消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知程度和接受意愿
——以河南省為例

辛 鳴

(河南大學，河南 開封 475001)

消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知程度和接受意愿
——以河南省為例

辛 鳴

(河南大學，河南 開封 475001)

基于2016-2017年的調(diào)查數(shù)據(jù)，分析了河南省消費者對于轉(zhuǎn)基因食品的認知程度、取向和偏好程度，并探討了認知程度與安全性判斷、接受意愿之間的關(guān)系。研究表明，河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知略微上升，但安全性評估和接受意愿與全國一般水平相比還有差距。消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知程度與其接受意愿呈現(xiàn)明顯的相關(guān)關(guān)系，但在本科以上學歷這一群體中出現(xiàn)例外。

轉(zhuǎn)基因食品；消費者；認知；接受程度

Abstract：Based on the data from the surveys in 2016-2017, this paper analyzes the cognitive level of Henan consumers on genetically modified foods, learns about the orientation and preferences of Henan consumers, and explores the relationship between cognitive attainment and safety judgments. This study shows that the cognitive awareness of gm foods of Henan consumers has slightly increased. But the safety assessment and acceptance intention are less than half the country's level. The study finds that consumers’ levels of cognitive attainment on genetically modified foods are associated with acceptance intention, and have nothing to do with safety assessments. Finally, this paper provides reasonable policy advice on improving the public attitude on gm food, promoting the application of gm technology and genetically modified products.

Keywords:genetically modified food; consumers; cognitive level; acceptance intention

一、引言

轉(zhuǎn)基因食品的社會化消費已經(jīng)成為當前重要的社會輿論熱點。從技術(shù)效果來講，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)體現(xiàn)了巨大的物質(zhì)效能和經(jīng)濟利益，對緩解當前全球糧食生產(chǎn)普遍面臨的嚴峻形勢，和改善食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)起到了不可替代的重要作用[1-2]。另一方面，基于安全考慮，目前轉(zhuǎn)基因食品的社會接受程度卻比較低，普通民眾對轉(zhuǎn)基因食品的信任度仍然處在危機狀態(tài)。由個別轉(zhuǎn)基因生物事件迅速演變成對整體生物安全性的憂慮頻繁發(fā)生，并逐漸演化成不同社會群體之間曠日持久的輿論沖突[3]。社會不同利益群體的沖突使得消費者對轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)生很大的顧慮，這種顧慮不但影響部分食品產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟格局，也影響到區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展前景。普通消費者作為轉(zhuǎn)基因食品的最主要接受者，他們的認知意愿和選擇偏好對轉(zhuǎn)基因食品的進一步市場化發(fā)展和社會政策的制定有著至關(guān)重要的意義[4]。

國際社會研究表明，不同國家和地區(qū)對轉(zhuǎn)基因食品的認知和接受有著很大的差異。根據(jù)一些研究，歐洲和日本接受度低，美國較高，泰國和墨西哥等發(fā)展中國家比較高。歐美的支持率達到27%，美國的支持率超過50%[5]。我國消費者對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度呈現(xiàn)出多樣化，比如唐永金(2015)指出42. 86%的人接受轉(zhuǎn)基因大米[6]；胡焱等(2008)對北京上海的研究指出，對消費轉(zhuǎn)基因食品接受與不接受態(tài)度幾乎各占一半[7]；De Steur等(2010)指出，山西消費者對轉(zhuǎn)基因大米的接受程度為62%[8]。

這樣的調(diào)查顯示了高度不平衡性，為國家決策帶來一定的復雜性。河南省是一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源大省和消費大省，河南省消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知意愿和選擇偏好，在全國消費群體中具有典型意義。考察河南省消費者對于轉(zhuǎn)基因食品的認知程度和相關(guān)意愿，調(diào)查消費者偏好的異質(zhì)性，分析產(chǎn)生原因及背景，以期改革與完善我國轉(zhuǎn)基因食品安全法規(guī)，為進一步規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品市場提供借鑒。

