品牌是點滴的累積

葉飛雅+黃海洋

提起廣東名菜基地，惠州四季綠必定榜上有名。廣東十大名牌農產品、廣東省著名商標、廣東名牌產品……這一系列榮譽讓四季綠成為廣東名菜領域的標桿性企業。經過20多年發展，四季綠農產品有限公司發展為國家重點農業龍頭企業，成長為集有機蔬果、鮮肉蛋禽、米面糧油和健康副食生產于一體的現代化農業企業。

在四季綠名揚天下的背后，離不開其品牌“設計師”的努力，四季綠董事長張宋在農產品品牌建設上可謂下足功夫，20多年來已經投入幾億元用于品牌建設。他專注健康農業40年，在全國建立28個生產基地，讓終端代理賺到錢，讓消費者吃得放心。作為四季綠的拳頭產品，四季綠生產的黃瓜和菜心均入選了廣東十大名牌系列農產品。近日，筆者專訪了惠州市四季綠農產品有限公司董事長張宋，聽聽他對品牌建設的看法和經驗。

筆者：“四季綠”這個品牌有什么寓意嗎？

張宋：“綠”是健康環保的標志，“四季”代表一年365天。“四季綠”代表我們全年都在生產和銷售健康環保的產品，這是我們的初衷。我們的目標是百分之百做到安全、環保和健康。

筆者：你認為“四季綠”品牌建設成功的關鍵因素有哪些呢？

張宋：大致分為兩個部分。第一個部分：品牌是從點點滴滴積累起來的，我們嚴格把好品質和數量兩大關。在品質方面，我們提供健康、無污染、農殘不超標的蔬菜，讓消費者吃得放心；在數量方面，我們保證足斤足兩，比如包裝標識為300g的蔬菜，我們放進去350g以上，讓消費者覺得賺到了便宜。正是因為這兩點做得足夠好，才成就了我們每天都有幾百噸蔬菜走向市場的成績。第二個部分：為了讓更多的消費者認識四季綠公司，了解四季綠生產的產品，享受到四季綠帶來的健康，我們已經連續成功舉辦三屆菜心節，每屆都有過萬人參與。我們邀請媒體，召開產品推介會，在品牌建設的過程中發揮了重要作用。

筆者：四季綠農產品有限公司自1995年創建以來，取得了不錯的發展。目前已成為一家集自由研發、種植、養殖、加工、存儲、配送及銷售為一體的全產業鏈農業產業化國家重點龍頭企業。伴隨著公司的成長，您能談談公司在進行品牌建設時有哪些過人之處？

張宋：最重要的是把好質量關。明知質量有問題還要銷售叫謀財害命，冒牌造假叫詐騙。四季綠農產品有限公司門口的一行字非常醒目：要做好產品，先塑好人品。20年來，做中國最好的蔬菜一直是我們的目標，每一棵蔬菜都是一個承諾，我們時刻接受社會和消費者的監督，若發現造假貼牌、農殘超標等行為，一經核實獎勵人民幣一萬元。早在兩年前，我就在中央電視臺上做出承諾，若發現這種行為，獎勵人民幣一百萬！許多人勸誡我不要把獎金提這么高，以免造成不必要的麻煩，我卻認為這些都值得，為了打造“四季綠”這個品牌，就要擺出認真和嚴謹的態度。直到目前，也沒有人拿走我設立的獎金，也能反映出我們生產的蔬菜質量是非常安全和可靠的。

其次，還要保障消費者的基本權益，不哄抬物價。2016年春節前后，蔬菜價格奇高，市場上菜心價格一度高達30多元一斤。我們頂住壓力，拒絕誘惑，每斤只賣10元錢，每天生產的幾百噸蔬菜都會瞬間被搶空，不少高層和員工都不理解這種做法，我卻認為是合理的。在品牌建設過程中，要留給消費者和市場一個良好印象，要有些與眾不同的做法。除了質量保證外，價格也要穩定。

還有，品牌建設要舍得投入。20多年來我們已經投入幾億元用于品牌建設，花費了巨大的人力和財力，舉辦了很多產品和品牌推介會，邀請媒體進行宣傳。

最后，技術支撐要到位，早在十幾年前，我就著手建立農業科學研究院，并在2016年1月正式掛牌成立，進行農業種植、養殖領域的科學研究及應用推廣，并參與農業行業部分標準的制定。

筆者：您對廣東省近幾年十大名牌系列農產品評選推介活動有何看法和建議？

張宋：廣東省農業廳聯合《南方農村報》舉辦的這個活動，是非常英明和優秀的活動，能讓消費者有一個選擇方向，讓消費者了解到農業行業中有哪些好的產品和品牌。讓認真做產品和品牌的生產者得到認可和支持，帶動尚未形成品牌的優秀農產品做品牌。希望此系列活動繼續辦下去，覆蓋整個行業，讓每個做生產的人都意識到品牌的重要性。

