炒豆豆

陳庚

黃豆蔓在灶膛里燃燒，顏色不一的火苗如舌頭般，一伸一縮，嘴饞的樣子像極了兒時的我。

我從城里回來看爺爺奶奶。剛進門，就聞到了奇異的香味。循著香味跑過去，就看到堂哥一邊跳一邊朝嘴里扔著黃豆，我立馬咽著口水跟著堂哥跳了起來。一旁的奶奶笑了，她摸著我的頭說，明天，奶奶給我的寶貝孫子炒豆豆吃。

婉約的黃豆蔓是我從大門外的柴垛上抱回家的，蔓上仿佛沾滿了我想吃豆豆的饞樣。饞樣又爬上我的胳膊，胳膊貪婪地張開，抱了滿滿一懷豆蔓，豆蔓在我的懷抱里不安分地這兒指指那兒戳戳。

一根火柴劃過，火苗在豆蔓間騰空，然后熱烈而肆意起來，映出了我滿心歡喜。

奶奶拎起小油壺，先往大鐵鍋里倒了黃亮而透明的胡麻油，而后拿起了銅鏟，把鍋底的油均勻地攤開。我給灶膛里添了幾枝豆蔓，火苗呼呼地舔著鍋底。胡麻油的青煙從鍋底升騰起來，撲在奶奶的頭發上，繞了又繞，四處散開。

鐵鍋籠罩在青煙里。

奶奶把瓷盆里的黃豆倒進鍋里，隨著“滋啦啦”的聲響，豆皮與胡麻油纏在一起的香味飄了起來，飄向奶奶的臉龐。奶奶的臉龐是淡紫色的，西北高原女人的顏色。豆香親吻過奶奶的臉龐，就奔赴我的鼻子，我做出了吞咽唾沫的模樣。

奶奶笑了：“超市里的豆豆不如鐵鍋現炒的香吧？” 她邊用銅鏟在鍋里來回攪動著邊跟我聊了起來，“奶奶給你炒豆豆，千萬不要把豆豆撒在院子里，要是讓你爺爺看見，你爺爺就會罵奶奶敗家?！?/p>

我一邊往灶膛里塞黃豆蔓，一邊給奶奶保證著：“不會的，我給兜里少裝點。蹦跳時，就用手按住衣兜口，不會讓豆豆撒在院子里的?！?/p>

我的保證遠遠不及黃豆的語言熱鬧，它們在鐵鍋里吵吵嚷嚷，一邊“噼噼啪啪”地唱，一邊自由自在地跳。胡麻油與豆豆的香味飄進我的鼻孔，我伸手要去抓鍋里的豆豆，奶奶擋住了我的手說 “燙”，她用鏟子從鍋里鏟起幾顆，遞給我，我手指一捏，立馬扔進了嘴里。豆子太燙嘴，我囫圇吞了。奶奶抿嘴笑了。她從鏟子上撿了一顆，吹了一口氣，放進嘴里，輕輕嚼，說：“不太熟，再翻炒一下。豆子不能生吃，生吃肚子疼?！?/p>

我往灶膛里又添了幾根豆蔓，低下去的火苗又揚起了“紅手帕”，又一輪舞蹈開始了。火苗在鍋底下跳舞，豆子在鐵鍋里跳得更歡暢了，“噼噼啪啪”地響，踩著熱烈的鼓點。灶房彌漫著豆香味，悠悠飄向木格窗戶上的紅窗花。

奶奶動作麻利地鏟出了豆子，攤開，晾在鍋臺上，熟了的豆子不言不語，羞答答的。“千萬不要撒在院子里，讓你爺看見?！蹦棠滩环判牡囟撝敔斢啄陼r，從饑餓的難關里活過來，他一直教育我們要愛惜糧食。

我開始往衣兜里裝豆子，暖暖的豆子在我的衣兜里摩挲著我的皮膚。我的嘴里有豆子在脆脆地響，香氣四溢。我給堂哥滿滿一把，跟著他跳格子，一邊跳，一邊按著衣兜的口。我倆的嘴里響著“咯嘣嘣”的豆香。

晚上，爺爺從莊稼地里回來了，他坐在燈下，嘴里咀嚼著豆子，對奶奶說：“我在院子里撿的豆豆，炒得有點焦?！?/p>

奶奶忙說：“這娃兒，不聽話，不停地跳，小羊羔一樣撒歡?！?/p>

爺爺臉上含著笑，并沒有惱怒的顏色。我從窗下溜開，壓了壓衣兜口訓斥豆子：“你太淘氣了，誰讓你往外跳的？不聽話！”

【評點】

一件普通的炒豆豆小事，在作者生動的筆下散發出了奕奕光彩?！奥险礉M了我想吃豆豆的饞樣”“火苗呼呼地舔著鍋底”“一邊‘噼噼啪啪地唱，一邊自由自在地跳”等句運用擬人手法賦予了豆蔓、火苗和豆子鮮活的生命。炒豆豆過程中，作者的急迫與奶奶細膩的關懷交相輝映，這兩部分架構起了一幅溫馨的畫面。而文章結尾對于爺爺奶奶對話的描寫，再度深刻表現了老一輩人對于孩子的溺愛和糧食的愛惜，堪稱畫龍點睛。

張亞凌