設施甜瓜基質袋栽培技術規程

任儉 湯謐 孫玉宏 李煜華 張娜 曾紅霞 程維舜 楊皓瓊 童翔

設施甜瓜基質袋栽培技術規程

任儉 湯謐 孫玉宏 李煜華 張娜 曾紅霞 程維舜 楊皓瓊 童翔

導讀：規定了武漢地區設施甜瓜基質袋培生產的技術規程，詳細介紹了設施環境條件、品種選擇、種子質量等各環節應注意的事項，長江流域及其他地區可參考使用。

本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規則起草。

本標準由武漢市農業科學院提出并歸口。

本標準起草單位：武漢市農業科學院作物科學研究所，武漢維爾福生物科技股份有限公司。

本標準主要起草人：任儉、湯謐、孫玉宏、李煜華、張娜、曾紅霞、程維舜、楊皓瓊、童翔。

1 范圍

本標準規定了大棚中使用基質袋栽培甜瓜的技術規程，包括設施環境條件、品種選擇、種子質量、育苗、栽培管理、病蟲害防治、適時采收、包裝與運輸和生產檔案的基本要求。本標準適用于武漢地區設施甜瓜基質袋栽培及生產，長江流域其他地區可參考使用。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB 2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB 4285農藥安全使用標準

GB 7718食品安全國家標準，預包裝食品標簽通則

GB/T 8321 （所有部分）農藥合理使用準則

GB 16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類

NY/T 394綠色食品肥料使用準則

NY 525有機肥料

NY/T 658綠色食品包裝通用準則

NY/T 1056綠色食品貯存運輸準則

NY/T 2118蔬菜育苗基質

NY 5294無公害食品設施蔬菜產地環境條件

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1 栽培基質

代替土壤提供作物機械支持和物質供應的固體介質。

3.2 基質袋栽培

將基質裝入塑料栽培袋，袋面開栽培孔，在栽培孔進行作物栽培的一種栽培方式。

4 設施環境條件

設施環境條件應符合NY 5294的規定。

5 品種選擇

選擇抗病、優質、高產、商品性好，適合武漢地區設施栽培和市場需要的品種。春季栽培宜選擇相對耐低溫弱光和對病害多抗的品種，如風味4號、風味5號、雪里紅、黃皮9818、日本甜寶等；秋季栽培宜選擇抗病蟲害的耐高溫品種，如日本甜寶、銀蜜、鄂甜瓜3號、鄂甜瓜4號、伊麗莎白等。

6 種子質量

種子質量應符合GB 16715.1的規定。

7 育苗

春季栽培的適宜播種期為12月下旬至翌年2月上旬，夏秋季栽培的適宜播種期為6月下旬至7月中旬。

7.1 育苗基質及苗床的準備

育苗基質應符合NY/T 2118的有關規定。育苗基質一般是用蛭石和草炭按1∶1混合而成。每1 m3營養土或基質加 0.5 kg 含硫三元復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，下同）。配制營養土和基質時每1 m3加入0.1 kg 25%多菌靈可濕性粉劑（肥料和殺菌劑應化水后噴灑到營養土或基質中并混合均勻），或用40%福爾馬林200～300 mL加水25～30 kg，攪勻后灑到營養土或基質中，然后覆蓋塑料薄膜悶3～4天，之后揭開塑料薄膜充分通風7～10天。播種前2～3天，將營養土裝入口徑和高均為8 cm的塑料營養缽，或將育苗基質裝入50孔或72孔穴盤內整齊排放于苗床。

7.2 浸種、催芽

浸種、催芽之前將種子在太陽下晾曬2 h以上，采用溫湯浸種法，浸種4～6 h，然后瀝干水分，用濕毛巾將種子平鋪包裹，置于28～32℃的發芽室催芽，待種子露白即可播種。

7.3 播種

播種時要將種子平放，芽尖向下，然后覆蓋育苗基質約1 cm厚。播種后用50%甲基托布津（甲基硫菌靈）水劑1 000倍液或40%百菌清水劑500倍液將基質淋透。早春育苗穴盤要覆蓋地膜。

7.4 苗床管理

①出苗后用50%甲基托布津水劑1 000倍液或40%百菌清水劑500倍液噴1次，出第1片真葉后，用稀釋1 000倍的含硫三元復合肥澆淋小苗，待幼苗長出2～3片真葉時即可移栽。

②早春播種應在育苗棚增設人工光源和加溫設備，以提高光照強度和棚溫，促進幼苗生長。出苗前溫度宜控制在28～30℃。當40%～50%的種子出苗后及時揭去地膜。出苗后床溫降至白天25℃左右，夜間20℃左右。在定植前7～10天進行常溫煉苗，夜溫降至 15～18℃。

③苗期適當控制水分，苗床表面發白時可適量澆水，澆水宜在上午進行。春季育苗期間應注意保溫，夏秋育苗注意防高溫防雨。

8 栽培管理

8.1 定植

在幼苗長出2～3片真葉時，選擇晴天下午定植。定植前1天瓜苗噴一次50%甲基托布津水劑1 000倍液或40%百菌清水劑500倍液。將幼苗連基質一起拔出移植到基質袋中，及時澆足定根水。

