沙城產區釀酒葡萄園農業機械種類及應用技術

勾 健 張建軍 閆衛兵 趙國宏 王 軍

（中國長城葡萄酒有限公司 河北 懷來 075400）

沙城產區釀酒葡萄園農業機械種類及應用技術

勾 健 張建軍 閆衛兵 趙國宏 王 軍

（中國長城葡萄酒有限公司 河北 懷來 075400）

沙城產區釀酒葡萄種植以人工為主，機械化程度低，成本高收益差，果農沒有積極性，導致基地種植面積萎縮，影響葡萄產業發展。農業機械及滴灌的推廣應用是解決問題的關鍵。本文介紹了釀酒葡萄園常用農用機械 (含滴灌設施)的種類及應用技術。

釀酒葡萄；建園；架式；機械化；滴灌

傳統小農戶釀酒葡萄的種植方式已經凸顯弊端，單就種植成本一項來說，成本高，果農不掙錢甚至賠錢，傳統種植方式已經走到盡頭，取而代之的是機械化、自動化、規模化種植模式。近幾年本公司根據沙城產區的葡萄園的特點引進和自造了一些果園機械設備，并在使用過程中不斷完善，同時摸索出機械設備應用技術，葡萄管理基本實現了機械化、自動化，畝種植成本大幅下降，解決了雇工難、雇工貴、管理難的生產問題。

1 埋土和出土的機械及應用技術

1.1 機械種類。拖拉機、埋藤機、出土機、撤布出土機、旋耕機。

1.1.2 埋藤機。釀酒葡萄埋土防寒機械，由拖拉機作為牽引和動力輸出，由埋藤機從葡萄行間取土覆蓋到壓好的葡萄藤上(如圖1)。

1.1.3 出土機。自制機械，由旋耕犁改造而成。由拖拉機作為牽引和動力輸出，由出土機將葡萄枝蔓兩側土壤旋刮至中埂，達到大部分出土的效果(如圖2)。

圖1 埋藤機

圖2 出土機

1.1.4 撤布出土機。自制機械，由拖拉機作為牽引和動力輸出，自制撤布出土器配合，撤彩條布的同時將彩條布上的土回覆到行間。

1.1.5 旋耕機。市場采購，由拖拉機作為牽引和動力輸出，旋耕機的規格型號視行距而定，通過旋耕將行間土耙平。

1.2 輔助物料。寬度為1.0 m的加厚型彩條布。

1.3 具體操作技術

將射頻模塊與導航信號基帶處理板連接后，作為RTK接收機進行差分定位測試，圖21為某次模塊應用于RTK接收機的差分結果，表明了該模塊可以應用于厘米級的應用，誤差在6 cm以下。

1.3.1 覆彩條布。人工使用彩條布覆蓋已壓好的葡萄藤，用少量土壤壓住彩條布。

1.3.2 埋土。埋藤機埋土，傳統的埋土方式厚度為30～40 cm，彩條布覆蓋葡萄枝蔓起到保溫的作用，埋土厚度可適當降低，覆土厚度15～20 cm。

1.3.3 出土。用撤布出土機撤去彩條布，將土掀移至葡萄行間；將彩條布收起、編號備下次再用。出土時大風天氣不要操作，收集彩條布時困難大。出土機將不到位置的土繼續移至行間。耕機將行間土耙平。

2 鋤草和修草機械及應用技術

2.1 機械種類。拖拉機、旋耕機、架下鋤草機、行間修草機。

2.1.1 旋耕機。旋耕機是市場采購，由拖拉機作為牽引和動力輸出，規格型號視行距而定，通過旋耕鋤掉行間雜草(圖3)。

2.1.2 架下鋤草機。架下鋤草機是國外采購，目前國內尚無發現，由拖拉機作為牽引和動力輸出，通過此機器進行架下根系鋤草。

2.1.3 行間修草機。市場采購，由拖拉機作為牽引和動力輸出，規格型號視行距而定，將行間草剪平、邊界剪齊。

圖3 旋耕機

2.2 操作方法和注意事項

2.2.1 行間鋤草。旋耕深度根據葡萄園雜草類型及雜草根系深度確定。該園旋耕深度控制在15～20 cm，轉速540 r/min，低速二檔或低速三檔行駛操作。

2.2.2 架下鋤草。拖拉機運行速度低速二檔，轉數為540 r/min，鋤草機的伸縮臂長度略高于0.5 m，機械距葡萄植株的距離控制在0.5 m左右。鋤掉距葡萄根部東、西兩側0.5 m范圍內的雜草。沙城產區一般采用單蔓斜拉的架勢，架下鋤草機存在碰傷葡萄株的風險，使用此機械要逆向行駛操作。

