寬甸縣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

惠 凡

（沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) 生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110161）

寬甸縣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

惠 凡

（沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) 生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110161）

綠江村風(fēng)光

天華山

我的家鄉(xiāng)寬甸滿(mǎn)族自治縣位于遼寧省東南部，鴨綠江畔，屬丹東市。全縣面積6193.7平方公里，人口約45萬(wàn)，是全省縣級(jí)行政區(qū)域面積最大的縣。

寬甸地理位置優(yōu)越，地處北溫帶。四季分明，雨量充沛，氣候宜人，年平均氣溫6.5℃左右，年平均降水量1200毫米左右，聯(lián)合國(guó)環(huán)境開(kāi)發(fā)署衛(wèi)星觀(guān)測(cè)后確認(rèn)：寬甸為世界六大無(wú)污染區(qū)之一。

寬甸大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模和效益穩(wěn)步提升，全縣特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)凸顯，綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新亮點(diǎn)。全縣共有農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社174家，入社農(nóng)民近6000戶(hù)，基本形成林果、食用菌、山野菜、中藥材、畜禽、淡水養(yǎng)殖、中華蜂、煙草、柞蠶、林蛙10大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全縣劃定無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域面積51.8萬(wàn)公頃。50畝以上標(biāo)準(zhǔn)化種植產(chǎn)業(yè)基地200余處，其中縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)示范小區(qū)達(dá)到22個(gè)，設(shè)施山野菜種植基地5個(gè)，“一村一品”專(zhuān)業(yè)村53個(gè)。

寬甸是一座古城，以其風(fēng)光秀麗而著稱(chēng)，古韻猶存。其旅游資源極具開(kāi)發(fā)價(jià)值，國(guó)家級(jí)、省級(jí)風(fēng)景區(qū)景景相連，區(qū)區(qū)環(huán)扣，境內(nèi)三江六河，林密景異。有一覽中朝兩國(guó)風(fēng)情的國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)——鴨綠江；被譽(yù)為“曠世佳境，萬(wàn)景奇山”的賞楓圣地天華山；令人神往的天橋溝國(guó)家森林公園；被國(guó)際友人贊為“神仙住過(guò)的地方”的省級(jí)風(fēng)景區(qū)青山溝；有著“北方香格里拉”美譽(yù)的綠江村；飲譽(yù)海內(nèi)外的黃椅山火山公園；國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)白石砬子等。

近年來(lái)，“農(nóng)家樂(lè)”也逐漸映入游客們的眼簾，這些悄然興起的特色小店已經(jīng)成為一道亮麗的風(fēng)景。店主的淳樸好客，熱氣騰騰的東北農(nóng)家菜，香氣四溢的自釀美酒，獨(dú)具匠心的采摘、燒烤、江中垂釣，無(wú)不讓客人們體會(huì)到在寬甸住農(nóng)家樂(lè)的閑適與愜意。

農(nóng)家樂(lè)

品桃大會(huì)

經(jīng)走訪(fǎng)調(diào)查可知現(xiàn)在寬甸縣的農(nóng)家樂(lè)如此紅火不僅僅是百姓們辛勤勞作的結(jié)果，更離不開(kāi)縣政府的合理規(guī)劃。這些年來(lái)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)對(duì)自然環(huán)境的修復(fù)和保護(hù)，使其青山綠水最大限度的得到保留；聯(lián)合當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)舉辦美食節(jié)，如2015年夏天在河口舉辦的“品桃大會(huì)”，深度挖掘當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色美食，同時(shí)也吸引了許多食客的目光；在寬甸拍攝的多部影視劇，更是大大拉動(dòng)了農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展。農(nóng)家樂(lè)，樂(lè)萬(wàn)家，農(nóng)家樂(lè)用回歸自然的鄉(xiāng)村美食，優(yōu)美安逸的環(huán)境和深入人心的好客之道贏得了游客們的稱(chēng)贊。如此，生態(tài)立縣、旅游強(qiáng)縣的的發(fā)展戰(zhàn)略推動(dòng)了全縣農(nóng)家樂(lè)的興起，農(nóng)家樂(lè)也為生態(tài)立縣，旅游強(qiáng)縣的發(fā)展戰(zhàn)略畫(huà)上濃墨重彩的一筆，農(nóng)民們的腰包也借此東風(fēng)鼓了起來(lái)。寬甸的水資源極其豐富，現(xiàn)已建有水豐、太平灣、太平哨3座大型電站及近20所中小水電站。近年來(lái)，丹東在推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化綠色、健康、生態(tài)養(yǎng)殖方面，形成了一批像寬甸鴨綠江鯉魚(yú)等品質(zhì)放心、質(zhì)量過(guò)硬的全國(guó)知名漁業(yè)名牌。據(jù)調(diào)查，寬甸是

