4年攻克人工培植難題虎奶菇年銷300萬元

15歲時(shí)，因?yàn)榧彝プ児剩?jīng)年少無知的他，一夜長(zhǎng)大；19歲時(shí)，因?yàn)榧彝プ児剩?jīng)無憂無慮的她，一夜長(zhǎng)大。她，無奈創(chuàng)業(yè)，卻在一次上山尋寶途中，偶遇帶來千萬財(cái)富的至寶；

他，貸款10萬元?jiǎng)?chuàng)業(yè)，兩年時(shí)間銷售額近500萬元，帶動(dòng)上百人共同致富。看年輕的他們，為了親情而戰(zhàn)！

位于江西省撫州市北部20公里的云山，2009年夏天，20歲的方婷發(fā)現(xiàn)了傳說中在老虎洞穴里生長(zhǎng)的寶貝，1斤可以賣到上千元。

傳說中珍貴又稀少的東西，不僅被方婷找到了，而且現(xiàn)在在方婷的大棚里，這種東西，一挖就是一大片，價(jià)值600元。

土里能挖出金子來，看著現(xiàn)在方婷臉上的笑容，很難想象，她是被逼無奈選擇了創(chuàng)業(yè)。

2008年8月的一天，已經(jīng)在廈門工作的方婷接了父親的電話。方婷的父親曾是村里的蘑菇種植大戶，可就在2007年11月的一天，一場(chǎng)意外的大火把方婷父親的大棚燒了個(gè)精光，二十多年的心血瞬間灰飛煙滅。瞞了近1年，實(shí)在走投無路，父親才告訴了她。為了不讓父親承受太多壓力，20歲的方婷被迫回老家，接手父親的事業(yè)，她下決心，要用年輕人的思路，在傳統(tǒng)行業(yè)里闖出一條路。很快，她就發(fā)現(xiàn)食用菌行業(yè)里有個(gè)難得的商機(jī)，正是靠著這個(gè)商機(jī)她才賺得了現(xiàn)在的千萬財(cái)富。

我們平日里常見的一些蘑菇，例如平菇、金針菇等，都屬于低溫食用菌，生長(zhǎng)所需溫度大多在10-20度，南方炎熱的夏季基本沒有蘑菇賣，因?yàn)橄∩伲募灸⒐降膬r(jià)格也是水漲船高。

方婷覺得，如果可以找到適合夏天種植的食用菌，就可以賺到豐厚的利潤(rùn)。每年七八月正是江西最熱的時(shí)候，2009年，方婷就是在這個(gè)季節(jié)進(jìn)山，為的就是找一種只在這個(gè)季節(jié)生長(zhǎng)的蘑菇。

在夏天出菇的高溫食用菌品種極其少見，那年方婷也是一連三天凌晨三點(diǎn)就上山，都沒有任何收獲。在她快要放棄的時(shí)候，一棵倒在地上的老樹引起了她的注意。樹上有一朵蘑菇，長(zhǎng)的像酒杯。

正值酷暑，這株蘑菇卻長(zhǎng)得很壯，方婷意識(shí)到，這就是一個(gè)高溫品種的蘑菇。可它究竟是什么？能不能食用？這些問題就成了方婷最著急要知道的。她馬上帶著這株蘑菇下山，找到當(dāng)?shù)氐膶＜医o蘑菇做鑒定。結(jié)果，它是虎奶菇。虎奶菇學(xué)名菌核側(cè)耳，據(jù)民間傳說為母虎產(chǎn)后乳汁滴在土壤里產(chǎn)生，在虎窩里生長(zhǎng)，因此得名。方婷一打聽才知道，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高，虎奶菇在馬來西亞、尼日利亞、香港、澳大利亞和廣東省都非常受歡迎，風(fēng)干后一斤的價(jià)格要賣到將近1000元，是香菇、茶樹菇等干制食用菌價(jià)格的十多倍。

很快，她就發(fā)現(xiàn)自己高興得太早了。

2010年，方婷種起了45畝虎奶菇，還結(jié)了婚，本以為這一年會(huì)是個(gè)雙喜臨門的豐收年，可誰知方婷發(fā)現(xiàn)，自己烘干的虎奶菇只能賣到300元一斤，比她之前調(diào)查市場(chǎng)的價(jià)格少了一半還多，這是怎么回事呢？

原來，是因?yàn)榉芥梅N植的虎奶菇少長(zhǎng)了菌核，而真正可以賣到一斤千元高價(jià)的，正是這個(gè)東西。

虎奶菇的子實(shí)體可以炒菜、煲湯，而菌核，因?yàn)楹胸S富的多糖，具有很高的藥用價(jià)值，既可以煲湯，也可用于提取制藥。

方婷這時(shí)才想起來，自己當(dāng)時(shí)在山上采菇的時(shí)候就犯下一個(gè)錯(cuò)誤，沒有連根拔起。地底下會(huì)長(zhǎng)那個(gè)菌核的菇。茯苓地底下的東西也是這樣。

2010年時(shí)，虎奶菇在我國還沒有大面積人工種植的經(jīng)驗(yàn)，市面上買賣的虎奶菇菌核大多是野生的，或者從國外進(jìn)口。因此關(guān)于虎奶菇種植經(jīng)驗(yàn)的資料也極少，根本無法參考。

為了種出完整的虎奶菇，方婷和丈夫，幾乎每天只睡3個(gè)小時(shí)，每天的生活就是實(shí)驗(yàn)，熬夜，這樣的日子一過就是4年。方婷的手沒有表皮。因?yàn)榉N蘑菇要消毒，空間要消毒，所以經(jīng)常會(huì)接觸到一些酒精消毒粉那些。因?yàn)殚L(zhǎng)期要在無菌的環(huán)境下做實(shí)驗(yàn)，方婷的手被消毒粉活活脫掉一層皮。

2014年10月，方婷終于成功了。而讓虎奶菇身價(jià)倍增的關(guān)鍵，就在溫度：35度。它出核的溫度是在32到40攝氏度，它就適合出核，溫度太低它就會(huì)出菇。

2014年，方婷種植的虎奶菇被收購商搶購一空，銷售額1800多萬元。endprint