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魯西南覆膜大蒜綠色高產高效栽培技術

2017-09-26 03:11:52殷碧秋
中國農業信息 2017年15期

殷碧秋,陳 亮

(1.濟寧市土壤肥料工作站,山東濟寧 272100;2.曲阜市土壤肥料工作站,山東曲阜273100)

魯西南覆膜大蒜綠色高產高效栽培技術

殷碧秋1,陳 亮2

(1.濟寧市土壤肥料工作站,山東濟寧 272100;2.曲阜市土壤肥料工作站,山東曲阜273100)

魯西南大蒜以營養豐富、肉粘味香、辣味適中、蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等優點而享譽中外。為滿足市場需求,需進一步提升大蒜的品質與產量。因此,文章就覆膜大蒜綠色高產高效栽培技術進行了詳細論述,以供參考。

大蒜 覆膜 高產高效 綠色

山東省濟寧市金鄉縣是中國大蒜之鄉,也是魯西南大蒜的核心區,同時輻射帶動接壤的嘉祥、魚臺等6個縣市。

1 品種選擇

針對魯西南地區的生產條件和目標,可選用金蒜一號,金蒜三號,白皮雜交大蒜等品種。

2 施肥配方

針對魯西南區域的土壤條件,在增施有機肥的基礎上,大蒜基肥應該選用的配方為17-12-16,用量應該根據產量調整,若產量在1 200 kg以上,用量則為120~140 kg/667 m2;產量在1 200 kg以下,用量則為100~110 kg/667 m2。

3 播種

3.1 種子處理

可用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑100 ml,或用27%苯醚· 咯· 噻蟲懸浮種衣劑90~120 ml拌種,兌水2~2.5 kg,拌種150 kg左右,晾干后播種;可有效防治大蒜根腐病、疫霉根腐病,延緩葉枯病的發生。

3.2 播種

魯西南地區大蒜的適宜播期為10月5日至10月15日,并注意播種與耕作的間隔時間不要少于5 d,以防燒苗。適宜密度為每667 m2播種2.2萬~2.8萬株,重茬病嚴重地塊、早熟品種、小蒜瓣、沙壤土可適當密植;晚熟品種、大蒜瓣、重壤土可適當稀植。為便于下茬作物的套種應預留套種行,一般播種行18 cm、套種行25 cm。播種深度為蒜瓣頂部距地表1~2 cm,并將蒜瓣的腹背連線與播種行的方向平行,以減少葉片遮疊。3.3 合理灌水

播種后,要適時灌水,并灌足灌透。灌水的適宜時間是播種后2~5 d(如果播種與耕作間隔時間長,可縮短這次灌水與播種的間隔時間),這時灌水能夠苗齊苗壯,且易于放苗、不燒苗。

3.4 化學除草

在大蒜播種后覆膜前,一般地塊可選用33%二甲戊樂靈乳油100 ml+50%乙草胺乳油150 ml+24%乙氧氟草醚乳油40 ml;部分惡性雜草較多的地塊,可選用33%二甲戊樂靈乳油200 ml+38%噁草酮懸浮劑180 ml對水30 kg均勻噴霧。

3.5 地膜覆蓋

選擇厚度為0.005~0.006 mm,寬度為200~400 cm規格的地膜。覆膜時,必須將地膜拉緊、拉平,使其緊貼畦面,膜下無空隙,膜的兩側要壓緊。這樣,大蒜幼芽易頂破地膜,且膜不易被風鼓起,起到保溫、保水、保肥、抑制雜草的作用。

4 田間管理

4.1 冬前管理

4.1.1 放苗

播種后灌水5 d左右,蒜苗出土1/5~1/3時,就要進行放苗。可在清早用浸水的麻袋拉或用掃帚拍,連拉(或拍)2~3 d。最后實在不能出苗的,要用鐵鉤人工放苗。

4.1.2 越冬水

越冬水有利于沉實土壤,平移地溫,確保蒜苗安全越冬,并為早春大蒜返青提供良好的水分供應,彌補早春地溫低不能澆水的不足。根據墑情和天氣,一般年份要適時澆好越冬水。

4.2 春后管理

4.2.1 清除雜草,凈化、修補地膜

早春,雜草不但爭奪營養、水分和陽光,甚至能拱破地膜,影響大蒜生長,應及早除去;對膜上雜物要及早清除,凈化膜面;對損壞的地膜要及時修補,確保地膜的保溫、保濕效果,促進大蒜早返青。

4.2.2 追施葉面肥

3月份,由于地溫低不能澆水,應及時追施葉面肥,以補充營養,促進大蒜生長。用0.5%的尿素稀釋液或0.3%的磷酸二氫鉀稀釋液進行葉面噴施,5~7 d噴1次,連噴3~4次。

4.2.3 加強肥水管理

4月5~10日,地溫穩定在13~15℃時,澆第一水,即“壯苗水”,并隨水沖施“壯苗肥”。此時地溫尚低,要澆小水。一般每667 m2沖施復合肥(25-10-10)20 kg,或可溶性腐殖酸或氨基酸或海藻酸肥料20 kg,并配施少量微肥。4月20日前后,澆第二水,即“催苔薹水”,并隨水沖施“催薹肥”。此時地溫已高,大蒜正值旺盛生長期,澆水量可大些。一般每667 m2沖施復合肥(16-6-28)20 kg,或可溶性腐殖酸或氨基酸或海藻酸肥料20 kg。5月上旬,拔完蒜薹后,澆第三水,即“催頭水”,多數地塊可不施“催頭肥”,只進行葉面追肥。

5 防治病蟲害

5.1 地下害蟲防治

韭蛆、根蛆幼蟲及根螨可結合澆水每667 m2用 25%噻蟲胺水分散粒劑120 g+75%滅蠅胺可濕性粉劑200 g+1.8%阿維菌素乳油100 ml或25%噻蟲嗪水分散粒劑120 g+75%滅蠅胺可濕性粉劑200 g+1.8%阿維菌素乳油100 ml順水沖施。

5.2 病害防治

葉枯病發病前可用25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液噴霧,發病初期可用10%苯醚甲環唑懸浮劑或60%唑醚.代森聯水分散粒劑1 000~1 500倍液噴霧。細菌性軟腐病發病初期可選用枯草芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌、春雷霉素對水噴霧,發病盛期可用20%噻唑鋅懸浮劑600~800倍液噴霧。

6 收獲

6.1 蒜薹收獲

蒜薹收獲過早,產量低,影響收益;收獲過晚,雖然產量高,但是蒜薹的木質化程度高,質量差,影響蒜薹的商品性,因此適時收獲蒜薹非常重要。具體收獲時期應掌握在蒜薹抽出葉鞘,并開始甩彎,顏色保持深綠,一般時間在5月初,此時產量高、品質好。

6.2 蒜頭收獲

大蒜植株的基部葉片大都干枯,上部葉片逐漸呈現枯黃,頂部葉片3~4片保持綠色;觀察蒜頭,蒜瓣背部已凸起,瓣與瓣之間溝紋明顯,時間一般在拔完蒜薹后15~20 d。收獲的大蒜要嚴防烈日曝曬,并做到防雨防潮,及時晾曬,以防發生霉變。

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