬養殖場相比其生豬的數量有限，其產生的污染物也無法和其他兩者相比，因此產生的污染物比較少，所以污染物的處理也相對比較容易，大部分可以通過還田還林的方式進行處理。

2.2 中規模生豬養殖場環境效率

圖2是黑龍江省和全國近幾年來中規模生豬養殖場環境效率的變動趨勢圖。可以發現：黑龍江省環境效率一直明顯低于全國平均水平，波動幅度略大于全國平均水平，并且兩者的變化趨勢整體呈現一致。總體看來黑龍江省和全國的中規模生豬養殖場環境效率偏低，是三種規模中效率最低的，從2007年到2015年中未出現環境效率為高效率的決策單元，分析其原因，筆者認為這是因為中規模的養殖場產生的污染物不可能像小規模養殖場一樣大部分還田還林，又因為自身規模盈利能力受限，無法負擔高額的治污費用，治污設施陳舊甚至沒有治污設備，從而導致污染的排放最高。

2.3 中規模生豬養殖場環境效率

圖3是黑龍江省和全國近幾年來大規模生豬養殖場環境效率的變動趨勢圖。黑龍江省在大規模生豬養殖方面距離全國平均水平仍有較大差距，雖然趨勢大體相同，但是呈現出明顯的上升趨勢，作為生豬養殖場發展的必然趨勢，規模化養豬場的環境效率逐年提高，大規模養殖場逐漸會成為生豬養殖場的主流，大規模生豬養殖場與其他兩種規模養殖場相比，大規模養殖場具有點源污染的特點，因此污染問題受到各方面的重視（杜紅梅，2017）利用政策支持和場主的自有資金的投入可以有效地提高污染治理的力度和效率，使之具有比較完備的污染處理設備和更強的環保意識。

3 結 論

黑龍江省大、中、小規模養殖的環境效率總體上低于全國平均水平，黑龍江省三種規模的生豬養殖場環境效率提高的空間均很大；中規模生豬養殖場的污染問題最為嚴重，原因在于中規模生豬養殖場既不能像小規模生豬養殖場將污染物還田，也不能像大規模受到足夠的重視。黑龍江省可以繼續在發展小規模生豬養殖場的基礎上，積極向效率更高的大規模生豬養殖場轉變，政府繼續加強對大規模生豬養殖效率。

參考文獻：

[1]杜紅梅，李孟蕊，王明春，等.基于SE-DEA模型的中國生豬規模養殖環境效率時空差異研究[J].中國畜牧雜志，2017（1）：131-137.

[2]Tone K.A Slacks-based Measure of Efficiency in Data Envelopment Analysis[J].European Journal of Operational Research， 2001， 130（3）：498-509.

[3]李靜.基于SBM模型的環境效率評價[J].合肥工業大學學報：自然科學版，2008（5）：771-775.

[4]鄶智薈，韓璐，王剛毅.黑龍江省不同飼養規模的生豬生產效率研究[J].黑龍江畜牧獸醫，2016（17）：115-120.endprint