二、調(diào)查設計與樣本選擇

以往國內(nèi)研究人員的調(diào)查受到數(shù)量和區(qū)域的限制，往往選擇較小區(qū)域和較少對象進行街頭調(diào)查，這樣調(diào)查的數(shù)據(jù)可能不完整，影響了整個調(diào)查的有效性。為此我們在2016年8-10月和2017年4-6月連續(xù)兩次跟蹤調(diào)查。調(diào)查方式是入戶調(diào)查，每次半個小時。

1.調(diào)查表的設計

為了設計比較有針對性和時效性的調(diào)查問卷，參考美國Rutgers大學食物政策研究所的調(diào)查問卷[9]，重新設計了調(diào)查問卷的內(nèi)容和模式。問卷由五方面26個問題構(gòu)成，第一部分為消費者對轉(zhuǎn)基因食品的了解狀況；第二部分為消費者對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度，這部分采用李克特 5 分量表計量，數(shù)字 1-5 表示同意的程度，即：1 表示非常不同意，2 表示不同意，3 表示中立，4 表示同意，5 表示非常同意；第三部分為消費者對轉(zhuǎn)基因食品的接受程度；第四部分為轉(zhuǎn)基因食品的風險交流機制。問卷采用封閉式選擇題的方式展開。

2.調(diào)查過程

由于河南省經(jīng)濟發(fā)展水平不平衡，地理環(huán)境和社會文化背景差異比較大，我們選取省會城市鄭州作為綜合發(fā)展的地區(qū)代表，洛陽作為經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)代表，安陽、商丘作為經(jīng)濟發(fā)展中地區(qū)代表，周口、開封作為欠發(fā)達地區(qū)的代表，信陽作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益較好的地區(qū)代表。考慮到調(diào)查的可操作性，總樣本數(shù)控制在2500人左右。

樣本的選取過程采用了分層逐級抽樣與隨機抽樣相結(jié)合的方法，共分為三個層次：城市居民、城鎮(zhèn)居民、農(nóng)村居民。城市居民和城鎮(zhèn)居民主要是以消費者的角色來接受調(diào)查，農(nóng)民是以生產(chǎn)者兼顧消費者的角色來接受調(diào)查；為保證調(diào)查客觀性，要隨機選擇調(diào)查樣本，即選擇年齡在16-80歲之間的普通公眾為調(diào)查對象，進行實地分析。

調(diào)查總共發(fā)出問卷2500份，從各市地分類共回收有效問卷2239份，有效問卷率為94.2%，問卷調(diào)查涉及的區(qū)域見表1。此外，問卷按照年齡、職業(yè)、學歷、專業(yè)背景對調(diào)查公眾進行了分類。調(diào)查結(jié)束后，隨機抽取15%的問卷進行電話復核。

3.樣本描述

將這次調(diào)查的樣本背景的一些指標與國家統(tǒng)計局的樣本進行比較，發(fā)現(xiàn)二者具有相當?shù)南嗨菩浴１?反映了此次被調(diào)查消費者的人口學特征。通過分析可得出：男女比例相當，以中青年為主，涵蓋了不同職業(yè)、學歷和收入的人群。因此從人口學上來說，這些數(shù)據(jù)較具代表性。

表1 不同類型群體的類型有效問卷份數(shù)

三、河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品的案例分析

1.河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知

調(diào)查顯示，河南消費者了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的比例僅為23.49%，一般了解的為31.84%，了解很少的為29.87%，沒聽說過的占14.78%。大多數(shù)消費者對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解總體上并不高，有近一半的人對轉(zhuǎn)基因技術(shù)并不怎么了解。這一水平與發(fā)達國家相比有不小差距。

調(diào)查顯示，對轉(zhuǎn)基因食品的了解程度和了解渠道隨著性別、年齡和受教育水平的不同而存在差異。表2反映出男性對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解高出女性三個百分點左右。男性和女性都更多地從網(wǎng)絡途徑獲得轉(zhuǎn)基因技術(shù)知識；男性的其它知識通道還有傳統(tǒng)媒體、與人交流和其它渠道，分布比較均衡；女性更喜歡通過與他人交流來獲取知識，這方面比男性高出4個百分點。