遼寧省第一淡水資源大縣，魚(yú)類(lèi)品種達(dá)89種，其中鴨綠江斑鱖、細(xì)鱗魚(yú)、松江鱸、香魚(yú)、鱘鰉魚(yú)在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。寬甸地區(qū)鴨綠江水深70多米，魚(yú)一般在水深5米處養(yǎng)殖。不同于一般淡水魚(yú)需要當(dāng)年捕撈，鴨綠江魚(yú)一般是兩三年生。這樣的養(yǎng)殖環(huán)境，使得鴨綠江魚(yú)沒(méi)有土腥味兒，同時(shí)也沒(méi)有藥害殘留。據(jù)了解，每年都有一部分鴨綠江魚(yú)出口到日本、韓國(guó)、俄羅斯等地。當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)箱生產(chǎn)的框鏡鯉魚(yú)、建鯉、斑鱖、澎澤鯽等出口韓國(guó)和日本，年出口量約2萬(wàn)余噸，而且價(jià)格很高，鴨綠江斑鱖出口韓國(guó)售價(jià)為120～160元/公斤。重唇魚(yú)、馬口魚(yú)等名優(yōu)土特品種人工繁育、養(yǎng)殖已經(jīng)取得成功。細(xì)鱗魚(yú)是清代的貢品魚(yú)，目前國(guó)內(nèi)瀕臨滅絕，經(jīng)過(guò)多年人工孵化試驗(yàn)，于2006年取得成功，現(xiàn)在寬甸全縣網(wǎng)箱養(yǎng)殖3萬(wàn)余尾，是全省最大的細(xì)鱗魚(yú)養(yǎng)殖基地。

通過(guò)鴨綠江魚(yú)品牌的建立和推廣，也使鴨綠江的生態(tài)環(huán)境得到了高度的關(guān)注，提高了寬甸的知名度和影響力。2016年12月28日，在北京舉行的“丹東鴨綠江生態(tài)魚(yú)進(jìn)京銷(xiāo)售啟動(dòng)儀式”，當(dāng)天就銷(xiāo)售鴨綠江魚(yú)2萬(wàn)多公斤，并陸續(xù)有10余家大型超市開(kāi)始洽談?dòng)嗀洝Ｖ档靡惶岬氖牵瑔?dòng)儀式上同時(shí)意向決定將寬甸水域定為北京市淡水魚(yú)生產(chǎn)供應(yīng)基地。接下來(lái)，水產(chǎn)部門(mén)將繼續(xù)抓住機(jī)遇、主動(dòng)出擊，不僅帶領(lǐng)鴨綠江生態(tài)魚(yú)走進(jìn)北京市場(chǎng)，還將陸續(xù)輻射全國(guó)乃至國(guó)際市場(chǎng)，并在鴨綠江生態(tài)魚(yú)銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上，探索寬甸綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，讓更多的寬甸綠色農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)、走向更廣闊的市場(chǎng)。

網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)

野生江鯉

鮮美刺嫩芽

寬甸的林業(yè)深加工潛力巨大。注重推進(jìn)農(nóng)戶(hù)種植、養(yǎng)殖人參林蛙、蔬果、山野菜、食用菌和蜜蜂等一批牽扯到農(nóng)民致富的綠色產(chǎn)品建設(shè)，全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化蓬勃發(fā)展。

