綠色生態注入魚米之鄉
——紹興蔬菜產業發展概況

長江蔬菜雜志社 余璨

碩園采風

綠色生態注入魚米之鄉
——紹興蔬菜產業發展概況

長江蔬菜雜志社 余璨

編者按：蔬菜產業作為農業增效、農民增收的重要產業， 在我國傳統農業發展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺文件，加大對蔬菜產業的政策支持、財政傾斜和項目扶持，吸引了不少農民、合作社、業外人士對蔬菜產業的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產業，實現真正意義上的增產、增收、增效呢？ 《長江蔬菜》記者深入生產一線，聆聽業內成功人士的實踐經驗、記錄獨具地方特色的產業發展模式、分享具創新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

“踞臥寧紹之原，物潤天澤。”紹興市位于長江三角洲南翼、寧紹平原西部、杭州灣南岸。東與寧波相連，西與杭州相接，擁有耕地面積190 895.4 hm2，素有“七山一水兩分田”之稱。紹興歷來是魚米之鄉，農業生產較為發達。改革開放以來，特別是近年來，全市堅持“多予、少取、放活”，圍繞農業增效、農民增收，穩糧食、優結構、育主體、打品牌、保安全，大力發展現代農業，農業農村經濟實現又好又快發展。2014年，全市農業總產值達296.95億元，農業增加值196.04億元，農民人均可支配收入23 539元。在全省農業現代化建設進程綜合評價中，紹興市居11個地市第4位。

“十二五”是紹興市轉變農業發展方式，加速推進農業現代化的攻堅期。5年來，全市各級認真貫徹中央、省關于農業農村工作和農業現代化發展決策部署，以全面改革創新為動力，以現代科技為支撐，緊緊抓住農業園區建設主平臺，深入推進“8810行動”，大力發展特色農業、加工農業、開放農業、城市農業和生態農業，穩定糧食生產，做大做強特色主導產業，農業基礎保障能力全面提高，農業農村生態環境明顯改善，農業農村經濟穩定發展，農業現代化建設成績斐然。

～～·村委助力，托起明天的太陽·～～

自2008年紹興市實施新一輪 “菜籃子”工程以來，市區“菜籃子”蔬菜基地建設成效明顯，共扶持建設 702.92 hm2，其中新建 455.92 hm2，改造提升247 hm2。累計總投資7524.55萬元，其中市級財政補助1951.8萬元，單位自籌或其他補助5 572.75萬元。

斗門村蔬菜大棚

2008年，位于紹興西北部的袍江新區斗門鎮斗門村的村委會為快速提升本村蔬菜種植技術、提高農產品的科技含量和市場競爭力，促進農業增效、村民增收，牽頭成立并注冊登記了紹興市塘頭蔬菜專業合作社。村民的擁護讓合作社的成員從原來的17戶擴大到118戶，其中農民成員就有96戶，注冊資本50萬元，資產總額由297.8萬元增加到920萬元。

本著為村民服務的宗旨，斗門村委會一致同意抽出部分集體資金完善配套基礎設施和生產設施，搭建1.8 hm28 m鋼管大棚、0.33 hm2連棟大棚、46.67 hm2標準型鋼管大棚開展蔬菜生產。還特建0.4 hm2連棟大棚用于蔬菜育苗，由村委會出面出資聘請專業育苗技術員幫助并指導社員育苗。安裝微噴滴灌設施26.67余hm2，并已實現肥水同灌。藍天下依田塊走勢布局的大棚整齊劃一，棚中蔬菜豐收在即。

政府扶持導向作用明顯，有利于蔬菜基地規模化發展，村委會更是使出全身解數，全力啟動村集體資金支持合作社及本村農業發展，積極爭取國家惠農政策，扶持合作社發展壯大，有效聚集了群眾的資金，對緩解資金投入不足問題起到了至關重要的作用，極大地促進了農村生產力發展。合作社積極發揮技術優勢，以示范基地為帶動中心，還帶動了全鎮蔬菜產業的健康持續發展，將無公害蔬菜標準化生產輻射推廣到周邊3個鄉鎮33個村，面積達233.3 hm2，經濟、社會效益相當顯著。

～～·全程有機，用實際行動詮釋·～～

浙江飛翼溫室

既要大力發展產業脫貧，按期實現脫貧的目標，又不能污染環境，不能浪費資源，不能破壞生態，以實現綠色發展、永續發展。2012年7月新成立的浙江飛翼生態農業公司作為集團未來發展的重要戰略目標，秉承了集團“讓城市更美麗，讓生活更美好”的使命，經過專業團隊歷時數年的艱辛研發、試驗，終于于2012年適時推出了“東方有機菜園”品牌有機蔬菜系列。自創建伊始，公司就用合理的規劃、嚴謹的管理、科學的種植，杜絕一切化肥、非生物藥劑以及生長激素的使用，用實際行動詮釋著“有機”、“安全”、“生態”。