表3反映出，15-50歲這個區(qū)間的人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)了解比較多，然后年齡越大了解越少。這個區(qū)間的人們大多是通過網(wǎng)絡渠道了解，對15-30歲的人來說，其它渠道都不占優(yōu)勢；但對30-50歲的人來說，傳統(tǒng)媒體還是具有相當重要的作用；而對50歲以上的人來說，傳統(tǒng)媒體和與人交流成為重要渠道。

表2 河南消費者(不同性別)對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解程度(%)

表3 河南消費者(不同年齡段)對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解程度

表4反映出，學歷越高對轉(zhuǎn)基因技術(shù)了解得越多，這種情況很容易理解。中學了解的并不多；大專及本科以了解為主流，非常了解和一般了解的合計占79.77%；本科以上不了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的僅占4.18%。關(guān)于了解途徑，隨著年齡的增長，消費者越來越依賴于網(wǎng)絡去了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)，這反映了自學能力隨著學歷的增加而增加。值得注意的是，本科學歷段的消費者也注重同他人交流，這反映出這個群體的交往頻度與交往內(nèi)容的特點。

表4 河南消費者(不同學歷)對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解程度

2.河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品安全性的認知

調(diào)查顯示，在河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品安全性的評價中，認為安全的為19.87%，認為部分安全的為28.85%，不表態(tài)的為23.80%，表示懷疑的為19.65%，認為不安全的為7.81%。這一結(jié)果說明河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品安全性的評價并不高，超過一半人持消極態(tài)度，這種態(tài)度必然對其購買意愿造成影響。

從學歷段來說，認為安全的中學學歷段最多，約占12.28%；而認為不安全的以大專和本科學歷段為最多，約占11.65%。在同學歷段的比較中，中學學歷段中認為安全的最多，占同學歷段的幾乎三分之一；本科以上大多持不信任態(tài)度。這反映了學歷和安全認知之間相異性，即學歷越高越擔心安全問題(見表5)。

從年齡段來說，15-30和30-50年齡段大多認為安全；但50歲以上多傾向認為不安全。在年齡段內(nèi)部，30-50年齡段中認為安全的最多，約為8.17%，占總段的16%；大于65年齡段認為不安全最多，約6.07%，約占總段的幾乎一半(見表6)。

表5河南消費者(不同學歷段)對轉(zhuǎn)基因食品安全性認知

分析內(nèi)容及選項安全性認知安全部分安全不表態(tài)懷疑不安全總體情況人數(shù)占比44564653344017519.8728.8523.8019.657.81小學3081028554373013.754.553.792.411.651.33中學8302751911021729037.0712.288.534.557.684.01大專及本科83915112716413626137.476.745.677.326.0711.65本科以上2622135425111311.700.931.561.872.275.04

河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知程度和安全評價之間的關(guān)系是：在比較了解的情況下，往往傾向于認為安全；在了解不多的情況下，往往傾向于不安全。在認為安全的公眾中，非常了解的最多，占30%；在表示懷疑的公眾中，不了解的最多，占30%。不過，在認為不安全的公眾中，非常了解的也多，占7.81%(見表7)。

表6 河南消費者不同年齡段對轉(zhuǎn)基因食品的安全性認知

表7 河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品認知程度與安全評價

調(diào)查顯示出河南消費者對轉(zhuǎn)基因生物可能具備的優(yōu)點的認識，按選擇比例大小排序為：提高產(chǎn)量>改善品質(zhì)>降低生產(chǎn)成本>培育新品種>減少污染。從年齡段來看，年輕人比較注重改善品質(zhì)、減少污染等優(yōu)點，而中老年人更重視提高產(chǎn)量、培育新品種等優(yōu)點(見表8)。

