深耕大蒜產業化 四輪驅動走出去

韓 彬／徐州黎明食品有限公司

深耕大蒜產業化 四輪驅動走出去

韓 彬／徐州黎明食品有限公司

徐州黎明食品有限公司是集農產品收購、加工、冷儲保鮮、科技研發、出口貿易、電子商務、信息物流、境外公司等于一體的農業產業化國家重點龍頭企業，主營產品為保鮮大蒜、黑蒜、蒜粉蒜片蒜粒等，產品遠銷美國、東南亞、巴西等三十一個國家和地區。2016年自營出口貿易實現1.66億美元，全年出口創匯同比增幅44.3%，年出口貿易額占徐州市農產品出口貿易額的43.7%，連續三年出口創匯超億美元，連續九年位居江蘇省同類農產品出口創匯榜首。從2002年成立至今，著重突出了生產綠色化、產品品牌化、加工精深化和市場多元化，取得了良好的效益。

一、突出生產綠色化，強化出口基地示范帶動

邳州市建有國家級出口食品農產品質量安全示范區、國家級外貿轉型升級專業型示范基地和國家級農業產業化示范基地。邳州大蒜種植面積達60萬畝，黎明食品充分發揮農業產業化國家級龍頭企業的帶動和示范作用，堅持把資源優勢轉變為發展優勢、生態優勢、富民優勢。以做強一產，建設高標準的農產品出口示范區為抓手，全力推動大蒜一二三產業融合貫通發展。公司擁有大蒜商檢備案基地8.93萬畝，推廣“公司+示范基地+合作社+農戶”的經營模式，實行統一供種、統一農資、統一生產技術、統一防病治蟲、統一收購的“五統一“經營管理模式。嚴格按照綠色食品的種植生產規范，從肥水運籌、病蟲害防控入手，全面覆蓋實施GAP良好農業規范認證體系，推行標準化管理，做到質量有標準，生產有流程，產品有標志，市場有監測，切實提高大蒜的品質和產量，健全的基地檔案和標準實現了產品質量可逆追溯，大蒜品質優于全國其他產區。2016年邳州大蒜平均畝收益突破8000元，蒜區農民人均增收達5000元以上，開創了企業和農戶雙贏的生動局面，實現了農業增效和農民增收的雙重效應。

二、突出產品品牌化，增強市場核心競爭力

公司擁有國內注冊商標34件和“ZLM” “黎明” 2件馬德里境外注冊商標。“ZLM”保鮮大蒜商標被認定為中國馳名商標；“黎明”牌大蒜榮獲中國名牌農產品、全國用戶滿意品牌、江蘇省著名商標等稱號；“好蒜道”牌黑蒜系列產品榮獲江蘇省著名商標；“愛立特”牌黑蒜榮獲江蘇名牌產品。立足品牌創建，公司制定《商標管理制度》，創新實施方案，樹立了質量優先、品牌第一的發展理念。為挖掘和保護品牌價值，公司累計申請專利70多個，其中發明專利22個，外觀專利30個。為增強市場核心競爭力，先后通過“HACCP”“GAP” “FSSC” “BRC” “ISO9001”和綠色食品認證。

三、突出加工精深化，延長產業鏈價值鏈

企業發展離不開科技進步，農產品企業更是如此。近年來，公司把創新作為企業發展的重要引擎，不斷加大科技研發投入，加快推動企業轉型升級，延長產業鏈價值鏈。通過與山東大學、天津科技大學、山東農業大學等高校合作，研發生產黑蒜、蒜片、蒜粉、蒜粒、腌制蒜等系列大蒜精深加工新產品，制定《黑蒜》 《脫水蔬菜系列》企業標準2項。建設中的大蒜博物館與集研發、生產、培訓、檢測、物流、信息化等為一體的大蒜產業園已初具規模。

2016年公司深加工廠生產的脫水蒜制品、鹽漬大蒜和復水蒜粒已經實現批量出口到歐洲希臘、美國等國家，黑蒜出口到美國、印尼、泰國、臺灣等國家和地區。這些產品的出口為徐州地區出口增加新產品，打破了傳統單一的保鮮大蒜產品出口結構模式，農產品加工轉化率在不斷提升，在加速農業供給側結構性改革、增強農業全產業鏈方面邁出堅實的一步。

在擴大外貿出口的同時，公司還注重滿足國內市場需求，拓展電商銷售新渠道。自主研發的黑蒜產品實現了線上的熱銷，2016年銷售額近千萬。目前，公司在互聯網的線上運營有天貓黎明食品黑蒜專營、京東商城食品專營、蘇寧易購徐州館、工商銀行融E購等多個電子商務平臺。線上線下多頭并進，使得大蒜出口貿易由單一傳統形式向融合數字化電商貿易階段邁進，實現了引領“互聯網+農業”的模式推廣，同時也推動了第三方物流業的聯動發展。公司在阿里巴巴平臺上跨境電商業務也在不斷的嘗試和拓展中。

四、突出市場多元化，拓展企業發展新空間

在國家“走出去、引進來”雙向縱深推進改革開放的重大戰略以及發展“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的重大經濟發展政策的指導下，公司確立了以大蒜為主產業，做大做強自主經營貿易，積極實施“走出去”戰略。

2011年，公司在大蒜進口份額最大的國家印度尼西亞，建立了印度尼西亞黎明國際農業科技發展有限公司，公司位于印尼雅加達市，注冊資金100萬美元，為黎明公司境外全資子公司。子公司主營大蒜及各類農產品和深加工產品，兼營農副產品和進口貿易。由于公司有多年出口貿易的基礎，境外公司業務發展勢頭較好，到目前為止已具有年6萬噸的倉儲和銷售能力，建立了一批穩定的客戶和農產品銷售網絡，年銷售額可達上億美元。公司在快速發展的同時，注重產品質量和品牌建設，主營的“ZLM”牌中國馳名商標的保鮮大蒜及“張黎明”牌中國名牌農產品保鮮大蒜，已完成印尼商標注冊。目前“ZLM”牌保鮮大蒜已占據印尼市場三分之一的份額。印尼公司的生產車間、冷庫、倉庫及辦公樓等各類建筑正在建設中，標準化大蒜轉移鐵架、產品轉移叉車等設備根據需求不斷購置并投入使用，保鮮大蒜的加工及儲存已做到規范化管理生產，與母公司產品對接，實現大蒜營銷的前沿化，直接對接客戶和市場，信息反饋快，客戶溝通效率高，發貨速度和資金回籠快等特點逐步顯現。子公司承擔母公司出口大蒜及其他產品的存儲、加工和銷售，使得企業出口創匯綜合能力快速提升。在總結吸取印尼子公司“走出去”經驗的基礎上，2016年公司在泰國建立了子公司，各項工作正在有序開展。□