8.2 吊蔓

植株長到5～6片葉時，把塑料繩一端系在植株莖基部，另一端系在棚頂部預拉好的鐵絲上，將瓜苗纏住塑料繩。以后在瓜苗生長過程中注意將瓜苗纏繞在塑料繩上，以促使瓜藤沿繩向上生長。

8.3 整枝

①薄皮甜瓜在定植后出現4～6片真葉時進行摘心處理，留一條粗壯的側蔓繼續生長，再在側蔓的12～15節留孫蔓作為坐果枝，坐果枝以下的孫蔓全部抹掉；在雌花開放前1～2天對結果枝留2片葉后摘心，結果枝萌生的側蔓也要盡早抹去；當側蔓長至26～28片葉時打頂。

②厚皮甜瓜采用單蔓整枝，及時抹去側芽，留主蔓繼續生長，選擇主蔓第12～15節作為結果枝，即在第12～15節的節位間留3條從主蔓萌生出來的側蔓作結果枝。在雌花開放前1～2天對結果枝留2片葉后摘心，坐果節位以下的側枝全部抹掉，結果枝萌生的側蔓也盡早抹去，當主蔓長至26～28片葉時打頂。

③整枝工作在晴天9：00以后進行。

8.4 授粉與留果

①授粉宜在晴天 7：00～9：00 進行。

②坐果后及時去除殘花，當果實長至雞蛋大小時，每株保留1個果形最正的幼果，其余幼果一律摘除。定果后全棚瓜苗噴一次50%甲基托布津水劑1 000倍液或40%百菌清水劑500倍液。坐果后約15天，幼瓜長至500 g左右時，用網袋吊瓜。

表1 主要病蟲害防治藥劑及使用方法

8.5 溫濕度管理

①定植后白天溫度保持在28～30℃，夜間18～25℃。緩苗后恢復適溫管理，白天23～28℃，夜間15～20℃。

②早晚通風換氣，棚內空氣相對濕度控制在70%以下。

8.6 肥水管理

肥料的施用應符合NY 525、NY/T 394的規定。每1 m3栽培基質施用生物有機肥15～20 kg，含硫三元復合肥2.5 kg，在兩排基質袋的中間鋪好滴灌帶。定植后澆足定根水，緩苗后根據植株生長狀態補充水分。當幼瓜長到雞蛋大小時，每667 m2施含硫三元復合肥25～30 kg，分2～3次隨水注入基質中。營養生長期每7天噴施一次氨基酸水溶肥料宇花靈1號800倍液。從開花期開始每7天噴施一次氨基酸水溶肥料宇花靈3號800倍液。進入果實成熟后期，控制澆水，果實成熟前一周停止澆水。

9 病蟲害防治

9.1 主要病蟲害

①主要病害有猝倒病、立枯病、白粉病、蔓枯病、炭疽病、枯萎病、細菌性果斑病、細菌性葉斑病和病毒病等。

②主要蟲害有蚜蟲、煙粉虱、薊馬、瓜絹螟、黃守瓜及美洲斑潛蠅等。

9.2 防治原則

預防為主，綜合防治。優先采用農業防治、物理防治和生物防治，配合使用化學防治。

9.3 農業防治

選用高抗多抗的品種；嚴格種子消毒，減少種子帶菌傳病；培育適齡壯苗，提高抗逆性；創造適宜的生長環境，控制好溫度和空氣濕度；清潔田園。

9.4 物理防治

①設施的放風口用防蟲網封閉。覆蓋塑料薄膜、防蟲網和遮陽網，進行避雨、遮陽及防蟲栽培。

②用黃板誘殺蚜蟲、美洲斑潛蠅，藍板誘殺薊馬。

9.5 生物防治

采用植物源及生物源農藥防治害蟲。

9.6 藥劑防治

①使用藥劑防治應符合GB 4285、GB/T 8321的規定，嚴格控制農藥使用濃度及安全間隔期。

②主要病蟲害防治藥劑及使用方法見表1。

10 適時采收

①產品質量應符合GB 2763、GB 2762的規定。當果實達到該品種發育天數，坐瓜節位處卷須干枯，葉片失綠變黃、上卷，果實充分顯示其固有色澤即可采收。

②當地上市銷售的瓜宜九成熟采收，外運銷售的瓜宜八成熟采收。采收時保留果柄和10 cm長的瓜蔓，呈“T”字形，采收過程中輕拿輕放，以利于延長儲藏保鮮期。

11 包裝與運輸

產品的包裝符合GB 7718、NY/T 658的規定。貯存運輸應符合NY/T 1056的規定。

12 生產檔案

生產者應建立生產檔案，記錄品種、施肥、病蟲草害防治、采收以及田間操作管理措施；所有記錄應真實、準確、規范，并具有可追溯性；生產檔案應有專人專柜保管，至少保存2年。

任儉，武漢市農業科學院作物科學研究所，武漢維爾福生物科技股份有限公司，430065

湯謐，孫玉宏，李煜華，張娜，曾紅霞，程維舜，楊皓瓊，童翔，武漢市農業科學院作物科學研究所，武漢維爾福生物科技股份有限公司

2017-05-08