李丹妮
白茶、黑茶、黃茶、綠茶、紅茶,世人皆知,可還有這樣一種茶,如梅花般傲雪凌霜,如東方不敗般笑傲江湖。
陸羽《茶經(jīng)》曰:“茶之為用,味至寒,為飲最宜精行儉德之人。”不是隨隨便便的茶都可被稱(chēng)為寒茶,不是隨隨便便的人都可種植寒茶。普通的茶一般適于生長(zhǎng)在海拔800米以下的溫暖濕潤(rùn)地帶,可寒茶偏偏與眾不同,它生長(zhǎng)在海拔1 200米的高山上。
高山的氣候變化無(wú)常,一夜之間寒潮來(lái)臨,一片片寒茶的芽葉晶瑩剔透,細(xì)心觀察,發(fā)現(xiàn)它們已被厚厚的冰雪覆蓋,青翠發(fā)亮。
難以想象,在如此惡劣的環(huán)境下,弱小、單薄的茶葉竟然能存活。它們?yōu)榱松妫瑸榱四芤?jiàn)到風(fēng)雨后的陽(yáng)光,百煉成鋼,成為名震中國(guó)的“冰里春”。唯有堅(jiān)強(qiáng),才有今日的寒茶。
種寒茶的人叫坤哥,是爸爸的朋友。我驚訝于寒茶的生命力,更佩服種茶人的堅(jiān)守。是什么讓他們能堅(jiān)持自我、不怕失敗,種出這名揚(yáng)四海的寒茶?
透過(guò)寒茶,我想到了寒門(mén),想起了寒窗,也想起了武俠小說(shuō)中療傷練功的寒冰床、寒冰谷。它們都在告訴我們:寒是一種挑戰(zhàn),更是一份堅(jiān)守的態(tài)度。
中國(guó)的讀書(shū)人自古就有勤學(xué)苦讀的傳統(tǒng)。晉代時(shí),車(chē)胤借著螢火蟲(chóng)發(fā)出的微弱光芒苦讀,最終成為飽學(xué)之士,入朝為官。同是晉朝的孫康借著冬天大雪映出的光亮如饑似渴地讀書(shū),成為學(xué)富五車(chē)的一代名士。 宋太宗年間,呂蒙正孤身一人十年,白天在街頭謀生,晚上則在寒窯中苦讀。后來(lái)呂蒙正進(jìn)京趕考,被宋太宗欽點(diǎn)為狀元。……
發(fā)明與創(chuàng)新·中學(xué)生
2017年9期