浙江省武義縣徐村的張群英說,她最近愁得吃不下睡不著,她種的150多畝藍莓已經成熟。但是,最近的大雨一場接一場,藍莓樹被風吹倒了,她根本沒辦法采摘。不僅如此,樹全部被風折斷了,活不了了,下一年的收入等于都沒有了。沒事兒的樹,果子卻有很多被大雨打落在地上。剛被打落下來的果,一顆果最少也是5毛錢。一棵樹一場雨最少就損失100元。
6月份的雨已經讓張群英損失了價值30多萬元的藍莓。今年,是張群英種植藍莓的第五年,藍莓樹也進入了豐產期。往年,像這樣大小的一棵樹能結不到十斤藍莓,而今年豐產期,這棵樹至少能多結2斤果子。
今年的大豐收,張群英已經期盼了整整4年,預計今年采摘季的3個月,銷售額能有300多萬元。然而,今年六月初開始,連續多場大雨,把張群英的心都打碎了。
張群英說:“每落一顆果就是幾毛錢,原本我想今年靠這批藍莓,采收完以后,把房子重新蓋一幢,這會兒很多事情都不如我所愿,一夜之間所有的美夢都破滅了。”
張群英基地的藍莓可以從5月中旬采摘到8月中旬,從5月中旬到6月初,她賣掉了20多萬元的藍莓。原本她卯足了勁兒,想今年再賣300萬元。但是,六月的雨讓結局成了猜不透的迷。
在當地人眼里,張群英就是個倒霉的女人,種藍莓年年出事。第一年她遇到了旱災,第二年遭遇臺風,第三年是雪災,去年又是干旱。
別人看笑話,但張群英根本不當回事兒,而且越戰越勇,在她的字典里,沒有認輸這個詞。
張群英:你說我不行,我一定行,你說我干不好,我一定能干得好,就是抱著這種意念,一直走,走到今天。
等待了4年的大豐收,張群英本想揚眉吐氣一把,卻被一場又一場的大雨澆滅了心里的期盼。她的心揪到了嗓子眼,雨如果一直下,不僅300萬元的收入會泡湯,她更會成為當地人眼里的笑話。今年,張群英的300萬元能到手嗎?
從2013年來這里種藍莓,張群英沒有睡過一個安穩覺。150多畝的藍莓種在這座山上,還有20多座墳墓,她一個人住在山上,非常害怕。
張群英從房間的各個角落找出來各種各樣防身用的工具,她說就是這些東西給她壯膽,陪伴著她度過了無數個不眠之夜。
張群英說種藍莓的這幾年,辛酸不堪回首。更讓她不能接受的是,當地人關于她的流言蜚語,說她是靠男人關系,才可以把事業做得這么好。面對流言,張群英選擇了沉默,但她暗下決心,一定要把藍莓事業做出個樣子,讓別人看看。
張群英的兒子徐巖哲,2013年的時候,他3歲,可以上幼兒園了。在家做全職太太的張群英,覺得自己可以出來找點事情做了。剛好當地有人要轉讓藍莓園,張群英一打聽,發現武義縣當時只有這一家藍莓園,當地市場上的藍莓都是從外地運過來的,價格還挺高,30元1斤。
2013年3月,張群英以35萬元的價格接手了藍莓園。為了盡快掌握藍莓的種植技術,張群英去浙江省的很多地方考察學習。種藍莓的前4年,雖然每年都有自然災害,但都還有部分藍莓上市,賣到當地市場上,一年有100多萬元的銷售額。
這一串藍莓的重量2.5兩,最少2.5兩,現在按60元1斤的價格,也就有二三十元錢,就這一個枝頭。這棵樹起碼有十斤的藍莓,這棵樹上的藍莓就價值600元。
第三天,大雨停了。很多客戶找張群英買藍莓,但她卻不賣。這是為什么呢?原來,雨后的藍莓酸澀。因為陽光不充足以后,它的成長不好,甜度不夠,口感會變淡。藍莓不是最佳的口感,張群英寧可沒有收入也不賣,她說賣出去就是砸自己的招牌。
下大雨的時候沒法采,雨停了又不賣,張群英要怎么實現3個月收入300萬元的財富計劃呢?