調(diào)查顯示，河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品的弊端的認識，從大到小依次為：人體風險>環(huán)境風險>口感不好>破壞營養(yǎng)。從年齡段來看，年輕人多關(guān)注口感不好、破壞營養(yǎng)方面，而中老年人更關(guān)注人體風險和環(huán)境風險方面(見表9)。

消費者對轉(zhuǎn)基因食品利弊的權(quán)衡和判斷始終很不穩(wěn)定，有很多調(diào)查得出的結(jié)論是，被調(diào)查者大多認為利大于弊。本調(diào)查顯示，認為利大于弊的為36.75%，認為利弊各半的為29.43%，認為弊大于利的占19.91%，不清楚的占13.89%。態(tài)度由強到弱依次是：利大于弊>利弊各半>弊大于利>不清楚。認為利大于弊的最多，占總數(shù)的36.75%。這一數(shù)字相對于曲瑛德(2011)的研究有所增加。有13.89%的人說不清楚，這一數(shù)字相對于曲瑛德(2011)的研究有較大減少。并不是大多數(shù)人都認為利大于弊，河南消費者關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品的弊端，要多于關(guān)注其優(yōu)點。

表8 河南消費者對于轉(zhuǎn)基因食品優(yōu)點的認識

表9 河南消費者對于轉(zhuǎn)基因食品缺點的認識

從年齡段來看，15-30和30-50年齡段判斷分布大致一致，而且同總分布大致一致。50-65年齡段相對消極，>65則十分積極(見表10)。

表10 河南消費者(分年齡段)對轉(zhuǎn)基因食品利弊的評價

3.河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品的購買意愿

河南消費者對推廣轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度是：支持的為13.93%，部分支持的為30.46%，不表態(tài)的為29.79%，部分反對的為18.89%，反對的為6.92%。絕對支持遠超絕對反對數(shù)量，但總體都不多。為數(shù)最多的是部分支持，這與認為利大于弊的為36.75%相呼應。還有占同樣數(shù)量的消費者沒有表態(tài)，顯示其自我矛盾心理。這說明多數(shù)人的態(tài)度還十分保守，并不主張完全推廣轉(zhuǎn)基因食品。

可以看出，在了解與支持之間沒有正相關(guān)性，即“越了解越支持”。非常了解在部分反對和反對中占到更大比例。除此之外的關(guān)系相對明晰，即“越不了解，越不支持”(見表11)。

表11 河南消費者關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的認知態(tài)度與推廣態(tài)度

調(diào)查顯示，河南消費者對食用轉(zhuǎn)基因大米的態(tài)度分歧明顯，完全愿意的僅為13.13%；有27.15%表示一般愿意；但是有30.35%表示完全不愿意，不表態(tài)的有29.65%。其意愿強度為：不愿意>不表態(tài)>一般愿意>愿意。說明購買意愿比較低，不愿意購買的情況比較多。

調(diào)查顯示，認知態(tài)度與購買意愿之間的關(guān)系中，愿意與了解之間具有一定的正相關(guān)，即了解越多越愿意購買，了解越少越不愿意購買(見表12)。

關(guān)于對各類轉(zhuǎn)基因食品的購買意愿的這道題，有50.15%的人做出明確回答。對購買意愿強度排名為：食用油>豆腐>主糧>水果(見表13)。

關(guān)于對轉(zhuǎn)基因食品價格調(diào)整后的意愿情況顯示，隨著價格的降低購買意愿會逐步上升，但仍然有26.30%的表示，無論價格是否便宜都不會考慮購買(見表14)。

表12 河南消費者對食用轉(zhuǎn)基因大米的推廣態(tài)度和購買意愿

表13 河南消費者對各類轉(zhuǎn)基因食品的購買意愿

表14 河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品價格調(diào)整后的購買意愿

4.河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品交流機制的態(tài)度

《食品安全法》(2015年4月24日)第六十九條明確規(guī)定“生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應當按照規(guī)定顯著標示”。轉(zhuǎn)基因標示是尊重消費者知情權(quán)與選擇權(quán)，暢通消費者與轉(zhuǎn)基因食品交流機制的重要舉措。河南消費者對轉(zhuǎn)基因食品標識的關(guān)注程度是：非常關(guān)注的為31.39%，關(guān)注較多的為30.32%，關(guān)注較少的為23.04%。這說明多數(shù)人比較關(guān)注食品包裝上的轉(zhuǎn)基因標識，從而自主做出選擇。但也有15.23%的人沒有關(guān)注過標示，這個比例與對轉(zhuǎn)基因技術(shù)不了解的比例14.78%差距不大，很可能是因為不了解這一技術(shù)。

