海水池塘蝦、蟹、魚、蟶多品種生態混養技術

陳高峰，申瑤，黃景選，章顯武，林昌棗，闕偉偉，劉維雁

（蒼南縣水產研究所，浙江 蒼南 325802）

海水池塘蝦、蟹、魚、蟶多品種生態混養技術

陳高峰，申瑤，黃景選，章顯武，林昌棗，闕偉偉，劉維雁

（蒼南縣水產研究所，浙江 蒼南 325802）

浙江省蒼南縣是海洋與漁業大縣，海岸線長，優良港灣眾多，海水圍塘面積廣闊，非常適合圍塘養殖生產模式的發展。但是目前蒼南縣圍塘養殖品種較為單一，養殖理念較為傳統，沒有充分利用圍塘的空間資源，致使養殖經濟效益降低，且由于缺乏生態整體觀念，只注重養殖品種的培育，而忽略了整個池塘生態的維護，造成水質不能很好保持，養殖病害較多，水產品品質口感也受到一定的影響。近年來，生態混養模式較為普遍的開展，這對該縣圍塘養殖業的可持續發展是個重要契機。項目采用生態養殖觀念，因地制宜，根據當地的水質、圍塘等自然條件，按照季節，投放適宜的品種，按照生長周期進行管理、收獲。根據池塘的上、中、下水層及底泥分別投放不同品種，以達到充分利用水體空間。同時充分考慮各品種之間的生態依存關系，起到共生、相互促進的作用，不但提高產量，還能減少病害，少用或不用藥物，提高產品品質，取得較好的成效，現總結如下。

1 養殖條件與方法

1.1 池塘整理及基礎設施情況

2016年2—3月份，在沿鋪鎮大圍塘，完成池塘整理、清塘和基礎設施及配套設施建設。該處圍塘位于沿浦灣頂端，周圍無工業污染，環境優良，生態良好，水質佳，非常適合多品種生態混養。圍塘面積共計100×667 m2，采用生石灰消毒清塘。共添置水泵3臺，增氧機18臺，供電線路1套，并配備水溫測量儀等。

1.2 放苗

根據天氣及水環境情況和混養品種本身的特點，選擇放苗的時間。2016年3月，放縊蟶苗，共1 266.7 kg；2016年4月放梭子蟹苗，共20 334只；2016年6月，放南美白對蝦苗共304萬尾；2016年7月，放大黃魚苗，共11 600條。

1.3 養殖管理

通過調整餌料、投喂次數和時間、各品種放養密度等技術要素，探索出一套海水池塘多品種生態混養技術要點。注意海區天然餌料的利用，防止餌料殘渣對養殖水體的污染。

1.4 起捕

縊蟶7月份至8月起捕完畢，梭子蟹10月份至11底月起捕完畢，南美白對蝦苗10月份至11月底起捕完畢，大黃魚苗2016年12月份至2017年1月份起捕。

1.5 海水多品種混養技術推廣及示范

2016年6月開始，對漁民進行技術培訓，技術指導，并發放有關資料一百多份，輻射帶動周邊漁民，主要是周邊海水圍塘混養輪養養殖戶。

2 試驗結果

經過南美白對蝦、大黃魚、梭子蟹、縊蟶混養，達到畝產南美白對蝦45 kg/667 m2，大黃魚15 kg/667 m2，梭子蟹 30 kg/667 m2，縊蟶 150 kg/667 m2，總產量達到240 kg/667 m2，畝效益達到3 050元/667 m2，經濟效益較好。

同時，通過魚、蝦、蟹、貝混養有力改善水質，減少養殖尾水對環境的污染，具有較好的生態效益。

3 討論與分析

3.1 各品種之間的生態關系及對養殖效果的影響

大黃魚的作用主要是對南美白對蝦進行篩選，吃掉發病及體質較弱個體，防止對蝦病害蔓延，提高產量。大黃魚對梭子蟹的作用主要是減少以對蝦為食物的梭子蟹的發病率，從而提高蟹的產量。縊蟶的作用主要是改善底質，對上層生物的糞便和殘餌進行分解，改善底層水質環境。

3.2 蝦、魚、蟹、貝多品種混養的生態效益分析

通過蝦、魚、蟹、貝多品種生態混養，能較大程度減少養殖餌料對水質的污染，降低病害發生和藥物使用，減少養殖尾水對水質的影響。因此該試驗的實施具有較好的生態效益。

3.3 各個品種的放苗時間及放苗數量的選擇

各個品種的放苗時間和數量主要取決于該生物品種的生理生態習性，同時考慮到其在該次混養模式中的作用，這次試驗在放苗時間和數量的選擇上基本上是合理的。今后，還需要進一步在生產實踐中摸索完善。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.08.010

2017-03-22）