其特產(chǎn)山野菜口感脆嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。寬甸縣全縣森林覆蓋率78%，居遼寧省第一位，全縣有林地面積760多萬(wàn)畝，得天獨(dú)厚的森林資源為山野菜的生長(zhǎng)創(chuàng)造了優(yōu)越條件，因此寬甸山野菜以其天然、無(wú)污染、美味、高營(yíng)養(yǎng)的特性享譽(yù)中外，被國(guó)際公認(rèn)為綠色食品中的珍寶。主要品種有：大葉芹、刺嫩芽、蕨菜、刺五加、猴腿兒等幾十個(gè)品種，其中大葉芹、刺嫩芽、刺五加幾個(gè)品種已經(jīng)人工栽培成功。全縣山野菜保護(hù)地和反季山野菜種植面積達(dá)10萬(wàn)畝，年山野菜總產(chǎn)量7000噸。據(jù)了解，寬甸滿(mǎn)族自治縣虎山鎮(zhèn)山野菜人工栽培面積達(dá)到1000畝，年產(chǎn)刺嫩芽20萬(wàn)公斤，成為丹東市目前最大的刺嫩芽生產(chǎn)基地，山野菜種植戶(hù)家家收入都在萬(wàn)元以上。

其特色水果銀白桃也稱(chēng)作秋白桃，是一種極具特色的桃中佳品，果實(shí)差不多是圓形的，平均一個(gè)果子重160～180克，最大410克。果皮很薄，桃子上的絨毛細(xì)短。果實(shí)底色銀白，朝陽(yáng)的一面會(huì)帶有紅暈，整個(gè)桃子白里透紅，鮮艷亮麗。果肉呈乳白色，靠近桃核的周?chē)墓馐羌t色的，離核。甜酸味濃，食而不膩，具有毛桃香味，采后3～4天香味更濃，室內(nèi)自然貯放7～10天，果肉變軟，風(fēng)味不變，品質(zhì)上等。而且銀白桃耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，儲(chǔ)存期長(zhǎng)達(dá)30天，很受商家和消費(fèi)者的歡迎。當(dāng)?shù)厝擞袝r(shí)也會(huì)也將多下來(lái)的熟透了的桃切塊曬成桃干食用，十分有嚼勁，酸酸甜甜的，更有一番風(fēng)味。

2007年，縣老科協(xié)會(huì)員、全國(guó)先進(jìn)老科技工作者、全國(guó)科普帶頭人曹學(xué)春幫助果農(nóng)開(kāi)發(fā)銀白桃試栽成功，在長(zhǎng)甸鎮(zhèn)拉古哨村開(kāi)發(fā)了1000余畝，全村2100戶(hù)栽種銀白桃，成為全縣有名的專(zhuān)業(yè)村。近幾年來(lái)，曹學(xué)春同老科協(xié)果樹(shù)專(zhuān)家一起在鴨綠江沿岸幫助農(nóng)民開(kāi)發(fā)銀白桃已初見(jiàn)成效。如今，每年都會(huì)有一大部分農(nóng)戶(hù)因賣(mài)銀白桃而凈賺幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)不等，銀白桃也成為鴨綠江沿岸繼燕紅桃后又一重要鮮果經(jīng)濟(jì)區(qū)。

板栗也是寬甸的優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，自然條件有利于寬甸板栗生產(chǎn)。寬甸板栗以品質(zhì)優(yōu)良聞名，果實(shí)個(gè)大，色澤白，口感好，不裂瓣，易加工，綜合價(jià)值高。板栗已有兩三千年的栽培歷史，遼寧省栽培栗樹(shù)始于明末清初。板栗果稱(chēng)栗子，可生食、糖炒、烘食，還可以制成各種罐頭，磨粉制糕，調(diào)羹烹菜。板栗含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。經(jīng)過(guò)多年的改良，現(xiàn)如今寬甸各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本都有板栗栽培，寬甸被國(guó)家授予全國(guó)經(jīng)濟(jì)林示范縣。