預混合飼料生產質量管理研究與應用

張衛凡

(眾合發(天津)生物科技發展有限公司，天津 300382)

預混合飼料生產質量管理研究與應用

張衛凡

(眾合發(天津)生物科技發展有限公司，天津 300382)

為全面貫徹實施2015-07-01日施行的《飼料質量安全管理規范》(農業部令2014年第1號)，如何建立適應新法規的預混合飼料生產質量管理體系，從原料采購接收、生產管理、產品控制等生產全過程對貫徹執行新法規的具體操作辦法作出了探索。

預混合飼料；品質保障；品質控制；法規；實踐

中國現有飼料企業數萬家，各家生產管理、質量管理模式不盡相同，并無統一模式。針對農業部等有關政府管理機構不斷提高的飼料質量管理要求，重點討論預混合飼料(以下簡稱預混料)生產的質量管理問題，在生產實踐中建立起一套質量管理體系。這套體系由質量保障和質量控制兩個部分構成。其中質量保障體系負責質量管理的制度建設和核查判定，質量控制體系負責執行制度和檢測、記錄。

1 質量保障體系

1.1 質量保障體系的目標

質量保障的核心目標是建立一整套有標準的、有記錄可追溯的質量控制體系，從而實現原料控制、生產控制及產品控制。

1.2 質量保障體系的制度建設

建立質量保障責任制，明確各負責人，細化到監督責任人、執行責任人、制度解釋責任人、修訂責任人。建立重審制度，使質量管理制度的重審、討論、修訂制度化。制定各崗位操作規程。

1.3 制定原料規格標準

以農業部公告第1773號、2045號文頒布的《飼料原料目錄》、《飼料添加劑品種目錄》為依據制定企業原料規格標準[1-2]。……