不同投喂模式培育長豐鰱的對比試驗

楊希，李濤，白海鋒，張星朗，袁永鋒，齊喜榮

（陜西省水產(chǎn)研究所，陜西 西安 710086）

不同投喂模式培育長豐鰱的對比試驗

楊希，李濤，白海鋒，張星朗，袁永鋒，齊喜榮

（陜西省水產(chǎn)研究所，陜西 西安 710086）

在我國淡水魚養(yǎng)殖種類中，大宗淡水魚的7個品種（青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、魴魚）均屬鯉科魚類，是淡水魚養(yǎng)殖的主體，其養(yǎng)殖產(chǎn)量占整個淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的較大比重。據(jù)相關資料統(tǒng)計，2014年全國淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量2 008萬t，占到了全國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的68%，其中鰱魚產(chǎn)量就達到了270萬t以上。但是隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，養(yǎng)殖中的各種技術滯后，尤其是親本更新的不及時和遺傳育種技術發(fā)展的緩慢，造成了養(yǎng)殖品種的優(yōu)良性狀逐漸退化，生長性狀、抗病性和生物多樣性等指標都有下降的趨勢。

長豐鰱是1987年由中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所從長江原種鰱魚群體中選擇雌魚為母本，用遺傳滅活的鯉魚精子作激活源，采用人工雌核發(fā)育、群體選育與分子標記輔助等技術方法，以生長速度、體型等為指標選育出的優(yōu)良品種[1-5]。為了探討長豐鰱苗種培育中餌料投喂方式對培育效果的影響，2016年筆者在陜西臨潼進行了投餌方式對比試驗，現(xiàn)將試驗情況簡述如下。

1 培育條件與方法

1.1 試驗池塘

選擇池塘2個，其中1#塘為試驗塘，2#塘為對照塘。池塘長方形，南北走向，光照充足，池底平坦，四周水泥護坡，面積均為3×667 m2，池深2.0～2.5 m，底泥厚25 cm，保水性好，進排水方便，水源取自深井水，水質符合漁業(yè)用水標準。每口池塘配備3.0 kW葉輪增氧機1臺，配備自動投餌機1臺。

1.2 清塘肥水

在放苗前進行清塘消毒，用80～100 kg/667 m2生石灰對水全池潑灑。清塘一周后開始進水，注水量50～60 cm，同時使用600 kg/667 m2發(fā)酵過的豬糞作為基肥培育生物餌料，施肥一周后輪蟲達到高峰期時魚苗下塘。

1.3 魚苗放養(yǎng)

長豐鰱水花從自長江水產(chǎn)研究所引進，通過充氧空運到試驗區(qū)。苗種投放時間選擇在晴天上午，魚苗運到后試水30 min，在上風口進行投放，放苗密度50萬～60萬尾/667 m2，水花平均全長0.64 cm，平均體質量2.80 mg。

1.4 飼養(yǎng)管理

1.4.1 飼料投喂與餌料生物維持 長豐鰱水花下塘3 d后開始投喂現(xiàn)磨生豆?jié){（黃豆2 kg/667 m2），日投喂 2 次（8：00—9：00 和 15：00—16：00），其中 2#池塘持續(xù)進行豆?jié){投喂，1#池塘在投喂豆?jié){一周后，開始投喂鰱魚幼魚專用粉料，日投餌4～5次，每日投喂量 10～20 kg。每 10～20 d 用 150～200 kg/667 m2發(fā)酵豬糞進行追肥，維持水體中浮游生物生長，追肥地點選擇在池塘四角，具體追肥量視水色及透明度靈活調整。

1.4.2 水質調控 投餌一周后，根據(jù)水色開始添注新水，每日加水10～20 cm，保持水質清新，避免氣泡病發(fā)生。同時每10 d全池潑灑微生態(tài)制劑（光合細菌）進行調水，避免浮游植物過度繁殖和水質惡化，使用量 5～6 kg/667 m2，使池水保持“肥、活、嫩、爽”。

1.4.3 日常管理 每日早晚各巡塘1次，觀察池塘水色變化及魚苗活動、攝食情況，及時撈取漂浮物及蛙卵。定期監(jiān)測水溫、溶解氧、pH值、氨氮及亞硝酸鹽，定期抽樣測量苗種生長情況。定期潑灑食鹽水預防氣泡病的發(fā)生，同時視水色潑灑石灰水預防疾病，控制透明度。

