茶葉新國(guó)標(biāo)取消稀土限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)福建茶行業(yè)意義重大

茶葉新國(guó)標(biāo)取消稀土限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)福建茶行業(yè)意義重大

20多年來(lái)，福建茶企曾多次被爆出“稀土超標(biāo)”事件，但在業(yè)內(nèi)一直質(zhì)疑國(guó)標(biāo)不科學(xué)，茶企是“蒙冤”。近日記者從相關(guān)部門獲悉，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委近日公布新國(guó)標(biāo)(今年9月起施行)，不再為包含茶葉在內(nèi)的植物性食品，設(shè)置稀土限量標(biāo)準(zhǔn)。

這意味著困擾中國(guó)茶企，特別是烏龍茶企業(yè)26年之久的“稀土超標(biāo)”問(wèn)題，最終在各方詳細(xì)論證和努力之下，得到圓滿解決。福建省是茶葉大省，新國(guó)標(biāo)將給福建省茶葉行業(yè)帶來(lái)什么影響？此外，不少消費(fèi)者也提出疑問(wèn)：稀土超標(biāo)是否對(duì)人身體有害？取消茶葉稀土標(biāo)準(zhǔn)，是否是對(duì)消費(fèi)者掩耳盜鈴式的“食品安全保護(hù)”？針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題，記者進(jìn)行了多方采訪。

新國(guó)標(biāo)有何影響？將促進(jìn)閩茶葉健康發(fā)展

“在得知茶葉稀土限量指標(biāo)即將取消的消息后，安溪茶農(nóng)以及茶企歡欣鼓舞，紛紛轉(zhuǎn)發(fā)這條消息。”安溪多位茶商表示。

福建八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪表示，新國(guó)標(biāo)的出臺(tái)，對(duì)5月份將進(jìn)入茶季的安溪來(lái)說(shuō)是很大利好。

安溪縣龍涓鄉(xiāng)茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉金龍稱，國(guó)際上并未對(duì)茶葉稀土指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，此前我國(guó)對(duì)稀土指標(biāo)檢測(cè)無(wú)疑是“搬石頭砸自己的腳”，現(xiàn)在新國(guó)標(biāo)取消稀土限量指標(biāo)，對(duì)茶企來(lái)說(shuō)很公平，將增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)本土茶葉的信心，將促進(jìn)我省茶葉行業(yè)良性、健康發(fā)展。

在今年的全國(guó)人代會(huì)上，福建全國(guó)人大代表黃蕾等人提交建議，取消或變更茶葉標(biāo)準(zhǔn)中稀土限量。“福建地區(qū)的土壤中稀土含量偏高，這導(dǎo)致近年來(lái)多數(shù)抽樣的鐵觀音及武夷巖茶稀土含量都超過(guò)了現(xiàn)有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(≤2mg/kg)，極大地制約了國(guó)內(nèi)茶葉尤其是烏龍茶的發(fā)展。”黃蕾表示。

目前包括美國(guó)、日本、印度、斯里蘭卡、肯尼亞等，都沒(méi)有對(duì)茶葉設(shè)定稀土限量指標(biāo)。

茶葉為何會(huì)含稀土？稀土多源于土壤和肥料

茶葉中為什么會(huì)有稀土呢？劉金龍表示，稀土等微量元素，是茶樹生長(zhǎng)所需物質(zhì)，鐵觀音、武夷巖茶等茶葉，生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，需50天才能采摘，為此會(huì)存在稀土含量稍高的情況。

安溪農(nóng)業(yè)與茶果局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，稀土是十多種元素的統(tǒng)稱，鑭系元素以及與鑭系的15個(gè)元素密切相關(guān)的兩個(gè)元素，共17種元素，稱為稀土元素。從上世紀(jì)90年代，全國(guó)就開(kāi)始廣泛推廣稀土肥料，可以施入土壤，可以葉面噴肥。實(shí)踐證明，稀土還具有提高茶葉葉綠素含量、提高茶樹體內(nèi)的酶活性等效能，有助于茶葉增產(chǎn)及提高品質(zhì)。茶葉稀土來(lái)源主要有土壤、大氣沉降和外來(lái)（如葉面肥等）。茶樹從土壤中吸收各種元素，這是不可避免的，茶葉中的稀土多少與土壤中稀土元素含量有關(guān)，其主要積累在茶樹葉片中。

一般而言，茶鮮葉成熟度越高，內(nèi)含稀土含量越高，制成的干茶稀土總量就高，如烏龍茶、黑茶、緊壓茶等茶類；由原料嫩度較好的茶鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、白茶等茶類，稀土含量相對(duì)較低。

茶葉稀土有無(wú)危害？不會(huì)對(duì)健康構(gòu)成潛在危害

國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國(guó)建近日在接受媒體采訪時(shí)介紹，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)從2013年開(kāi)始，選擇鑭、鈰、釔等三種主要稀土元素開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。結(jié)果表明，各類常見(jiàn)食物中的稀土元素含量處于較低水平，加之茶葉中所含稀土是不溶于水的，稀土元素的暴露量尚不會(huì)對(duì)健康構(gòu)成潛在危害。其中，因茶葉攝入量少和最多只有26%的浸出率等原因，茶葉稀土不會(huì)危害人體健康。

中國(guó)工程院院士、著名茶學(xué)專家陳宗懋曾進(jìn)行專門的實(shí)驗(yàn)。陳宗懋表示，每天每人最大飲茶量13克，茶葉中稀土最大含量13.8mg/kg，人一天通過(guò)飲茶而攝入的稀土量最大值為128.34微克，僅占每天允許攝入量的0.84%～2.25%。按照相關(guān)規(guī)定，凡攝入量低于規(guī)定值的5%以下，對(duì)該化合物的評(píng)價(jià)即為安全。

（萍）