從年齡分布上來說，15-30和30-50年齡段沒有關(guān)注標識的分別占30.50%和28.72%，相對比例比較高。而>50的則相對比較低，說明這部分人更關(guān)注食品的品質(zhì)(見表15)。

表15 河南消費者(不同年齡)對轉(zhuǎn)基因食品標識的關(guān)注

我國對轉(zhuǎn)基因食品的市場化有著嚴格的管理制度，因為轉(zhuǎn)基因食品既有利也有弊，因此從市場管理角度來說存在著限制與開放的爭議：即嚴格管理限制其弊端，還是放松管理盡量釋放其優(yōu)點。河南消費者對強化轉(zhuǎn)基因食品管理的態(tài)度是：完全取消為19.69%，嚴格限制為29.79%，謹慎開放為25.94%，完全開放為24.56%。支持開放與支持限制各占一半，說明觀念沖突仍然很嚴重。

從學歷段來看，中學和本科以上基本與總量分布一致，小學和本科更傾向于開放(見表16)。

表16 河南消費者(不同學歷)對強化轉(zhuǎn)基因食品管理的態(tài)度

5.河南民眾對轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展與否的計量分析

根據(jù)以上調(diào)查數(shù)據(jù)，我們建立了計量模型，主要用來分析河南民眾對轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展與否的基本態(tài)度。因變量定義為二元變量，自變量是受教育程度的不同人數(shù)比例、購買意愿的人數(shù)比例、消費者對轉(zhuǎn)基因食品認知的不同比例，采用計量分析方法，得到的回歸結(jié)果是：

y=3.4+0.08x1+0.21x2-0.04x3

其中，y表示河南民眾對轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展與否的基本判斷，x1表示受教育程度的人數(shù)，x2表示購買意愿人數(shù)，x3表示消費者對轉(zhuǎn)基因食品認知比例。

以上結(jié)果意味著，教育程度越高，越支持轉(zhuǎn)基因食品；購買意愿越強，越支持轉(zhuǎn)基因食品；但同時也存在部分對轉(zhuǎn)基因技術(shù)認知充分的人，并不支持轉(zhuǎn)基因食品。

四、結(jié)論與討論

1.結(jié)論

根據(jù)上述調(diào)查內(nèi)容，可以得到以下幾條結(jié)論：

(1)河南民眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解整體水平有進步。調(diào)查顯示，河南消費者對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的認識程度，總體上較低，河南消費者的認知程度有了些微的提高。并且網(wǎng)絡成為青壯年群體首要認知途徑，比其它信息傳遞方式具有更多的影響力。

(2)河南民眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)對人類的影響的認識，并不是十分積極。

(3)河南消費者對食用轉(zhuǎn)基因大米的態(tài)度分歧明顯，消費者的購買意愿并不高，而不愿意購買的意愿則相對比較高。

(4)關(guān)于消費者的知識與態(tài)度關(guān)系方面，可以看到河南消費者對轉(zhuǎn)基因知識的掌握與其對安全性的判斷有正相關(guān)性，但在本科以上學歷這一群體中出現(xiàn)例外。對轉(zhuǎn)基因知識的掌握與其購買意愿之間也存在正相關(guān)性。