1.5 生長指標測定

苗種體質量測量使用1×10-4電子天平，體長使用游標卡尺，測量樣本30尾。魚苗成活率（SR）和特定生長率（SGR）計算按照下面公式：

其中，Nt、N0分別為開始與結束時苗種量（尾）；Wt、W0分別為開始與結束時苗種體質量（mg）；t為培育時間（d）。

2 試驗結果

2.1 水質監(jiān)測統(tǒng)計

在苗種培育期間，通過定期監(jiān)測水質7項指標顯示：2個池塘水溫范圍24.8～31.2℃，pH值8.05～8.46，溶解氧5.18～9.60 mg/L，氨氮含量0.24～1.55 mg/L，亞硝酸鹽含量 0.08～0.24 mg/L，透明度 25.0～31.0 cm，電導率 1 980.0～2 972.0 μs/cm。由于 2 個池塘生產(chǎn)管理比較統(tǒng)一，因此池塘水質各指標之間差異不具有統(tǒng)計學意義。

2.2 生長指標統(tǒng)計對比

經(jīng)過30 d的苗種培育，1#池塘長豐鰱水花從下塘時的平均全長0.62 cm增長到了出塘時的3.20 cm，增長量比2#池多0.47 cm；體質量從入塘時的平均2.6 mg增重到出塘時的206.8 mg，相比2#平均體質量增加了41.9 mg；1#特定生長率為13.8%/d，比2#池塘增加2.6%/d，餌料系數(shù)1#池塘比2#低0.19。經(jīng)過兩次拉網(wǎng)鍛煉后統(tǒng)計1#池塘長豐鰱平均成活率比2#池高出2.7%。從培育效果來看，5項生長指標兩個池塘之間差異有統(tǒng)計學意義（表1）。

2.3 生產(chǎn)成本及效益統(tǒng)計對比

由表2可以看出，投喂粉料的1#池塘長豐鰱水花培育成本除了飼料費高于常規(guī)投喂的2#池外，其他3項生產(chǎn)成本均低于2#池塘，其中人工等雜費單位面積減少了520.0元，水電費減少了40.4%，藥品費降低了30.0元，生產(chǎn)總成本節(jié)省10.1%。通過效益統(tǒng)計計算，1#池塘的夏花銷售收入21 195.0元，苗種培育利潤7 605.0元，經(jīng)濟效益比2#池塘高42.1%。

表1 長豐鰱苗種生長情況

3 小結

飼料是魚類養(yǎng)殖的物質和能量基礎，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中飼料成本占養(yǎng)殖成本的70%，因此合理的飼料選擇有助于取得最佳的養(yǎng)殖效益。在整個魚類養(yǎng)殖過程中，不同養(yǎng)殖階段對飼料的要求不同，如飼料類型、飼料的物理形態(tài)以及飼料的適口性等。人工配合飼料是根據(jù)養(yǎng)殖動物營養(yǎng)需求，將多種原料按一定比例均勻混合，加工成一定形狀的飼料產(chǎn)品，它具有營養(yǎng)全面、穩(wěn)定性高、來源廣、易儲存等優(yōu)點。試驗中，在魚苗體長達到1.2～1.5 cm時（下塘1周后）1#池塘轉變投喂方式，改變潑灑豆?jié){為投喂人工配合鰱幼魚專用粉料，較早地進行投餌馴化，既有利于魚苗對營養(yǎng)物質的消化吸收，又有效提高個體生長率和群體產(chǎn)量，增強了抗病力、提高了成活率。

表2 長豐鰱苗種培育成本情況 元/667 m2

從結果可以看出，試驗池塘（1#池）每667 m2生產(chǎn)成本為4 530.0元，產(chǎn)值7 065.0元，利潤 2 535.0元，投入產(chǎn)出比為1∶1.56。從培育試驗的苗種投放、魚病防治、水質管理、飼料投喂等方面來看，該投喂模式還遠未達到最佳培育效果。培育期間的人工費、池塘租賃費、水電費、藥物費等費用是不變的成本，如果增加長豐鰱水花的放養(yǎng)密度，雖然飼料成本會隨著相應增加，但是產(chǎn)量增幅產(chǎn)生的效益遠遠超過生產(chǎn)成本。因此，在確保水質不受影響以及成本控制在合理范圍的基礎上，苗種投放密度增加到60萬～80萬尾/667 m2，培育效益會更大。但是，放養(yǎng)密度對長豐鰱苗種粉料投喂效果的影響將有待今后進一步研究。

[1]張星朗.長豐鰱夏花高效培育技術[J].科學養(yǎng)魚，2012（11）:10-11.

[2]戈賢平.大宗淡水魚高效養(yǎng)殖模式攻略[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2015.

[3]賈秋紅,陳曉霞,王博涵,等.利用沼氣池廢液肥水培育長豐鰱夏花試驗[J].科學養(yǎng)魚，2015（11）：82-83.

[4]戈賢平.專家與成功養(yǎng)殖者共談-現(xiàn)代高效大宗淡水魚養(yǎng)殖實戰(zhàn)方案[M].北京:金盾出版社，2015.

[5]鄒桂偉.長豐鰱新品種實用養(yǎng)殖技術[J].科學養(yǎng)魚，2011（11）:46-47.

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.08.005

2017-02-28）