乙酸乙酯制備演示實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)

于濤

摘要：乙酸乙酯是化工業(yè)一種重要的有機(jī)化合物。可以作為溶劑和香料，有廣泛的工業(yè)用途。乙酸乙酯的制備還是中學(xué)化學(xué)的經(jīng)典有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)，在人教版高中教材必修2中實(shí)驗(yàn)3—4中，制備它采用的酒精燈直接加熱，濃硫酸作催化劑，但老師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)后指出，雖然整套裝置設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，但也存在著許多不足，有待改進(jìn)，給我們化學(xué)興趣小組學(xué)生布置了任務(wù)。

關(guān)鍵詞：乙酸乙酯；制備；演示實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)改進(jìn)

乙酸乙酯的制備方法比較多，關(guān)于該反應(yīng)所用催化劑以及加熱方法，我們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，查閱了很多資料或教科書(shū)均有不同的方式方法。通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，我們就關(guān)于乙酸乙酯制備課堂演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了小的改進(jìn)。

在人教版高中教材必修2中實(shí)驗(yàn)3—4按圖1裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)以下幾點(diǎn)不足：①加熱過(guò)程中乙醇、乙酸、濃硫酸的混合液易變黑；②試管中收集的產(chǎn)物經(jīng)振蕩后久久不出現(xiàn)分層，或分層不明顯。

如果按照?qǐng)D2進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有效地避免了圖1的不足。圖2的優(yōu)點(diǎn)是：①增加了溫度計(jì)，有利于控制發(fā)生裝置中反應(yīng)液溫度； ②增加了分液漏斗，有利于及時(shí)補(bǔ)充反應(yīng)混合液以提高乙酸乙酯產(chǎn)量；③增加了水冷凝裝置，有利于收集產(chǎn)物。

乙酸乙酯制備演示實(shí)驗(yàn)是為了演示酯的生成原理和過(guò)程，在一般情況下，能有目的地引導(dǎo)我們觀察實(shí)驗(yàn)中酯的生成狀態(tài)，認(rèn)識(shí)酸、醇、酯的性質(zhì)，培養(yǎng)我們實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、安全環(huán)保意識(shí)和綠色化學(xué)思想。想出的改進(jìn)措施使乙酸乙酯課堂演示制備實(shí)驗(yàn)具有較好的實(shí)用性、可操作性和科學(xué)性，更符合課堂教學(xué)的要求。

通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)，更激發(fā)了我們學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情。

參考文獻(xiàn)：

[1]王磊主編，普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)·化學(xué)2（必修）。濟(jì)南：山東科學(xué)技術(shù)出版社，2007：80。

[2]王祖浩主編，普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)·化學(xué)2（必修）。南京：江蘇教育出版社，2007：71。endprint