為確保蔬菜的安全品質，公司實行嚴格的產地準出制度：不僅通過農產品可視化溯源系統對生產過程和質量安全進行實時監測和管理，更自建檢測室，配備專業檢測人員與設備，對采摘的每一批蔬菜進行隨機快速農殘檢測。

全過程有機提升飛翼的核心競爭力。成立5年來，在構建有機產業鏈上舍得投入大量資金。作為浙江省循環農業試點企業，公司興建了有機肥加工中心和沼氣池，利用生豬糞便、食用菌廢渣、蔬菜秸稈制作生物有機肥，年產量超過20 000 t，創造經濟效益的同時也解決了環境污染問題；豬場的豬糞和污水經過沼氣池處理后，沼氣作燃料供給食堂和餐飲部使用，沼液和沼渣通過管道和輸送帶進入蔬菜基地，成為葉面肥及灌根肥，真正做到“零”排污。

～～·因地制宜，打響了茭白品牌·～～

在江南佛道之源的新昌，有塊盛產茭白的高山沃土——回山鎮，那里氣候涼爽，晝夜溫差大，土質特別適宜茭白的生產，回山的高山臺地，就是被這茭白的清香所彌漫，所產茭白形體飽滿，顏色白凈，口感甜嫩。其中由回山茭白專業合作社出品的“回山”牌茭白，先后獲得省農博會金獎，綠色農產品認證，浙江名牌稱號；產品遠銷寧波、南京、福州等地，深受群眾喜愛。

通過10余年的運作與積累，合作社在回山茭白的生產與經營方面于新昌縣縣域內已算得上是首屈一指，生產產品走俏，運作模式成熟，榮譽也相繼而來：2014-2015年接連2屆榮獲“浙江精品果蔬展銷會金獎”，2016年被評為“紹興質量安全A級單位”，此外還被授予“浙江省省級示范合作社”稱號。盡管榮譽不能代表一切，但也算是對合作社多年經營的一種莫大肯定與鼓勵。

回山鎮自1996年試種八月茭白大獲成功后，便開啟了20多年的種植歷史，目前回山全鎮茭白種植面積達466.67多hm2，產量15 000 t，產業總產值3 500萬元，茭白產值占全鎮農業產值的60%。除在規模上大幅擴張外，回山還通過規模經營主體對茭白品牌——“回山茭白”進行了創建與推廣，回山茭白由此以統一的商標形象盛行全國，成為了“中國高山茭白之鄉”的首推品牌。

～～·生態循環，實現糞污“零”排放·～～

2016年“中央一號”文件指出，大力推進農業現代化發揮多種形式農業適度規模經營引領作用，健全縣鄉農村經營管理體系，加強對土地流轉和規模經營的管理服務。浙江永寧弟兄農業開發有限公司創建于2007年，總投資3 600萬元，是一家以萬頭豬場為主體，實施種養殖相結合的現代化農業企業。

近年來，公司緊緊圍繞“生態循環、資源利用”這一主線，已累計投入700多萬元，進行養殖場排泄物循環利用技術研究和推廣，配套建設了大型沼氣池、沼液池、沼液消納管網，購置了200 kW純沼氣發電機組，將牧場產生的糞便，利用沼氣綜合工程技術系統化處理后，配套到農田、蔬菜基地進行資源化利用，變廢為寶。同時，通過沼氣發電，提供場內飼料加工廠和仔豬保溫用電，最終實現全場糞污“零”排放，形成了一套完善的農牧結合、種養結合、三產聯動生態循環農業模式，走出了一條生態循環高效的農業發展之路。

公司嚴格遵循“生產全程清潔、廢物循環利用、產品安全供給”的經營宗旨，將現代農業示范園科學布局為“核心區”、“緊密區”、“配套區”和“服務區”。“核心區”為年存欄9 000頭的規模化生豬養殖場；“緊密區”為20 hm2設施蔬果基地和100 hm2無公害稻米生產基地；“配套區”為輻射周邊13 33.3 hm2的果蔬、茶葉、竹林和香榧基地；“服務區”為年銷售額2 500萬元的農產品配送中心。

為持續整合優化養殖場的生產生活環境，公司采用常綠植物和落葉植物相結合，喬木、灌木、草本相結合的方法，在牧場上風向規劃建設防護林，周圍建設隔離林，在牧場的主體建筑之間、主道路兩旁進行遮蔭綠化、牧場裸露地面上種植花草、蔬果。現在已建成綠植花卉6.67 hm2，防護林6.67 hm2，綠色蔬菜園20 hm2和果園13.33 hm2，不僅有效緩解了牧場產生的氣味，更大大美化了牧場環境。