地方本科高校旅游管理專業實踐教學團隊構建研究

李顏

[摘 要]實踐教學團隊是地方本科高校實施實踐教學的重要力量。文章首先回顧我國強化實踐教學和抓教學團隊建設系列方針政策的出臺歷程；分析地方本科高校旅游管理專業實踐教學團隊運行情況，指出其存在的問題；在分析工作群體和工作團隊相關問題的基礎上，闡述非正式組織有更強的凝聚力和順暢的內部信息溝通網絡，建立基于非正式組織的地方本科高校旅游管理專業實踐教學團隊，可以提高實踐教學團隊的實踐教學效果；最后探討基于非正式組織的地方本科高校旅游管理專業實踐教學團隊構建措施。

[關鍵詞]地方本科高校；旅游管理專業；實踐教學團隊

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2017.24.238

1 前 言

地方本科院校的辦學宗旨是服務于地方經濟社會，為地方培養“用得上、下得去、留得住”、掌握職業應用技術的應用型專門人才，因此，提高學生的操作能力和實踐能力是地方本科院校辦學的重中之重。

早在20世紀90年代，隨著我國社會主義市場經濟體制的確立以及由此引發的國民經濟快速發展，我國高等教育供給的人才與社會經濟對人才需求的結構性矛盾日益凸顯，其突出表現是服務于生產一線的應用型、創新型、復合型人才緊缺，因此，發展高等職業教育、重視培養學生實踐應用能力問題進入政府決策的視野。1996年國家教委提出“三改一補”（即改革職業大學、成人高校、高等專科學校及國家級重點中專辦高職班為補充）的高等職業教育發展模式；1998年教育部提出 “一改三多”（即以教學改革為重點，多渠道、多規格、多模式發展）的高等職業教育發展模式；2000年教育部出臺《關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》，規定“要建立起基本實踐能力與操作技能、專業技術應用能力與專業技能、綜合實踐能力與綜合技能相統一的實踐教學體系”；2001年教育部印發《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》，指出要“進一步加強實踐教學，注重學生創新精神和實踐能力的培養”；2002年國務院《關于大力推進職業教育改革與發展的決定》確認了“加強實踐教學，提高職業能力”的方針；2005年國務院《關于大力發展職業教育的決定》提出“大力推行工學結合、校企合作人才培養模式”；2006年教育部《關于職業院校試行工學結合、半工半讀的意見》推行“工學結合、校企合作的培養模式”；2007年教育部《關于進一步深化本科教學改革全面提高教學質量的若干意見》要求“高度重視實踐環節，提高學生實踐能力”和“建設教學團隊，培養可持續發展的教學隊伍”；我國“十一五”（2006—2010年）規劃明確了“高等教育要切實把重點放在提高質量上，特別要努力提高學生的創新精神和實踐能力”；2010年國務院《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》，進一步強化了職業教育辦學模式改革，探索部門、行業、企業參與辦學的機制；開展委托培養、定向培養、訂單式培養試點；開展工學結合、彈性學制、模塊化教學等試點；2011年教育部、財政部決定在“十二五”期間啟動實施“高等學校本科教學質量與教學改革工程”，要求“抓重點，強化實踐教學；抓關鍵，提高教師教學能力”；2012年教育部《關于進一步加強高校實踐育人工作的若干意見》，把實踐教學提高到實踐育人的高度，從實踐育人工作總體規劃、強化實踐教學環節、深化實踐教學方法改革、加強實踐育人隊伍建設和加強實踐育人基地建設等十個方面提出了要求。可見，強化實踐教學和抓教學團隊建設已經成為高校提高教學質量、培養符合市場需要的合格人才產品的重要內容。

2 旅游管理專業實踐教學團隊運行中存在的問題

旅游管理專業應用性比較強，其實踐教學開展的程度和質量關系到旅游管理人才培養的質量和旅游管理專業辦學的成敗。以惠州學院旅游管理專業為例，旅游管理專業實踐課程包括兩大平臺，一是獨立設置的實踐課程，如餐飲模擬訓練、客房模擬訓練、導游模擬訓練、旅游資源綜合考察、旅游頂崗實習、畢業論文（設計）和第二課堂活動等；二是課外創新創業課程，這些實踐課程的學分比重達到了20%以上，體現出了地方本科院校“強化實踐、提升能力”的辦學要求。而旅游管理專業實踐教學團隊在組織、實施實踐教學中具有重要的地位，運作良好的實踐教學團隊有利于確保實踐教學環節的質量，提高學生實踐能力和綜合素質。

