茫茫深海藏“龍珠”

鄭銀橋

雖然提到珍珠可能大家第一印象就是潔白無瑕，誠然白色的珍珠最為常見，但珍珠本身其實有很多顏色，比如金色、黑色、粉色等，今天就來認識一種菲常稀有的珍珠品種——龍珠。

發現稀有珍珠

2017年4月2日上午，48歲的福建惠安崇武大岞漁民老張像往常一樣在近海撒下一落網，撈出一個1千克左右的海螺，正好午餐可以拿來下飯，誰知切開螺肉，發現了一顆直徑2厘米的珍珠，圓溜溜、黃燦燦的特別漂亮，一稱足足有15.6克重。老張立馬通過微信將這顆珍珠發到了朋友圈里，并配了句——從小捕魚捕到大，我自己都是第一次看到這種螺里有珍珠。

泉州師范學院海洋與食品學院的黃周英教授看到照片后很是驚喜，她說，一般天然珍珠應該是比較不規則的，這樣圓潤的天然珍珠比較少見。直徑2厘米的珍珠，應該要花比較長的時間才能結成。老張撈出的海螺叫椰子螺，學名“瓜螺”，螺里的珠叫“龍珠”，這顆珍珠怎么也得價值幾十萬。據海峽都市報2015年10月報道，在石獅永寧開海鮮火鍋店的王天勇夫婦，在切一個0.5千克的黃螺時，發現了一顆“龍珠”，重8.54克，也就是42.7克拉，直徑約有1.8厘米。岳陽廚師陽虎生在一家海鮮店剖海螺時，無意間發現了2顆“龍珠”，大顆的8.846克，小顆的5.486克。網上的資料顯示其價值遠超黃金。香港佳士得拍賣市場2007年秋拍一顆91.29克拉的龍珠，落錘價高達12.5萬美元。

如何形成一顆珍珠

我們知道珍珠是一種有機物寶石（有別于那些挖掘自地底層中的礦物寶石），其形成完全是來自生物體。當母蚌在進食的時候，會將貝殼微微張開。而這時，水中一些異物，比如說砂礫、寄生蟲等，會趁機和食物一同進入蚌的體內，也被稱為刺激源。因為有異物進入蚌的外套膜內，蚌本身受到刺激，卻又無法將它排除時，所以為了保護自己，貝殼里的外套膜會分泌出一種比較特殊的物質——珍珠質。珍珠質，其主要成分是碳酸鈣、角蛋白和少量種類的金屬元素。貝殼每天分泌約3-4次，每次覆蓋涂滿的厚度僅0.5微米。這些珍珠質會一層一層地將刺激物包裹起來，最終形成了不太規則的圓球形，就是天然未經人工加工過的珍珠，上面過程形成的珍珠是有核珍珠。還有另一種情況，外套膜在部分表皮細胞自身發生病變或是受到外界傷害等條件下，會逐漸分裂脫落進入到結綿組織中，增值而形成了珍珠囊。它包裹的是自己分泌的有機物，沒有刺激物作為內核，所以稱作無核珍珠。

可能有人會問了，普通的碳酸鈣怎么在貝類的殼里就變得貴重了呢？這就是珍珠的價值所在了。貝類所分泌的珍珠質中的碳酸鈣，其結構特殊，由碳酸鈣片晶體規則排列而成，才能有圓潤閃光的效果。貝類們還是很辛苦的，一般淡水貝形成一顆珍珠需要2年，海水貝則需要3年。

珍珠貴族“龍珠”

“龍珠”也就是海螺珍珠，是一種產自海螺內的珍珠。一般人都認為只有雙殼綱的貝類才能孕育珍珠，但令人驚奇的是某些腹足綱的海貝也可以孕育珍珠。當海里的一些蠕蟲鉆入海螺體內時，海螺也會分泌鈣質包裹異物，經過長期結晶，就孕育出了海螺珍珠。

由于海螺珠純天然，無法人工培育，且出產量少，所以比一般珍珠要珍貴。海螺珠是否貴重，跟出自哪種螺沒有太大的關系，對其的鑒定，一般要看表面顏色是否漂亮、體積大小、表面紋路是否清晰，判斷標準是放在陽光下看會有火焰的紋理，紅色的珠子最好，黃色的次之，且最好是圓形的。

每一顆海螺珍珠都是純天然生長于自然界之中，雖然不斷有人嘗試人工培養，但無一不以失敗告終，因此，它仍然是珍珠世界中最為稀有珍貴的品種之一。大多數情況下，海螺內的珍珠非常的小，多數是米珠。那些能夠在珠寶中使用的珍珠多是勻稱的形狀，多數是橢圓，而非奇形怪狀的珍珠。偶然會出現圓形的珍珠，有時也會找到讓人震驚的大小。實際上，幾年前，日內瓦的索斯比拍賣行曾經賣出一顆100克拉的棕色海螺珍珠。決定海螺珍珠價值的是它的顏色。絕大多數珍珠都是棕色調、米色或者象牙白，稍微帶粉色的都會被稱為“粉珍珠”，并賣出高價。

最特別、與眾不同之處在于海螺珍珠光潔的表面下蘊含著某種獨特鮮亮的光焰紋，如同火焰在燃燒，而且顏色更是美得不可方物。優質的海螺珍珠有著對稱般橢圓外形，微妙、優雅而奇妙的粉紅色澤，粉紅色澤如火烈鳥般迷人。和牡蠣中珍珠質形成的珍珠不同，它呈現出如瓷器般的光澤，仿佛一團火焰正在珍珠表面燃燒，給人一種奇跡般的視覺感受，只有真正親眼見過才能體會到這種魅力。

海螺珍珠的稀有不僅在于無法人工培養，還在于即便是自然生長也十分不易，1顆成年雌性海螺所產下的卵中，每200萬個才能有1個存活到成年。它們需要大約4年的時間才能長到成年的大小——30厘米長，3千克重。只有在大約50000只成年海螺里面，人們才能在去肉以后得到1顆珍珠，而這些珍珠最多只有20%左右才能用于首飾的加工。所以想要收獲1顆頂級色澤的海螺珍珠，可能需要采集成千上萬只成熟的巨型海螺，概率非常小，可見其珍貴程度了。

（責任編輯：曹偉 責任校對：司明婧）endprint