蘋果高效平衡施肥技術

蘋果高效平衡施肥技術

人多地少、土地資源不足的基本國情決定了我國果樹產業現實是“上山下灘，不與糧棉爭奪良田”，化肥作為果樹增產的決定因子在我國貧瘠的土壤條件下發揮了舉足輕重的作用。但近年來，我國果園化肥用量持續高速增長，過量施肥現象普遍。過量施用化肥造成的苦痘病、黑點病、縮果病、黃葉病、小葉病和粗皮病等生理性病害發生普遍；并且也帶來了肥料利用率低，環境污染的風險加大。我們依據蘋果養分需求規律、土壤養分供應規律和產量品質形成規律，并結合不同產區的氣候資源條件，提出了蘋果高效平衡施肥技術，以供各地在指導蘋果施肥時參考。

本蘋果高效平衡施肥技術主要針對我國渤海灣和黃土高原兩大蘋果產區（山東、遼寧、河北、陜西、山西、甘肅、河南等省）盛果期（產量水平2500～4500千克）“紅富士”蘋果，其他品種可參照執行。

一、有機肥的施用

1.有機肥類型。有機肥包括有豆粕、豆餅類，生物有機肥類，羊糞、牛糞、豬糞、商品有機肥類，沼液、沼渣類，秸稈類等。

2.有機肥施用時期。有機肥最適宜的施用時間是9月中旬到10月中旬，即中熟品種采收后。對于晚熟品種如“紅富士”，建議采收后馬上施肥，越快越好。

3.有機肥施用量。667平方米：農家肥（羊糞、牛糞等）2000千克，或優質生物肥500千克，或餅肥200千克，或腐殖酸200千克。

4.有機肥施用方法。有機肥建議采用集中施用、局部優化的方式進行，可采取溝施或穴施，溝施時溝寬30厘米左右、長度50～100厘米、深40厘米左右，分為環狀溝、放射狀溝以及株（行）間條溝。穴施時根據樹冠大小，每株樹4～6個穴，穴的直徑和深度為30～40厘米。每年交換位置挖穴，穴的有效期為3年。施用時將有機肥等與土充分混勻。

5.注意事項。有機肥要提前進行腐熟，避免直接施用鮮物。

二、基肥化肥的施用

1.化肥類型和用量。分別如下：

采用單質化肥的類型和用量：在土壤有機質含量10克/千克、堿解氮80毫克/千克、Olsen-P60毫克/千克和速效鉀150毫克/千克左右情況下，每生產1000千克蘋果需要施氮肥（折純氮）2.4～4.0千克（換算成尿素為5.2～8.7千克），其中渤海灣產區最適用量為3.2千克左右，黃土高原產區最適用量為2.8千克左右。施磷肥（折純五氧化二磷）1.8～3.0千克（換算成18%的過磷酸鈣為10.0～16.7千克），兩大產區最適用量為2.4千克左右。施鉀肥（折純氧化鉀）2.1～3.3千克（換算成硫酸鉀為3.9～6.1千克），其中渤海灣產區最適用量為2.6千克左右，黃土高原產區最適用量為2.7千克左右。在土壤堿解氮小于55毫克/千克、Olsen-P小于30毫克/千克和速效鉀小于50毫克/千克情況下取高值；而在土壤堿解氮大于100毫克/千克、Olsen-P大于90毫克/千克和速效鉀大于200毫克/千克或采用控釋肥、水肥一體化技術等情況下取低值（下同）。

采用復合肥的配方和用量：渤海灣產區建議配方為N∶P2O5∶K2O=18∶13∶14（或相近高氮磷配方），每1000千克產量用18千克左右。黃土高原產區建議配方為N∶P2O5∶K2O=16∶15∶14（或相近高氮磷配方），每1000千克產量用20千克左右。

中微量元素肥料類型和用量：根據外觀癥狀每667平方米施用硫酸鋅1～2千克、硼砂0.5～1.5千克。土壤pH在5.0以下的果園，施用石灰150～200千克或硅鈣鎂肥50～100千克等。

