吃出來的快樂

長白山日報編輯部

在當今快節奏的工作和巨大的社會壓力下，抑郁癥的發病率在逐年上升，已成為21世紀的流行病。抑郁癥輕則情緒低落，憂郁悲觀，重則意志活動減退，出現自殘或自殺行為。抑郁癥又稱抑郁障礙，以顯著而持久的心境低落為主要臨床特征。其病因和病理機制較為復雜，涉及一系列中樞神經系統、神經內分泌和免疫功能的改變。

除了藥物治療外，食物中含有對抑郁癥治療有輔助作用的物質，如5-羥色胺、氨基酸、二十碳五烯酸（EPh）等，它們能夠通過調節人的情緒、心情、睡眠和食欲來抵抗抑郁，化抑郁于無形。富含Ω-3系列多不飽和脂肪酸的食物

Ω-3系列多不飽和脂肪酸是人體不可缺少的重要營養素，其中EPh（二十碳五烯酸）是魚油的主要成分。研究表明，EPA可有效降低由花生四烯酸合成的前列腺素，改變血液在大腦中的流向，

從而改善抑郁癥狀。

推薦食物：三文魚、金槍魚、沙丁魚、鯡魚、槍魚和白魚。

富含色氨酸和酪氨酸的食物

色氨酸是5-羥色胺的前體，而后者能夠降低中樞神經興奮性，因此色氨酸具有鎮靜和安眠的作用。酪氨酸具有神經刺激作用，可直接影響情緒和認知功能。

推薦食物：小米、南瓜籽仁、牛奶、香菇、葵花籽、黑芝麻、黃豆、雞蛋、魚等；奶酪、酸奶、香蕉、巧克力、西紅柿、蠶豆、扁豆、菠蘿、香腸、火腿、動物肝臟等。

富含B族維生素的食物

B族維生素，特別是維生素B6、維生素引2以及葉酸等，可直接或間接參與5--羥色胺或其他神經遞質的合成。維生素B6在5-羥色胺轉化為色氨酸的過程中起重要作用。隨著年齡的增長，人們對維生素B6的需求量在逐漸增加。

葉酸和維生素B12是中樞神經系統新陳代謝反應的輔助因子，包括神經遞質的合成以及保護神經元活動的細胞膜的流動性。研究表明，抑郁癥患者每天服用葉酸或VB12后抑郁情緒會明顯好轉。

推薦食物：動物內臟、瘦肉、豆類、堅果、全谷類、菠菜等綠葉蔬菜。

富含抗氧化物質的食物

大腦容易受自由基的攻擊而導致細胞損傷、老化和功能異常，而抗氧化物質可通過清除自由基達到保護腦組織從而降低抑郁風險的效果。常見的天然抗氧化物質有維生素C、維生素E、維生素A、類胡蘿卜素、番茄紅素、生物類黃酮、花青素等。研究報道，攝入富含維生素C和番茄紅素的番茄類食物能顯著降低抑郁癥的發病風險，讓患者的心情更加舒暢。

推薦食物：柑橘類水果、草莓、葡萄、菠蘿、番茄、香蕉。

（摘自《長白山日報》2017年6月13日）