沙縣小吃離上市多近？

沙縣小吃離上市多近？

沙縣小吃再次發力了。

請來美女明星羅梓丹當代言人之后，沙縣小吃距離上市是否近了一步？

美女明星代言沙縣小吃

近日，沙縣在北京舉行了2017年沙縣(北京)招商推介活動，并邀請從沙縣走出來的女星羅梓丹作為沙縣小吃中國形象公益代言人。同日，北京沙縣商會成立，羅梓丹當選副會長。

出演過《愛無可逃》《我的麥霸女友》《我不是馮導》等多部影視作品得羅梓丹，圈粉不少。羅梓丹表示：

自己是沙縣人，渴望服務家鄉，把自己的青春與奮斗書寫在家鄉發展的歷史上。

在推介會上，還簽約了中央廚房建設項目，該項目總投資2億元，用于建設沙縣小吃食品研發實驗室、生料加工區、熱加工區、包裝區、成品庫、原料倉庫、輔料庫等為一體的沙縣小吃中央廚房，助推小吃產業轉型升級。

有業內人士分析，這是沙縣推進沙縣小吃規范、標準化運營，為最終實現上市的重要舉措。

洪荒之力為何而來？

2011年，沙縣小吃對外公布上市計劃。為推動沙縣小吃上市，沙縣方面也是動作頻頻，用盡“洪荒之力”。

2014年，沙縣小吃集團與正大集團簽約，當時計劃三年內整合6000家店，實現年營收500億元，將沙縣小吃打造為中式連鎖餐飲第一品牌，為實現上市服務。

2016年12月19日，“養豬第一股”雛鷹農牧與沙縣小吃集團有限公司等相關方簽訂合作協議，擬出資1.35億元，以股權合作的方式對沙縣小吃進行資源整合，并對沙縣小吃經營店進行升級改造。有專業人士分析稱，沙縣這一系列大動作，都是為實現沙縣小吃上市做鋪墊。

一體化建設

回溯歷史，沙縣小吃在一體化上面，早有“預謀”。

1、成立沙縣小吃辦

1997年，沙縣縣政府組織成立全國唯一的小吃辦公室——沙縣小吃辦，以及沙縣小吃同業公會(協會)。以協會的名義強化品牌管理，統一全國沙縣門店風格，統一經營、服務標準，對新成立的“沙縣小吃”門店給予資金補貼。

2、加強對從業人員的技術培訓

建立了“沙縣小吃培訓中心”和“沙縣小吃烹飪學校”，加強對從業人員的技術培訓。民間自發與政府推動雙得益彰，讓沙縣小吃名聞遐邇。借用金庸先生的話講，有中國人的地方就有沙縣小吃。但在遍地開花的情況下，沙縣小吃在門店風格、品類經營上，沒有統一起來，這也為之后的整合留下困難。

3、注冊商標

要啟動上市，首先要完成商標注冊。統一且獨有的品牌商標，是企業上市必備的基本條件。2006年沙縣小吃集團有限公司成立，主要從事沙縣小吃的規劃和管理。

記者在國家工商總局商標查詢官網上看到，2014年8月8日開始申請、注冊號為15119022“沙縣小吃”及圖形集體商標，已經在2016年5月12日注冊完成，申請注冊人是沙縣小吃同業公會。

為了商標注冊，沙縣也是蠻拼的。工商總局商標查詢網站信息還顯示，在2006年到2014年間，沙縣小吃同業公會共申請9個“沙縣小吃”、“沙縣小吃SHAXIANSNACKS”商標，其中有的已經被駁回。而15119022號能夠申請通過，實屬不易，這也是沙縣小吃整合至關重要的一步。

股權問題才是核心難點

沙縣小吃要上市，有一個難關必須度過，就是標準化問題。

根據沙縣同業公會公布的資料，截至2014年，全縣外出經營沙縣小吃2萬余戶，店面在25000家左右，從業和人員超過6萬人。

標準化是連鎖運營的基礎，也是上市公司經營方面的一大要求。但沒有標準化依托，沙縣小吃各地、各店風格迥異，不符合傳統意義上的品牌連鎖商業邏輯，難以用復制方式做“鏈式”擴張。包括原料供應、產品設置、產品定價、店面裝修等，目前還處于一盤散沙，無法進行統一、有效的管理。

如果說標準化通過行政手段以及資金投入，能夠得到解決，那么最大的難題在于，股權問題如何處置？

沙縣小吃有如此之多的經營個體，怎么整合進一家集團打包上市，才是最大的難關。公司法規定，股份有限公司發起人的人數是2-200人，沙縣小吃如何能夠保證股東人數要小于200人？

娃哈哈一直不能上市，主要原因就是股東超過15000人。這也是沙縣小吃上市最大的難關，這個問題能夠解決，其他問題都可以在這個基礎上，迎刃而解。（綜合）