藍莓分批次成熟,在一根枝條上會有顏色不同的果子,只有熟透的藍莓,張群英才會讓工人采摘。
怎么采摘藍莓,張群英有自己嚴格的要求,上午十點半到下午三點,因為氣溫太高,會影響藍莓口感,在這個時間段內,張群英不允許工人采摘藍莓。
連續長時間下過雨之后,只要太陽曬上一兩天,藍莓的口感就能好轉。很多消費者都是一顆一顆吃藍莓,而她卻有一個讓藍莓更好吃的辦法:一把摘三四個吃,因為摘的過程中,熟透(十成熟)和沒熟透的(八九成熟的)都會一把吃下去,口感就會均勻一點。
除了采摘時間之外,張群英還有一個要求,工人們在采摘的時候要格外小心,不能碰掉藍莓表面的果粉。果粉就是藍莓表面白色的一層東西,有豐富的營養價值。采摘過程中,如果用手捏著去摘的時候,可以把指紋都印上去,就是那么薄。現在很多消費者認為,這層白白的果粉是要洗掉的,反而覺得是不好的。但是他們不知道,這里面帶著果粉的其實更新鮮。
7月2號,她要干一件大事。如果順利的話,她一天的收入能突破十萬元。這天晚上,她一直忙到了凌晨4點,生怕有哪個環節準備得不夠充分。一天收入十萬元的藍莓之戰,張群英能打好嗎?
7月2號一大早,天氣晴朗,這讓張群英的心里更有底氣了。今天是鄉里舉辦藍莓節的日子,邀請來自江浙滬地區的1000多名游客參加,這已經是當地舉辦的第四屆藍莓節了。現在當地有40多家農戶跟著張群英種藍莓,全鄉種植面積達到600多畝。
張群英非常期待這些游客到她的基地采摘,希望這一天的收入能突破10萬元。
到張群英基地采摘的游客,不收取門票,也不限制采摘時間,每個人收費120元,發一個2斤裝的籃子,自己采摘。要是在地里吃,那不限量,敞開了管飽,這讓游客們都很開心。
張群英招呼了一天游客,下午6點,活動結束,這一天的收入,一共7.4萬元。這是今年收入最多的一天。
活動一結束,游客數量就少了,基地也安靜了很多。接下來,張群英要怎么吸引游客?
張群英組織了一場包藍莓餃子比賽,比賽有12個人參加,6個人一組,看3分鐘時間內哪個組包的餃子最多,獲勝的一組將獲得張群英提供的獎品。藍莓餃子的特點在于它的面,先把新鮮藍莓榨汁,倒入面粉里,加水攪拌均勻,和好后,面粉看上去就有藍莓的紫色。endprint
張群英是怎么把這些游客吸引過來的呢?原來,她設置了一些能讓游客參與的活動,在網絡上發布信息,吸引了很多公司組織員工來參加。這批游客就是從金華市永康縣過來的。比賽結束后,兩隊開始統計各包了多少個餃子。最終,紫冠隊贏了,118個。
獲勝的隊伍每人得到一盒藍莓干作為獎勵。比賽結束后,大家的午飯就是吃自己親手包的餃子。藍莓餃子一端上來,大家就一哄而上,沒一會兒就搶完了。這位游客吃到了一個幸運餃子。餃子里有一整顆藍莓,太漂亮了,太有運氣了。
吃完藍莓餃子,游客們還可以體驗一把打藍莓年糕。跟包餃子不同,做年糕需要用米粉,米粉和好后,捏成一個一個小的米粉團,放在鍋里蒸上15分鐘。等時間快到的時候,拿一跟干筷子插米粉團,如果不黏筷子,就可以出鍋了。
打年糕需要兩個人配合,一個人打,一個人要往米粉團上蘸水,等把米粉團打成一整塊的時候,年糕就算打好了。這個時候蘸上點紅糖,就可以直接吃了。香香的,糯糯的,還有散發出藍莓的那種清香。
到張群英這里參加活動的游客,按人收費,每人每天收取100元錢,可以免費參加包餃子、打年糕的活動,還能免費吃藍莓。新增加的這些體驗活動,吸引了很多游客。張群英每年都會加工一些藍莓酒、藍莓干等產品,游客還可以買一些帶回家。
張群英一邊想盡辦法吸引游客,一邊擠時間帶工人采摘藍莓,傍晚還要加班去賣藍莓。張群英很注重形象,去送貨前都要認真打扮一番。她的車上都隨時準備著兩套衣服,一套干活的時候穿,一套見客人的時候穿,有時候時間來不及,就直接在車上換衣服化妝。
張群英和當地很多超市都有合作,白天在地里忙活,傍晚才能去送貨,而且還打扮得很漂亮,深夜才返回基地,所以當地出現了很多關于張群英的流言蜚語。
張群英想,一個女人做事業,特別是心態問題,是特別重要的,不能被這些言語所擊垮了,走自己的路,讓別人說去吧。
不管受多大的委屈,張群英只要一看見兒子,所有的苦和累,就都煙消云散了。
因為丈夫不支持自己種藍莓,所以張群英這些年都是一個人帶著兒子創業,她干活,兒子就在旁邊陪著,看她太忙沒時間吃飯,兒子6歲的時候,就學會了給張群英做飯。
兒子的懂事早熟,讓張群英很辛酸,也讓她更有了前行的動力。
截止8月1日,張群英的總收入達到了250萬元。后面還有半個月的采摘期,張群英說她要加班加點,3個月收入300萬元的計劃肯定實現。endprint