豆角種植技術(shù)與管理

何劍威

摘 要：豆角是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的蔬菜之一。隨著我國人口的不斷增加，對豆角的需求量也越來越大。我國做為人口大國，也是豆角種植大國。如何提高豆角的種植產(chǎn)量也就成為廣大種植戶最關(guān)心的問題。采用科學(xué)的種植方法是保證豆角能夠取得高產(chǎn)的重要內(nèi)容之一。本文就豆角的種植技術(shù)與管理方法做了進(jìn)一步的闡述與說明，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：豆角；技術(shù)；管理

中圖分類號：S643 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932085

豆角又名帶豆、豇豆，屬豆科一年生蔬菜。其品種繁多，常見的有扁豆，四季豆，荷蘭豆，油豆等。豆角富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高，口感好，還具有補(bǔ)腎、健脾、和胃的作用。在種植中，有些菜農(nóng)沒有考慮到豆角本身的特性和自然條件等具體情況，栽培方式不夠科學(xué)，使得豆角產(chǎn)生嚴(yán)重的病害、蟲害。因此，采取科學(xué)正確的方式種植豆角就顯得格外必要。

1 豆角的種植栽培技術(shù)

1.1 做好種子的選擇

選種是種植豆角的關(guān)鍵步驟之一，只有在播種前對種子進(jìn)行精選才是保證幼苗能夠正常生長的關(guān)鍵。豆角的品種要選擇抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、市場占有率低、受歡迎的品種。為確保種子的質(zhì)量應(yīng)對種子進(jìn)行精選，選擇籽粒飽滿、純度高、發(fā)芽率高、無破損發(fā)霉變質(zhì)的良種。有些品種的培育期比較短，在進(jìn)行露地栽培過程中，應(yīng)該分期播種。

1.2 做好種子的前期處理工作

在豆角的生長過程中，很多病害都是通過種子進(jìn)行傳播的，因此，做好種子的前期處理工作十分必要。在播種前，為提高種子的吸水率，要對種子進(jìn)行晾曬。再將種子浸泡于1%的福爾馬林中進(jìn)行消毒，用清水洗凈后晾干，有助于降低種子生長過程中的患病率。

1.3 豆角的育苗

育苗一般選擇在3月初進(jìn)行。豆角在育苗時(shí)，育苗的器皿可以是紙筒、塑料袋或者長寬各5.0cm的營養(yǎng)土塊，開穴后栽種2～3粒種子，灌足水，保溫進(jìn)行育苗。育苗期通常為20～25d。為了更好地有利于種子發(fā)芽和滅殺種皮上攜帶的蟲卵和病菌，在育苗前，可對種子進(jìn)行高溫消毒，將種子放入器皿中，倒入80～90℃的熱水，迅速燙一下，撈出后再放入25～30℃的水中浸泡4～6h，曬干后即可播種。

1.4 做好整地施肥工作

豆角具有耐旱不耐澇的特點(diǎn)，對貧瘠土地有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。因此在選擇栽種地域時(shí)，應(yīng)盡量選擇土壤濕度較低的地塊，這樣才能有效保證豆角的良好生長，促進(jìn)早熟和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。將土地作成寬1m，溝寬0.5m，深0.3m的田壟，施入底肥。雖然豆角的種植并不難，對施肥的要求也不高，但在施肥過程中應(yīng)保證有機(jī)肥與無機(jī)肥的比例相當(dāng)，在化學(xué)肥料的施入中，按照每生產(chǎn)100kg的豆角，需要氮1.02kg，五氧化磷0.44kg，氯化鉀0.97kg的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。在豆角生長過程中要加施肥料，通常稱之為追肥，追肥多追加速效肥。追肥應(yīng)按照“少量多次”的原則進(jìn)行，播種后的第25天，當(dāng)花芽開始分化時(shí)及時(shí)進(jìn)行追肥，及早進(jìn)行追肥具有明顯的增產(chǎn)效果。但在追肥時(shí)應(yīng)注意肥料的選擇及用量等事項(xiàng)。

1.5 搭架采收

在豆角秧開始慢慢生長開始拖蔓時(shí)，應(yīng)插入竹竿，通常用3根竹竿架設(shè)在一起，使其呈三角形，在3根竹竿相接處用繩子系好，每5個(gè)支架上部用一根竹竿連接固定。這樣可以確保搭設(shè)支架的牢固度，以確保在遇到狂風(fēng)暴雨等惡劣氣象條件下不會被輕易吹倒，確保豆角秧這能夠良好地自然生長。在架設(shè)支架時(shí)要保持一定密度，使豆角架通風(fēng)透光，這樣既有利于豆角的正常生長，又方便以后的打藥和采摘。豆角通常生長較快，當(dāng)果實(shí)長到粗細(xì)一致、線條均勻、肉質(zhì)肥厚時(shí)即可采收。由于尚有未長成的豆角，因此在采收過程中要注意保護(hù)豆角秧的根部，以確保其正常生長。采收后的豆角要裝在專用竹筐中，以方便運(yùn)輸和出售。對未售出的豆角要做好管理儲藏工作，防治豆角腐爛變質(zhì)。

2 做好豆角的病蟲害管理防治工作

豆角常見病害有煤霉病、枯萎病、葉霉病、根腐病、銹病等。在豆角的種植過程中，要加強(qiáng)病蟲害的防病與治病工作，做到定期噴灑農(nóng)藥，及時(shí)殺蟲，這樣才能確保豆角在生長過程中不受病蟲害的侵害，獲得好的收成。

煤霉病可以采取加強(qiáng)田間管理，密植，增施磷鉀肥等措施進(jìn)行防治。在煤霉病的發(fā)病初期噴400倍多菌靈液或700倍加瑞農(nóng)液等。亦可選擇20%病毒A可濕性粉劑3000倍、0.5%抗毒劑1號300倍液進(jìn)行治療。

枯萎病在發(fā)病時(shí)，可在葉片尖端出現(xiàn)不規(guī)則的水漬狀斑，隨后葉片變黃枯死，逐漸向上發(fā)展，最后導(dǎo)致整株枯死。枯萎病在發(fā)病初期可使用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或75%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行治療。

葉霉病在發(fā)病初期要及時(shí)剪掉病葉，及時(shí)噴灑65%代森鋅可濕性粉劑600倍液或75%甲基托布津可濕性粉劑900倍液。

上述治療方式均每隔1周噴灑1次，連續(xù)3次即可。

3 結(jié)語

通過以上關(guān)于豆角種植技術(shù)的介紹，了解了豆角選種、育苗、整地、施肥、搭架等具體種植步驟，還簡要介紹了豆角的病蟲害及防治工作。積極做好豆角病蟲害的防止工作，采取相應(yīng)的管理手段和技術(shù)措施，可以保證豆角獲得正常的生長，促進(jìn)產(chǎn)量的提升和效益的增加。endprint