西蘭花主要病害發生規律及綜防技術

戴啟洲

西蘭花主要病害發生規律及綜防技術

戴啟洲

導讀：近年來，江蘇射陽縣合德鎮西蘭花種植面積逐年增加，但因連年種植，田間病蟲為害日益加重，已經成為制約當地西蘭花生產的重要因素，因此，在長期實踐中總結了5種西蘭花主要病害的為害癥狀、發生規律及綜防措施，以供參考。

西蘭花是一種營養價值非常高的蔬菜，含有人體所需的多種營養素，被譽為“蔬菜皇冠”，深受市民喜愛。近年來，四川射陽縣合德鎮圍繞國家級萬畝“菜籃子”基地建設，西蘭花種植面積逐年增加近千畝，但由于連年種植，田間病蟲為害日益加重，影響了產量，降低了品質，已經成為制約當地西蘭花生產的重要因素，在長期實踐中對西蘭花主要病害的發生和防治技術進行了總結。

1 西蘭花黑斑病

1.1 為害癥狀

該病主要為害植株的葉片、花莖、花梗和種莢。葉片染病后形成淡褐色圓形同心輪紋斑點，后期病斑產生黑霉，病斑多時易融成大斑，葉片變黃早枯，花莖、花梗、種莢染病時病斑呈褐色長梭條形，有黑色霉層。為害種莢時，種子發芽能力明顯降低。

1.2 發生規律

病原物是蕓薹鏈格孢菌，屬半知菌亞門真菌，病菌主要叢生于葉片兩面，淺褐色，分生孢子梗橄欖褐色，分生孢子多呈鏈生，有時分枝，淺褐色至暗褐色。病菌多在病殘體及土壤里越冬，外界條件適宜時，病菌萌發侵染西蘭花，病部產生的分生孢子在田間借風進行多次再侵染。一般土壤肥力不足、植株長勢弱、田間管理較差的地塊植株病害發生較重。

1.3 綜防措施

①高溫消毒殺菌 播種前曬種3～5次，同時用50℃溫水浸種 20～30 min。

②實行輪作換茬 與非十字花科蔬菜輪作，采用壟作或高畦栽培，溝渠相通，雨后及時排水降濕。

③注意清潔田園 及時摘除病葉，防止病菌傳染，收獲后及時清除田間病殘體，深翻覆蓋；采用配方施肥技術，在花球長到拳頭大小時，適當控制澆水，增施磷鉀肥，增強植株抗病性。

④合理調節溫濕度 設施保護地種植，早春晝夜溫差較大，濕度高，易結露，利于此病的發生和蔓延。棚室內溫濕度調節至關重要，尤其是定植初期，悶棚時間不宜過長，防止棚內濕度過大溫度過高，要及時通風，科學合理調節溫度，延緩該病發生。

⑤科學化學防治 在花球生長前期，保護地為控制濕度，可噴撒5%百菌清粉塵劑，每667 m21 kg，隔7天1次，連續3～4次；也可用45%百菌清煙熏劑或15%速克靈（腐霉利）煙劑，每667 m2200～250 g，熏一夜；露地或棚室在病前噴灑50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000～1 500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或在發病前噴灑波爾多液3～5次，每隔10天噴1次。盡量在發病前用藥預防，壓低菌源。

2 西蘭花軟腐病

2.1 為害癥狀

該病屬細菌性病害，病斑呈水浸狀，發病植株外層葉片剛開始白天中午萎蔫，夜晚恢復，數天后逐漸軟化腐敗，病部開始腐爛，植株基部逐漸腐爛成泥狀，或塌倒潰爛，葉柄或根莖基部的組織呈灰褐色軟腐，嚴重的全株腐爛，病部會產生惡臭味。

2.2 發生規律

病原物是胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐致病變種，多為害十字花科蔬菜，病菌主要在田間病株、土壤病殘體中越冬，氣溫適宜時，通過雨水、帶菌肥料、昆蟲等傳播，植株自然裂口、蟲傷、病痕及機械傷等傷口是病菌侵入的主要途徑，保護地栽培遇高溫、高濕、地下害蟲多時一般發病較重。

2.3 綜防措施

①選用抗病良種 如中青1號、2號。

②種子處理 50～55℃溫水浸種20 min；或選用豐靈50～100 g拌西蘭花種子150 g后播種，或用農抗751，按種子質量的1.0%～1.5%拌種。

③合理輪作 2～3年水旱輪作一次，盡量避免與十字花科蔬菜連作。

④加強肥水管理 培育壯苗，避免植株損傷，667 m2施充分腐熟的有機肥1 500～2 500 kg作基肥，生長期追肥分次施用，每次667 m2用45%速溶三元復合肥15～20 kg，結合補水實行膜下暗灌或噴灌，嚴防大水漫灌，露地栽培雨后要及時排水，嚴防土壤積水漚根；當植株長到5～7片真葉時，控肥、控水、通風降濕，煉苗3～5天，提高抗病力。

⑤加強田間管理 清除田間殘株、爛葉，及時銷毀，摘除老葉和側芽，加強通風透光；合理調節棚室溫濕度，在西蘭花顯花球后棚室溫度盡量控制在18～24℃，這樣既有利于植株的生長，又能預防軟腐病發生。