2.討論

(1)隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和技術(shù)進步，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)成為食品領(lǐng)域中一個常見的話題。目前整個社會對轉(zhuǎn)基因食品這個話題比較敏感，這與我國科學技術(shù)知識的普及程度有一定的關(guān)系。但調(diào)查顯示，對轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度與學歷水平并不一致，即并不是“學歷越高支持度越高”。許多高學歷消費者持謹慎態(tài)度，反而是一些科學知識相對不足的人，對轉(zhuǎn)基因食品持樂觀態(tài)度，其原因可能是對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的負面影響了解較少甚至不了解。低學歷消費者基于自身社會經(jīng)驗對技術(shù)發(fā)展帶來的便利性和經(jīng)濟價值有著深切體會，對技術(shù)的弊端考慮相對不足。并且因為知識相對不足，他們更傾向于接受專家和主流媒體的意見，因而對轉(zhuǎn)基因食品沒有較大的抵制態(tài)度。而高學歷的人了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)不確定性這一事實，因而對轉(zhuǎn)基因食品的市場化推廣表示憂慮。另外，年輕人對轉(zhuǎn)基因食品的認可與支持度也不高。原因一是年輕人習慣于“網(wǎng)絡化生存”，易受網(wǎng)絡上不同聲音的影響；二是年輕人正處于生養(yǎng)孩子的關(guān)鍵階段，對繁衍后代有顧慮，從孩子健康成長的角度考慮，比較關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品的長期而非短期效應。

(2)轉(zhuǎn)基因食品的社會認知與接納已經(jīng)成為一個全球性話題。許多國家都在對這一話題進行調(diào)查與評測，并以此為根據(jù)來制定政策。目前歐盟、美國、日本等已經(jīng)公布了正式報告并發(fā)布了正式政策，但因為政策頒布不夠謹慎而造成社會動蕩[10]。因為食品行業(yè)具有相當?shù)纳鐣舾行裕⑶椅覈癖妼D(zhuǎn)基因食品的態(tài)度比較復雜，因此我國在制定轉(zhuǎn)基因食品安全管理法規(guī)和轉(zhuǎn)基因食品市場監(jiān)管方面，不能照搬其他國家現(xiàn)成的條例，而應該充分考慮中國的實際情況，尤其是不同省市的消費者心理需求、消費水平、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際、知識水平等因素。

(3)經(jīng)過幾年的教育普及，雖然河南省消費者對轉(zhuǎn)基因有更多的了解，但是對轉(zhuǎn)基因食品的支持度與購買意愿都還比較低。尤其是高學歷者和年輕人，對轉(zhuǎn)基因食品的風險比較擔心。在以后進行轉(zhuǎn)基因食品風險的社會交流中，應當把這部分人作為重點交流對象，尤其要注意網(wǎng)絡渠道在信息交流中起到的重要作用。多數(shù)消費者認為了解更多的轉(zhuǎn)基因食品安全性的知識是很有必要的，因此要靈活運用恰當?shù)慕涣髑溃瑢μ囟ǖ南M群體提供針對性的知識和信息。這樣才能逐步提高對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品的價值與風險的正確認識。

(4)當前強化轉(zhuǎn)基因技術(shù)公眾交流的一個重要途徑是強制采用轉(zhuǎn)基因標示制度。標示為維護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)提供了極大的便利，但是應當看到還有一部分消費者并不關(guān)注標示或關(guān)注較少。這與部分消費者不了解標示制度有關(guān)，也與消費者對標示權(quán)威性的質(zhì)疑有關(guān)。針對這兩個方面仍然需要在具體執(zhí)行層面要傳播標示制度及其重要意義，而且要加強對那些含有轉(zhuǎn)基因素材卻并未標示情況的管理。

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(本文責編：辛城)

CognitiveAttainmentandAcceptanceIntentionofHenanConsumersonGeneticallyModifiedFood

XIN Ming

(CollegeEnglishDepartment,HenanUniversity,Kaifeng475001,China)

X954

A

1002-9753(2017)09-0060-09

2016-11-05

2017-09-02

河南省軟科學研究項目(152400410442)。

辛鳴(1962-)，男，河南開封人，河南大學大學外語教學部副教授，研究方向：科學技術(shù)哲學。