2.施肥時期和方法。與有機肥同時混勻施用。

三、3月中旬鈣肥的施用

在3月中旬到4月中旬施1次鈣肥，每667平方米施硝酸銨鈣40～60千克，尤其是苦痘病、裂紋等缺鈣嚴重的果園。

四、第一次膨果肥的施用

1.化肥類型和用量。分別如下：

采用單質化肥的類型和用量：在土壤有機質含量10克/千克、堿解氮80毫克/千克、Olsen-P60毫克/千克和速效鉀150毫克/千克左右情況下，每生產1000千克蘋果需要施氮肥（折純氮）2.4～4.0千克（換算成尿素為5.2～8.7千克），其中渤海灣產區最適用量為3.2千克左右，黃土高原產區最適用量為2.8千克左右。施磷肥（折純五氧化二磷）0.6～1.0千克（換算成18%的過磷酸鈣為3.3～5.6千克），兩大產區最適用量為0.8千克左右。施鉀肥（折純氧化鉀）2.1～3.3千克（換算成硫酸鉀為3.9～6.1千克），其中渤海灣產區最適用量為2.6千克左右，黃土高原產區最適用量為2.7千克左右。

采用復合肥的配方和用量：渤海灣產區建議配方為N∶P2O5∶K2O=2 2∶5∶1 8（或相近高氮中高鉀配方），每1000千克產量用14.5千克左右。黃土高原產區建議配方為N∶P2O5∶K2O=20∶5∶15（或相近高氮中高鉀配方），每1000千克產量用16千克左右。

2.施肥時期和方法。在果實套袋前后即6月初進行。采用放射溝法或穴施，施肥深度在15～20厘米。

五、第二次膨果肥的施用

1.化肥類型和用量。分別如下：

采用單質化肥的類型和用量：在土壤有機質含量10克/千克、堿解氮80毫克/千克、Olsen-P60毫克/千克和速效鉀150毫克/千克左右情況下，每生產1000千克蘋果需要施氮肥（折純氮）2.4～4.0千克（換算成尿素為2.6～4.4千克），其中渤海灣產區最適用量為1.6千克左右，黃土高原產區最適用量為1.4千克左右。施磷肥（折純五氧化二磷）0.6～1.0千克（換算成18%的過磷酸鈣為3.3～5.6千克），兩大產區最適用量為0.8千克左右。施鉀肥（折純氧化鉀）2.8～4.4千克（換算成硫酸鉀為5.2～8.2千克），其中渤海灣產區最適用量為3.5千克左右，黃土高原產區最適用量為3.6千克左右。

采用復合肥的配方和用量：渤海灣產區建議配方為N∶P2O5∶K2O=12∶6∶27（或相近中氮高鉀配方），每1000千克產量用14千克左右。黃土高原產區建議配方為N∶P2O5∶K2O=16∶6∶26（或相近中氮高鉀配方），每1000千克產量用12千克左右。

2.施肥時期和方法。在果實第二次膨大期即7月到8月進行。采用放射溝法或穴施，施肥深度在15～20厘米，最好采用少量多次法，水肥一體化技術最佳。

表1 蘋果根外施肥時期、濃度

六、根外施肥

相對于大量元素氮、磷和鉀，果樹對中、微量元素的需求量相對較少。正常條件下，土壤所含有的中、微量元素基本可滿足果樹正常生長的需要。但在高產園、有土壤障礙發生或大量元素肥料施用不合理的果園，以及土壤中微量元素含量低的地區，往往會出現中、微量元素缺乏問題。并且在此類果園中，中微量元素肥料施入土壤后養分有效性較低。因此，中微量元素肥料建議采用葉面噴施的方法進行補充，具體根外施肥時期、濃度和作用見表1。

【國家蘋果化肥農藥減施增效技術集成研究與示范項目（編號：2016YFD0201100）】

（葛順峰 姜遠茂 山東農業大學園藝科學與工程學院）