⑥化學防治 選用72%農用鏈霉素可濕性粉劑或27%銅高尚（堿式硫酸銅）懸浮劑700倍液進行噴灑、膜下暗灌、噴灌，間隔5～7天用藥1次，連用 3～5次。

3 西蘭花霜霉病

3.1 為害癥狀

西蘭花軟腐病

西蘭花霜霉病普遍發生，葉片、花莖、花梗、花蕾和種莢均可受害。老葉最易受害，邊緣出現不明顯的黃色病斑，漸大，呈多角形或不規則黃褐色至黑褐色，葉背面多產生白色霉層。花莖和花梗發生在表皮，表面可見灰褐色斑點或斑塊，發生較多時連接成片。空氣潮濕時，花莖和花梗表面產生白色霜霉。

3.2 發生規律

西蘭花霜霉病是真菌性病害，屬于鞭毛菌亞門霜霉屬寄生霜霉菌。病菌以卵孢子隨病株殘體在土壤中或以菌絲體在種株上越冬，成為次年春菜的初侵染源，孢子萌發侵染植株，在幼莖和葉片上產生孢子囊，形成系統侵染。孢子囊通過風雨傳播，氣孔侵入。當氣溫16℃左右時葉片最易發病，高濕利于病害的發生和流行。

3.3 綜防措施

①選擇抗（耐）病品種，可選用優秀、綠雄90、綠雄95等高抗品種。

②加強栽培管理，避免與十字花科蔬菜連作。菜田深翻曬土，深溝高畦，溝渠暢通，雨后及時排水，嚴防大水漫灌，降低濕度。

③及時清理田間殘留物并進行無害化處理，減少初侵染源。

④合理密植，增施有機肥，堅持配方施肥，生長前期追肥2～3次，花球形成期施重肥，667 m2施三元復合肥30～40 kg，在花球形成期結合灌水進行施用，保持土壤濕潤，但雨季應及時排水，以免引起漚根。

⑤葉片在發病初期開始噴藥，花球在現蕾后遇連續陰雨天氣即需噴藥，可選用30%萬克（氧氯化銅）水懸浮劑500倍液，隔7～10天噴一次，連續噴2～3次。

4 西蘭花菌核病

4.1 為害癥狀

苗期受害時，一般在近地面葉片和莖基部發病并產生水漬狀褐色病斑，病部組織逐步潰爛，后期腐爛或猝倒；成株期莖基部、葉片或花球發病，初呈水漬狀淡褐色病斑，后濕腐，病部長出白色霉狀物菌絲，最后形成大量黑色鼠糞狀菌核。

4.2 發病規律

病原物系核盤菌，子囊菌亞門真菌。病菌主要以孢子借氣流、灌水傳播，保護地主要是植株間接觸傳播；排水不良、通風差、氮肥量大等有利于發病。

4.3 綜防措施

①實行輪作，避免連作；深耕深翻，將菌核埋入土表10 cm以下；采用高畦種植，避免偏施氮肥，雨后及時排水。

②精選種子，播前用12%鹽水選種，清除菌核，然后用清水沖洗幾次再播種。

③加強管理，中耕松土，及時清除田間老葉和病株，減少發病源，預防再侵染。

④化學防治，發病初期，選用40%菌核凈可濕性粉劑1 000倍液進行噴灑（膜下暗灌、噴灌），隔5～7天交替使用，連續 2～3次。

5 西蘭花病毒病

5.1 為害癥狀

一般苗期發生較重，初在葉片上產生近圓形小型褪綠斑，以后整個葉片顏色變淡表現濃淡相間，葉片皺縮、扭曲畸形，最后全株壞死。成株期染病除嫩葉出現深淺不均勻的斑駁外，老葉背面會產生黑褐色壞死斑，或伴有葉脈壞死，病株矮化畸形，結球晚且小而松散，重則不結球。

5.2 發病規律

蕪菁花葉病毒是引發該病的主要病毒，一般在貯存的白菜、花菜、蘿卜或越冬菠菜上越冬，冬季種植十字花科蔬菜，病毒則在寄主體內越冬，常由桃蚜、菜縊管蚜、甘藍蚜等將毒源傳到各種十字花科蔬菜上，致多種蔬菜發病，蚜蟲等傳播媒介數量大，病害則發生重。

5.3 綜防措施

①選用抗病品種如綠嶺，且種子經78℃干熱處理48 h，可殺死種子攜帶的病毒。

②調整種植布局，合理間、套、輪作，發現病株及時拔除。

③適期早播，躲過高溫及蚜蟲猖獗季節；防蟲網覆蓋，早防蚜蟲，減輕傳播，控制病害；增施有機底肥，勤澆小水（膜下暗灌、噴灌），667 m2用25%吡蟲啉可濕性粉劑30～50 g對水噴霧。

④發病初期可選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈乳劑1 000倍液或3.95%病毒必克可濕性粉劑600～800倍液交替噴灑，同時噴施葉面肥，增強植株抗病力。

戴啟洲，江蘇射陽縣合德鎮農業技術推廣服務中心，224300，

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2017-05-03