巧用生態規律 蛋菜共生發展
——日照市祥和養雞場探索出農牧循環模式

巧用生態規律 蛋菜共生發展
——日照市祥和養雞場探索出農牧循環模式

為了破解養殖環保問題，很多從業者積極探索各種可行性發展路徑、模式，山東省日照市嵐山區祥和養雞場就是一個經典案例。他們在砥礪中摸索前行，走出了一條獨特的路子，成為當地農牧循環、種養結合的亮點和典范。這家養雞場位于嵐山區碑廓鎮西集后村西600米，該雞場巧妙利用生態規律、充分利用空間資源，將蔬菜大棚種植與蛋雞養殖結合起來，優勢互補、共生發展，取得了較好的經濟、社會和生態效益。

一、雞舍蔬菜大棚連體，探索蛋菜共生模式

該雞場建于2006年，占地0.67公頃（10畝），現有雞舍4棟，設計存欄規模30000只，總投資170萬元。該場采用層疊式蛋雞籠養設備，配備有自動飲水、自動上料、自動撿蛋、自動清糞、濕簾降溫、機械通風系統、采暖等設施設備。該場在多年實踐摸索中逐步總結出了一套成功的建場經驗和經營模式，依托雞舍空地建設了溫室大棚用于種植黃瓜，溫室大棚的北圍墻為蛋雞舍的南側墻壁，兩者聯為一體。在雞舍南側墻壁上設有若干窗戶，冬季當大棚啟用后，棚舍內溫度高于室外溫度時，這時便開啟雞舍和大棚之間的窗戶，白天大棚內吸取太陽光熱量溫度上升，棚內溫度高于雞舍內溫度，因溫差作用，舍內空氣和大棚內空氣便形成了一個內循環；大棚內黃瓜受光合作用釋放出的氧氣被帶到雞舍內，雞舍內蛋雞呼出的二氧化碳被帶到大棚內被黃瓜吸收，這樣便形成了雞舍、大棚內氣體的良性循環；同時，雞舍內蛋雞冬季本身也產生熱量，用雞舍南墻壁做大棚的北圍墻基本上保證了大棚內的熱量不會被散失。實踐證明，雞舍大棚連體設計更利于蔬菜大棚內的溫度恒定，利于蔬菜增產。祥和蛋雞場內一排雞舍前的大棚面積為667平方米，種植一季黃瓜收入60000元，成本10000元，利潤50000元，效益大幅提升。

二、種植與養殖優勢互補，資源循環利用

該場還在溫室大棚內內建有沼氣池。沼氣池建設在蔬菜大棚內的地下，首先用挖掘機在蔬菜大棚內下挖深坑，按沼氣池建設標準建設50立方米的沼氣池，沼氣池的進料口和出料口皆延伸到蔬菜大棚的外面。沼氣池建好后，接上出氣管，上面用土回填，和蔬菜大棚地面持平；沼氣池始終處于室溫環境，提高了厭氧發酵效果，解決了北方冬季沼氣池因溫度達不到發酵要求、少產氣或不產氣的問題。雞舍內層疊式雞籠傳送帶上的糞便，通過開啟傳送帶便可傳送到雞舍外邊，用運輸車便可將雞糞通過大棚外的進料口投入到沼氣池中去；出料口處設有沼液儲存池，根據沼液儲存池的情況可用糞污泵定期抽放到大棚內，對黃瓜加以施肥；待大棚黃瓜結束后，已進入夏季，這時用糞污泵將沼氣池發酵好的沼渣全部抽入到大棚內，通過深耕進行捂棚腐熟，用作下一季節的底肥；發酵好的沼液、沼渣還可用于場區空閑地內種植的桂花等花草樹木的施肥，既消納了養殖廢棄物、改善了空氣質量，又提高了經濟效益。

通過近幾年的建設，該場已初步發展成花園式、莊園式的養殖場，先后被評為區級標準化養殖場、市級標準化養殖場、省級標準化養殖場。

三、創新運營模式，實現利潤最大化

該場2011年通過了無公害農產品產地和產品認證，2014年申請注冊了“碑廓”商標，開展品牌化經營。同時，該場積極深入市場調研，結合自己品牌優勢、較好的市場口碑和穩定的客源，在嵐山區汾水農貿市場設有專賣店，建立起自己的產品銷售網絡。通過采用自產、自銷的模式，減少了流通環節，實現了蛋雞養殖利益最大化，正常市場行情下每只蛋雞每年多收入近4元，全年多增收120000元。

實踐證明，該場的生產運營模式，對于打通農牧循環通道、實現種養結合，建設家庭生態農場以及促進農民增收、農業增效、農村經濟發展具有積極的意義。

（楊景晁 山東省畜牧總站；王海洲 日照市畜牧站）