筆者：產品品質是品牌建設的基礎。以菜心為例，作為較易感染病蟲害的一種蔬菜，貴公司是如何控制菜心病蟲害的？又是如何保證產品質量的？

張宋：農業行業是學問很深的一個行業，涉及多項學科，需要充分了解每種作物所必需的生長條件，如氣候、濕度、溫度、光照、風向等。

病蟲害的爆發，是不合理的栽種和管理方式造成的。比如夏季，廣東高溫濕熱，菜心病蟲害頻發。針對這種情況，我們會選擇在氣候適宜的寧夏種植和生產菜心，寧夏冬天寒冷且時間長，會凍死大部分害蟲。若在南方種植，我們通過兩個步驟控制病蟲害。第一是采取輪作，如水旱輪作，先種植水稻或水空心菜，抑或用水泡田兩個月，在種植之前再捕殺一次幼蟲，這樣會殺死大部分地下害蟲和蟲卵。第二是一村一品種，一個村的數千畝地全部種植菜心，這樣較易管理，待菜心全部采收后，下茬種植其他作物，如玉米等，不同科目的作物交叉感染病蟲害的幾率極低。這兩個步驟可以做到百分之九十九不生蟲。

要充分了解作物的生理習性和生長條件。如荷蘭豆、菠菜和茼蒿喜歡北風，空心菜等作物喜歡南風，要根據作物喜好選擇合理的地理位置。還要對病蟲害進行預測，可能會生什么病，哪些條件會導致生病，我們改變這些條件，不給病蟲害繁衍的機會。

我做農業40多年，越發覺得農業學問太深，我們只是了解了皮毛而已。所以，每建立一個基地，我都會安排農業科學研究院的專家對當地的地質進行調查，并根據基地歷史種植的品種來確定適合種什么，一方水土養一方人，一個地方出產什么一定有他的道理。不做太違背自然的事情，否則有些事情可能會徒勞無功。endprint

筆者：您認為在企業發展及品牌建設過程中最艱難是哪個階段？如何解決？

張宋：我認為最艱難的階段就是你做好了產品，卻得不到消費者和行業認可。做一個品牌，首先讓社會認知，其次是認可。在當下市場經濟背景下，許多企業家在做投資時會首先考慮投資回報和投資風險，甚至把風險轉嫁給他人，把回報留給自己。消費者被個別不良商家所騙，便對所有企業家持懷疑態度，很難取得他們的信任。

農產品沒有很明顯的外觀差異，重施肥打藥的農產品外觀反而更好看。我們堅持健康生態的生產方式，圍繞“安全”兩字，遵循萬物生長規律，生產有機、綠色農產品，一點點積累，逐步獲取消費者的信任和青睞。

筆者：據了解，四季綠農產品有限公司采用“公司+基地+農戶”的方式進行生產，采用“專營門店+超市專柜+線上銷售”的模式進行銷售。您認為此種模式的優勢是什么？為品牌建設帶來了哪些幫助？

張宋：生產上最大的優勢是規模優勢，我們在全國有28個生產基地，涵蓋不同的海拔、氣候、生長條件，能生產各品種優質蔬菜。我們采用種養結合的方式，追求最佳生態模式。我們和農戶合作，讓農民使用公司提供的種苗和農資，嚴格按照公司的方法進行生產，提高他們生產健康產品的意識，生產出來的產品質量有保障，此為打造品牌之根本。生產上的優勢還體現在讓利給生產者，比如一般的農戶種出來的番薯只能賣到0.7元/斤，和我們合作每斤可以賣到1元以上，保證他們有錢賺。

在銷售模式上，我們主打地區代理，利用這種模式快速鋪開市場，讓多數人參與，我們的初衷是讓最終端的代理賺到錢。

此種模式的生產和銷售，能影響我們的經營者和生產者，使他們又成為我們的消費者，并以他們來帶動其他消費者，逐步樹立品牌影響力。

筆者：目前電商發展勢頭迅猛，作為名牌產品將如何利用這個渠道來提升產品的知名度？

張宋：我們認為電商是從田頭到消費者，去掉中間環節最好的渠道，這也是未來好產品走向消費者最好的途徑。

為充分利用電商平臺，四季綠著手打造四季綠商城，并給消費者三個承諾：準點送達、價高拒付款、不滿可退貨。

準點送達：四季綠商城送菜到家，在廣東地區，下午5點前下單，第二天中午12點前就可以送到家，一年來滿意度達到99%以上。

價高拒付款：線上線下同等的質量、同等的價格，如果發現線上價格高于線下價格，可以收貨不付錢。

不滿可退貨：對產品質量或服務質量不滿意，收貨可以不付款，并支持無任何理由退款。一年下來還沒有人退過款。

目前四季綠商城已擁有8萬多穩定的消費者，這證明我們的工作和質量基本上能讓消費者滿意，這也是品牌的力量。四季綠商城有望今年達到線上穩定客戶30萬。endprint