2.2.3 行間剪草。轉速540 r/min，低速二檔或低速三檔行駛，留草高度以8～10 cm為宜。留草寬度以1.9～2.0 m為宜。

3 夏季修枝機械及應用技術

3.1 機械類型。拖拉機、夏季修枝機。夏季修枝機為國外市場采購，用于超出葡萄行兩側標準范圍與標準高度的枝條、副梢等修剪(圖4)。

圖4 夏季修枝機

3.2 操作方法。拖拉機轉數為540 r/min，拖拉機檔位不低于低速三檔，具體按照修剪量確定。葡萄架面高度和寬度根據標準自行確定。我園架材高度為1.9m，水平主蔓距地面高度為0.8 m，葉幕高度為1.4 m，修剪后頂端枝條超過架桿上端0.3 m(與地勢無關)。

4 噴藥機械應用技術

4.1 機械類型。拖拉機、噴藥機。噴藥機為國內市場采購，機器規格、容量根據葡萄園情況確定。

4.2 操作方法。低速三檔或低速四檔，轉速為540 r/min，藥箱壓力為0.9 MPa，藥品的霧化程度較好，畝用藥液量約75 kg，保證噴藥質量的前提下，速度快效率高。

5 滴灌系統及水肥一體化

5.1 滴灌系統設備構成

5.1.1 首部。電源柜、變頻裝置、一級過濾、二級過濾、施肥裝置。

5.1.2 田間。主管道、二級管道、毛管。

5.2 滴灌系統作業流程。

5.3 肥料選擇。滴灌肥料除了必須的營養元素含量外，必須易溶于水，最好選擇水溶肥，肥料水溶性要達到國家肥料溶解性標準95%(雜質不高于5%)。

5.4 灌溉與施肥。灌溉水量一般要依據葡萄的不同生育時期以及天氣情況來確定，高品質原料適度控肥控水。出土至花前2次灌水；花期中灌水1次，花后至轉色前控水；轉色后灌水1次；采摘后灌水1～2次，一般每畝每次灌水10 m3左右。施肥根據土壤養分情況確定施肥方案，滴灌施肥時注意施肥前后都需有一定時間灌清水。另外注意只使用滴灌肥容易造成土壤脫肥，需補充其它肥料。

6 農業機械應用條件

6.1 標準化建園是前提。南北行向。行距根據地塊設計，至少2.8 m，多為3 m，行距一致。株距至少1 m，株距一致。架材以鐵桿最好，大部分生產環節水泥桿也可以；桿距一致，高度一致；架絲根據葡萄園自行設置，考慮滴灌管的掛絲。架式為單蔓斜拉或扇形。必須預留機耕道用于農機調頭，一般寬度6 m以上。

6.2 生產管理的標準化。管理當中務必使苗木生長均勻一致，苗木選擇整齊一致是關鍵。

7 葡萄園面積與農業機械配套

150～200畝配備1套農業機械。

8 小結

機械化是釀酒葡萄種植的方向，沙城產區的種植方式與國內外其他產區有區別，不能完全照搬其他產區經驗，需要根據自己特點推進機械化應用。機械化應用不是一蹴而就的，需要不斷的摸索試驗，點滴推進。機械化應用的前提是標準化，目地是規模化。近年來應用在葡園管理中的農業機械種類和技術越來越多，機械化速度也在加快，但是我們應該清醒地認識到機械化水平和國外還有相當大的差距，我們必須迎頭趕上，需要業內人士共同努力，對推動我國葡萄、葡萄酒產業的發展。

[1]張建軍，李俊霞.沙城產區釀酒葡萄病蟲害綜合防治技術 [J].中外葡萄與葡萄酒，2009(5)：51～52.

[2]張建軍，趙龍.機械化、自動化是葡萄種植業發展的必然之路 [J].葡萄酒商務，2011(6)：8.

[3]張建軍，勾健，閆衛兵，等.沙城產區葡萄彩條布機械埋土防寒及出土技術 [J].2016(4)：32～34.