蘋果栽培技術由傳統向現代發展

阿地里·阿不都拉

引言

最近幾年，隨著科學技術不斷發展和進步，生產經營環境發生改變，傳統的蘋果種植方式收到強烈的沖擊，消費者對高品質、綠色安全蘋果需求量不斷提升。在全新的歷史時期，需要我們堅持以品質為核心，推動節約、安全、高效、環保的蘋果栽培技術不斷應用發展，促進蘋果產量和品質提升。本文主要結合實際情況，就蘋果栽培技術由傳統向現代發展的方法進行了分析，希望通過本次研究對同行有一定幫助。

第十四師皮山農場屬于沙漠氣候，光照充足，晝夜溫差大，以及天山雪水的澆灌，使這里的蘋果具有香脆可口、甜度高的特點，引得各路商客紛至沓來。第十四師皮山農場蘋果出口遠銷巴基斯坦、哈薩克斯坦、烏孜別克斯坦等國。近些年，第十四師皮山農場農場結合自身實際情況積極發展，按照“林、牧、農”的發展思路，緊緊依靠蘋果、大棗等特色優勢產業，圍繞市場需求，依托資源優勢，合理調整產業結構，把發展林果業作為經濟發展和農民增收的突破口，大膽實行立體栽培和間作模式，由原來的一熟制變為現在的三熟制，使農牧民收入逐年提高。2017年，第十四師皮山農場皮山蘋果種植面積達15000畝。

1 轉變新建果園的栽植密度

最近幾年，蘋果在栽培過程中幾乎都采用了矮化砧木蘋果苗進行矮化密植栽培。實行寬行密植栽培，行距和株距維持在4～4.5*1.3～2m，使用3年的大苗建園，立架栽植模式。新建果園采用矮化密植栽培技術具有以下幾方面優點：一方面能夠增加單位面積內的蘋果株數，提高土地利用效率，一般定植2～3年后開始進入結果期，見效快，經濟回報高。另一方面是果樹整體比較矮小方便進行機械化作業，能夠顯著提高農業作業效率，降低人工成本。相對于傳統栽培模式由于種植密度大，為蘋果結果后年年獲得高產和穩產奠定了堅實基礎，能夠顯著解決大小年的問題。最后一個方面是能夠提高產量，改善蘋果品質。矮化密植栽培，模式相對于傳統蘋果栽培模式每畝增產在20%以上，經濟效益顯著。

2 轉變傳統施肥方式

傳統施肥方式都是將肥料直接施入果樹根系附近，不管土壤墑情好壞。當果園持續遇到干旱天氣后，施入土壤中的肥料無法全面融化被土壤吸收，導致肥料傷害到果樹根系，使得根系腐爛干枯。特別是在有機肥施入后，種植戶并不能保證有機肥完全腐熟，未腐熟的雞糞、鴨糞等有機肥中所含有很多有機物都會導致果樹出現根腐病，嚴重的還會引進新的病害出現。此外有不少果農重視化肥的施入，輕視有機肥使用，導致土壤板結被嚴重，影響到土壤的理化性質。針對上述存在的這些問題，就需要我們轉變過去傳統的施肥方式，結合果樹生長情況，土壤的負載能力確定合適的施肥量，增施完全腐熟的有機肥，合理使用生物肥料。大力推廣側測土配方施肥，應用配方肥來對土壤養分進行平衡，改善土壤結構，提高土壤中有機質的含量。要積極推廣蘋果園水肥一體化施肥技術，很好的解決肥料利用效率不高的問題。水肥一體化方法就是將施肥和灌溉協同進行，結合土壤含水率確定灌溉量，有效的促進蘋果樹根系生長，保證養分能夠持續供給，提高施肥效果。

3 轉變傳統果樹修剪方式

對蘋果樹進行整形修剪的目的是為了促使果樹更好的生長，早成型，早結果，保證枝條分布合理，通風透光性能良好，減少病蟲害危害，促進果樹高產和穩產，提高經濟效益，降低管理成本。在傳統蘋果樹修剪過程中都強調冬季修剪，冬季修剪主要以開角、疏枝、長放、短截、縮枝等工作為主，充實果樹內堂結果枝組，促進花芽分化開花。而對于蘋果樹從春季假萌發到秋季果樹落葉前的修剪工作并不是十分重視。實際上，果樹在一整年的生長發育過程中始終伴隨著結果和生長的矛盾。因此要因地制宜對蘋果樹進行一年四季的修剪。除了冬季進行修剪外，剩余三個季節的修剪主要以拉、割、剝等技術調控果樹生長。控制旺盛枝和幼樹由營養生長向著生殖生長轉變。通此采用春季抹芽、夏季摘心、扭梢、壓枝、疏枝和反復拉枝等手段調節蘋果樹的樹勢。進入夏季之后，由于蘋果樹生長十分旺盛，繁茂的葉子會影響到果樹生長，因此要定期去除多余的枝葉，提高蘋果樹的透光率和通風效果，保證果實能夠很好的著色。

4 轉變傳統病蟲害防治方式

蘋果樹在生長發育過程中常常會受到來自多方面病蟲害的威脅，常常給果樹生長造成很大的影響。因此，為了防控果園病蟲害的威脅，保證蘋果樹正常的產量和果實品質，不少果農在蘋果生產過程中使用化學農藥的次數越來越多，農藥種類越來越多，農藥濃度越來越高，由于果農科學用藥嘗試不足，缺乏安全用藥意識，在防控蘋果樹病蟲害的同時，也增加了生產成本，對果園生態環境造成了嚴重的污染，病蟲害的耐藥性不斷增強，蘋果農藥殘留增加，對地區蘋果產業的健康發展產生了深遠的影響。針對這種情況就需要我們轉變用藥意識，要始終堅持預防為主，防治結合的原則，堅持農業防治、物理防治、生物防治和化學防治協同并進綜合防治原則，積極應用無公害防治技術，降低化學農藥不合理使用所造成的不良影響，提高果實品質和果實的安全性。

5 結論

由于現在的科學技術的進步和生產經營環境不斷改變，原本傳統的蘋果種植業受到了強烈的沖擊，上文主要對蘋果傳統種植模式的轉變進行描述，其主要通過轉變新建果園的栽植密度、轉變傳統施肥方式、轉變傳統果樹修剪方式、轉變傳統病蟲害防治方式，最終推動現代蘋果產業健康持續的發展。再加上，近幾年皮山農場大力號召廣大果樹科技工作者和果農朋友緊跟時代步伐，依靠科學技術，在蘋果生產中不斷進行著技術革新。從而，提升第十四師皮山農場當地蘋果的產量與質量，提升皮山縣群眾的經濟收益。

作者單位：新疆兵團第十四師皮山農場農業技術推廣站