與其他本科院校一樣，地方本科院校旅游管理專業實踐教學團隊的組建也都以教研室為單位。由于地方本科院校旅游管理專業師資隊伍規模遠低于一本類院校，其實踐教學團隊往往采取整個教研室全員參與的方式來組建，同時考慮到這些教師畢竟是從“學校（畢業）到學校（工作）”，缺乏實踐經驗或者說實踐經驗不足，因此就通過派遣教師到企業掛職鍛煉或通過校企合作的方式吸納企業有關人員成為實踐教學團隊成員。但是，這種實踐教學團隊運行中存在的問題也不少，主要如下。

2.1 實踐教學團隊成員缺乏凝聚力

建立實踐教學團隊的目的，就是要試圖通過團隊成員共同就實踐課教學方法和教學內容進行研討，交流教學經驗，提高實踐教學的質量和效果。但是，從現實來看，這個目的很難達到——由于缺乏有效的激勵和約束機制，團隊成員往往各自為戰，組織和開展實踐教學時沒有很好地溝通交流。團隊缺乏凝聚力自然就影響了實踐教學團隊的運作和實踐教學的質量，不利于實踐教學改革。

2.2 實踐教學團隊成員實踐教學的動力不足

雖然地方高校以服務地方為己任，強調應用性和實踐性，但是教師個人的發展（如職稱的晉級）又跟理論教學和理論研究高度相關，這就使教師不愿意把更多的時間和精力投入到實踐教學方面，實踐教學的積極性不高。

2.3 企業有關人員進入實踐教學團隊和進入課堂缺乏持續性

設計企業有關人員進入實踐教學團隊和進入課堂的初衷，是要解決高校教師實踐經驗和實操不足的短板問題。但是，旅游企業這些人員大多文化水平不高，沒有教學經歷，課堂管理和組織教學的能力比較薄弱，實訓教學效果是有問題的；另外，旅游企業這些兼職教師大多是企業的中高層管理者，因為工作任務比較繁重，或者很難保證按照規定的時間授課，導致教學秩序混亂，或者備課不充分，上課草草了事。endprint

3 非正式組織與地方高校旅游管理專業實踐教學團隊構建

可以說，目前基于教研室為單位的旅游管理實踐教學團隊，有的類似于工作群體，有的則類似于工作團隊。類似于工作群體的實踐教學團隊，團隊成員之間平常沒有工作溝通，都是各自為戰的；類似于工作團隊的實踐教學團隊，團隊成員之間平常有工作溝通，工作積極性高些。

工作群體是把為完成某項工作而相互協作的員工組織起來的工作集體。工作群體內的每人都有明確的分工和職責，并由組長負責領導全群進行工作，以便保證全群工作的相互協調和提高工作效率，但成員之間沒有溝通，見圖1（方框表示工作群體里的成員）。具體到地方本科高校旅游管理實踐教學團隊，每位教師在團隊里都有自己獨立的工作和職責，并且相互之間沒有很好地溝通，教研室主任負責協調各位老師的工作及與實習單位的關系。

工作團隊是為了實現某種目標而由相互協作的個體組成的正式群體，其構成是員工和管理者，由管理者規劃利用每一個成員的知識和技能以便協同工作和解決問題。在地方本科高校旅游管理實踐教學團隊內，管理者就是教研室主任，教研室主任負責安排教師指導學生及與實踐有關的事項，必要的時候還召集大家開會協商解決有關問題，成員之間可以就工作中的問題進行有溝通，見圖2（方框表示工作團隊里的成員）。

團隊與群體的區別主要表現在四個方面：目標上，團隊追求團體績效，群體則是信息共享；協同配合上，團隊的表現是積極的，群體則是不明顯的，甚至消極的；責任上，團隊有個人和共有的責任，群體只有個體的責任；在技能上，團隊成員的技能是互補的，群體成員則是隨機的或不同的。團隊與群體的聯系是，兩者都屬于正式組織。

顯然，從績效方面來看，團隊績效要優于群體。但不是說只要建立了團隊，其績效就是高的。圖3顯示，真正的團隊，尤其是優秀團隊的工作表現和工作績效比較高。

地方高校實踐教學團隊是作為一種正式組織而存在的，面臨許多問題，其中要解決的一個重要問題是凝聚力問題。一個凝聚力高的組織，要有共同的價值觀和目標愿景、組織領導者要有人格魅力、組織與成員之間要有良好的互動、合理的組織構成及組織成員不同的需要能夠獲得較好的滿足等，由此引出了關于非正式組織的思考。

非正式組織是一個與正式組織相對的概念。所謂非正式組織，是指員工在工作中基于共同的情感、愛好等因素自發形成的松散的、非正式的群體。非正式組織產生的原因，一是正式組織在權力安排、信息傳遞、社會交往、成就感和安全感等方面有欠缺，非正式組織則能夠滿足成員這方面的祈求；二是成員的心理和情感需要在非正式組織里的滿足體驗要遠遠強于正式組織；三是“物以類聚”，相同或相似的興趣、愛好、習慣、態度、觀點、遭遇等使成員游離于正式組織之外，他們相互理解、相互吸引，形成了非正式組織。正式組織與非正式組織的區別是，正式組織有明確的目標、任務，有相應的機構、職能和成員的權責關系以及成員活動的規范；非正式組織不受正式組織的行政權威限制，但其內部會形成一些特定的關系結構，有群體的“中心人物”，產生群體共同認可的行為準則和規范。

綜上所述，與正式組織相比，非正式組織有更強的凝聚力和順暢的內部信息溝通網絡。建立基于非正式組織的實踐教學團隊，可以維系較強的組織凝聚力，成員之間順暢的溝通有利于開展實踐教學交流活動，從而提高實踐教學團隊的實踐教學效果。

基于非正式組織的地方高校旅游管理專業實踐教學團隊構建措施是：

3.1 確定構建理念

摒棄教學團隊里要有專業帶頭人的理念，建立基于非正式組織的實踐教學團隊。與其他專業不同，旅游管理專業實踐教學理論性不強，旅游管理專業實踐教學團隊不一定非得有專業帶頭人牽頭，因為雖然作為教學骨干的專業帶頭人學術造詣比較高，但其在旅游行業實操方面并不見得在行。

3.2 確定構建原則

自由組合構建原則。只有遵循自由組合原則，才能確保按照非正式組織來組建實踐教學團隊。

3.3 具體構建

從非正式組織出發，構建實踐教學團隊時就要允許多個子實踐教學團隊并存。因為在一個正式組織里，非正式組織往往是多個的，所以實踐教學團隊也是多個的。多個子實踐教學團隊并存意味著競爭，有利于實踐教學水平的提高；同時，實現了實踐型教師和理論型教師互通融合、相互學習，有利于提高教師的理論水平和實踐能力。

3.4 保障措施

由學校從制度層面制定保障措施，其內容包括：

（1）每位教師都要參加實踐教學團隊，并把其在實踐教學團隊里的表現納入年度考核；

（2）打通實踐教學和理論教學壁壘，實踐教學工作量可以按照某種換算系數折算為理論教學工作量；

（3）將參加實踐教學團隊情況、實踐教學工作量和實踐教學改革論文納入職稱評審必備條件；

（4）出臺有利于實踐教學團隊發展的激勵政策。一是，團隊教師到旅游企業掛職鍛煉，可以相應地折算為教學工作量；二是，為實踐教學團隊發展做出貢獻的成員，在條件相同的情況下，可以享受在職稱晉級、職位晉升、國內外進修、項目申報和績效工資等方面傾斜的政策安排。

4 結 論

大力發展服務于地方經濟社會發展的應用型地方本科高校已經成為我國高等教育改革發展的重要方面。應用型意味著要千方百計地提高學生的應用能力和操作技能，因此，就要加強實踐教學團隊的建設。基于非正式組織的地方高校旅游管理專業實踐教學團隊，有利于克服傳統基于教研室而建立的實踐教學團隊所存在的弊端。建立基于非正式組織的實踐教學團隊，就需要進行觀念更新和從頂層設計保障措施，而這些絕非易事，要有一個過程。另外，實踐教學工作量折算為理論教學工作量的換算系數、團隊教師到旅游企業掛職鍛煉折算為教學工作量的換算系數，有待于今后研究確定。

參考文獻：

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